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Last update
October 31, 2025
Chef
Miguel Muñoz
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (6)
All food photos (68)
Para compartir
- Copa de cava con dos ostras al natural
- €19
- Ostra al natural - unidad
- €6
- Ostra con bloody mary, sorbete de manzana y apio - unidad
- €7
- Ostra asada al carbón con salsa oriental - unidad
- €7
- Pan de cristal con tomate
- €6
- Baba ganoush con pan de pita
- €16
- Jamón ibérico d.o. guijuelo “joselito”
- €32
- Selección de quesos con mermelada casera de peras al vino
- €24
- “Muhammara” - crema de pimientos y nueces con pan de pita
- €16
- Patatas bravas the one
- €14
- Croquetas de jamón ibérico 6 unidades
- €15
- Croquetas de boletus 6 unidades
- €14
- Caviar baeri de vall d’aran, blinis y crema agria 30 grs
- €98
- Caviar tanit oscietra, blinis, crema agria y un shot de vodka beluga 10 grs
- €48
- Caviar baeri del vall de aran, blinis y crema agria (30 grs )
- €98
- Caviar tanit oscietra, blinis, crema agria y un shot de vodka beluga (10 grs)
- €48
Entrantes
- Tartar de salmón, aguacate y mango con emulsión de wasabi y salicornia
- €24
- Ensalada de burrata, rúcula, texturas de tomate, pistachos y albahaca
- €22
- Crema de setas con heuvo a baja temperatura y trufa melanosporum
- €24
- Roll de aguacate relleno de bogavante con salsa de coco
- €32
- Raviolones rellenos de ricota y espinacas con salvia y tomate seco
- €22
- Espaguetis con ½ bogavante y salsa de tomate san marzano
- €34
Para comer a bocados
- Nuestro club sándwich con pollo, bacón, mayonesa de mostaza, lechuga, tomate y huevos fritos de codorniz
- €19
- Hamburguesa de carne de ternera ecológica del pirineo al gusto ingredientes a elegir
- €21
- Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, pepinillos, queso cheddar, bacón
- Hamburguesa vegana de garbanzos, puerros y zanahorias con mermelada de tomate
- €19
Bocadillo de autor
- Bao de cangrejo “soft shell” con mayonesa de kimchi y cacahuetes
- €24
- Brioche de steak tartar con caviar de aceite picante y encurtidos
- €25
Acompañamos con
- Patatas fritas
- €9
- Pimientos fritos del padrón
- €9
- Verduras salteadas
- €14
A la brasa
- Calabaza a la brasa con stracciatella de burrata y pesto de pistacho
- €22
- Brochetas de langostinos del mediterráneo al ajillo
- €24
- Brochetas de pollo con salsa tandoori masala
- €19
- Brochetas kefta de cordero y queso feta con salsa de yogur y pan de curry
- €22
- Calamarcitos con picada de ajo y perejil
- €20
- Gamba roja “carabinero brillante XL 6/8 ud por kg” con salsa holandesa - unidad
- €25
- Pulpo a la brasa con papas arrugadas, mojo verde y cebolla crujiente
- €26
- Solomillo de wagyu con cremoso de tupinambo y salsa yakiniku
- €58
- Entrecot de vaca salers ecológico del pirineo (500 gr)
- €39
Postres
- Tiramisú
- €12
- Tarta de chocolate con helado de vainilla mexicana
- €12
- Tarta de queso con galleta Lotus
- €12
- Banana Split (para compartir)
- €16
- Selección de helados: pistacho, vainilla, chocolate - 2 bolas
- €9
- Selección de helados: pistacho, vainilla, chocolate - 3 bolas
- €12
- Selección de sorbetes: limón, mango, fresa - 2 bolas
- €9
- Selección de sorbetes: limón, mango, fresa - 3 bolas
- €12
- Fruta fresca de temporada
- €10
Recomendamos
- Churros
- €8
- Churros con chocolate
- €14
- Porras
- €8
- Porras con chocolate
- €14
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