Menu 2025 - Moom Mam
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Chef
Aoy Suksutthi
Type of cuisine
Thai
All food photos (566)
Preset menus
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Menu TAM JAI เมนูตามใจเชฟ(commande valable tous les soirs et tous les samedis dimanches midis)
- Menu carte blanche en 4 services
- €69
- Menu Carte blanche en 5 services
- €82
- Menu Carte blanche en 6 services
- €95
Starter
- Gai Sa-Te
- €18
- Brochettes de poulet mariné au curry saté, sauce au lait de coco avec cacahuètes hachées ไก่สะเต๊ะ
- Tom Yam Goong
- €20
- Soupe de crevettes à la citronnelle et au galanga au mélange d'épices Thai ต้มยำกุ้ง
- Yam Goong Yai
- €20
- Salade de langoustines, anans, sauce Prik Pao
- Bo Lan
- €20
- Bouquet de dégustation composé โบราณ
- Pla Slide
- €25
- Carpaccio de saumon ( Label rouge ) sauce vinaigrette à la citronnelle, piment, ail et menthe ปลาสไลด์
- Yam Nuae Yang
- €25
- Salade de filet de boeuf grillé, assaisonnée d'herbes Thai,épices, citron vert ยำเนื้อย่าง
Main Course
- Pad Thai
- €25
- Pâtes de riz sautées au wok à la sauce tamarin, crevettes ou poulet, œufs et pousses de soja ผัดไทยกุ้ง
- Ped Ma Kram
- €29
- Magret de Canard, jus de Tamarin, crème de choux-fleur, mini carottes roties
- Goong Prik Thai
- €35
- Crevettes sautées, ail et poivre sauce légèrement relevée, légumes croquants กุ้งพริกไทยดำ
- Pla Keaw Wan
- €35
- Filet de bar grillés à la sauce curry vert ปลาเขียวหวาน
- Chuchi Hoy Chell
- €39
- Saint Jacque grillé à la plancha, au curry de chuchi ฉู่ฉี่หอยเชลล์
- Massaman Kae
- €42
- Carré d'agneau grillée, curry Massaman, cannelle et noix de cajou มัสมั่นแกะ
- Suae Rong Hai - Larme du tigre
- €42
- Filet de boeuf mariné et grillé, tamarin, citron vert et piments เสือร้องไห้
Dessert
- Saku Mamuang
- €12
- Tapioca à la soupe de mangue สาคูมะม่วง
- Poa Pia Lava
- €15
- Mini nems au chocolat, crème glacée coco ปอเปี้ยลาวา
- Knaw Niow Mamoung
- €15
- Riz gluant au lait de coco à la mangue fraîche ข้าวเหนียวมะม่วง
- Glaces & Sorbets ไอติมสด
- €12
- ( avec accompagnements) 2 boules aux choix. Coco, Mangue
*Menu au choix parmi les mets notés d'un Astérisque* ( Hors les samedis dimanches midi/Hors jours fériés )
- Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert
- €29
- Menu Entrée + Plat + Dessert
- €35
Entrée MIDI ( Hors week-end/jours fériés ))
- * Gai Sa-Te
- €18
- Brochettes de poulet(halal) mariné au curry saté, sauce au lait e coco avec cacahuète hachées
- * Nem Goong
- €18
- Beignets de crevettes croustillants
- Bo Lan
- €20
- Bouquet de dégustation composé, bouchée de homard, beignet de crevettes, samoussa de saumon, servies croustillantes
- Pla Slide
- €25
- Carpaccio de Saumon (Label Rouge) sauce vinaigrette à la citronnelle, piment, ail et menthe
- Yam Nuae Yang
- €25
- Salade de filet de boeuf grillé, assaisonnée d'herbe Thai, épices citron vert
Plat MIDI ( Hors Week-end/jours fériés )
- * Pad Thai
- €25
- Pates de riz saurées au Wok à la sauce tamarin, crevettes au poulet oeuf et pousses de soja
- * Chuchi Pla
- €28
- Filet de Saumon grillé à la plancha, au curry de chuchi
- Pla Jeaw Wan
- €35
- Filt de Bar grillé à la sauce curry vert
- Massaman Kae
- €42
- Carré d'agneau grillé, curry Massaman, cannelle et noix de cajou
- Suae Rong Hai
- €42
- Filet de boeuf mariné et grillé, tamarin, citron vert et piments
Dessert MIDI ( Hors week-end/jours fériés )
- * Mo Kaeng
- €12
- Thai Flan
- Saku Mamuang
- €12
- Tapioca à la soupe de mangue
- Khaw Niow Mamoung
- €15
- Riz gluant au lait de coco à la mangue fraiche
Accord mets et vins
- Accord découverte
- €38
- deux verres
- Accord prestige
- €52
- Trois verres
- Accord prestige royal
- €65
- quatre verres
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