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Menu 2025 - Morbido - Quark Hotel Milano
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Last update
September 16, 2025
Chef
Moreno Ungaretti
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (10)
All food photos (27)
Antipasti
- Polenta morbida con baccalà*, verza, uvetta e pinoli
- €19
- Tartare di manzo battuta al coltello con pane dorato
- €20
- Mondeghili vegetariani
- €14
- Tipica polpetta lombarda di verdure arrosto con salsa alla senape antica
- Seppie tiepide con finocchi, arancia e olive del mediterraneo
- €20
Primi
- Zuppa di verdure e legumi
- €12
- Pasta artigianale all’uovo con salsa di pomodoro all’antica, pecorino e prezzemolo
- €14
- Lasagna con sfoglia all’uovo fatta in casa con ragù a cottura lenta
- €18
- Risotto carnaroli “Azienda Fedeli” alla milanese con zafferano e ragù di ossobuco*
- €22
- Spaghetti alla chitarra con ragù di scoglio* e pomodorini secchi
- €21
Secondi
- Salmone con spinaci freschi e panna acida
- €25
- Zucca ripiena con amaretti e fonduta di formaggio
- €20
- Guancia di maiale* alla senape con mela infornata
- €24
- Galletto* alla cacciatora con patate
- €25
- Costoletta di vitello alla Milanese con le sue guarnizioni
- €26
Insalate
- Quark salad
- €10
- Insalata verde, carote, pomodorini, olive, mozzarelline
- Quark salad con tonno
- €12
- Quark salad con uova sode
- €12
- Quark salad con tonno e uova sode
- €14
I nostri contorni
- Patate novelle al forno
- €5
- Ortaggio del giorno saltato
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Pizza
- Margherita
- €12
- Pomodoro s. marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, basilico
- Ortolana
- €14
- Pomodoro s. marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni
- Diavoletta
- €14
- Pomodoro s. marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, spianata piccante, peperoncino piccante fresco
- Bufalina
- €16
- Mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto crudo di parma, pomodorini di pachino
- Deliziosa
- €18
- Crema di pomodoro datterino infornato, speck tirolese, fontina D.O.P., cipolla croccante
- Autunnale
- €18
- Zucca mantovana, mozzarella di latte vaccino, funghi porcini, tartufo
Dolci
- Tiramisù classico
- €7
- Mousse ai 3 cioccolati
- €7
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €7
- Sbrisolona con mele al caramello e crema alla vaniglia
- €7
- Tagliata di frutta fresca
- €7
Frequently Asked Questions
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