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Menu 2025 - Morbido - Quark Hotel Milano
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Last update
July 10, 2025
Chef
Moreno Ungaretti
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (10)
All food photos (24)
Antipasti
- Cevice all’italiana di ricciola
- €20
- Vitello tonnato con cuor di riccia e fior del cappero
- €18
- Mondeghili vegetariani
- €12
- Tipica polpetta lombarda di verdure arrosto con salsa alla senape antica
Primi
- Gnocchi fatti in casa vongole e asparagi
- €22
- Insalata di farro con pomodorini, feta greca, olive e tonno
- €14
- Fusillo alle 3 P
- €12
- Pomodoro, pecorino e prezzemolo
- Spaghetti alla chitarra con ragù bianco e maggiorana
- €18
Secondi
- Salmone con spinaci freschi e panna acida
- €25
- Melanzana tricolore
- €16
- Melanzana arrosto, coulis di pomodoro, basilico e crema di formaggio
- Temptation burger
- €23
- Panino al sesamo, burger di manzo, insalata, cipolla caramellata e formaggio
- Tagliata di pollo con macedonia di verdure
- €16
Insalate
- Quark salad
- €10
- Insalata verde, carote, pomodorini, olive, mozzarelline
I nostri contorni
- Patate novelle al forno
- €5
- Ortaggio del giorno saltato
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Signature Dishes
- King toast
- €14
- Pane al latte tostato, spalla cotta san secondo, formaggio dolce e maionese all’aglio nero servito con patate fritte
- Soft sandwich mediterraneo
- €12
- Pane al latte tostato, maionese, melanzana dorata, battuto di pomodori secchi, olive e capperi servito con patate fritte
- Il tagliere
- €18
- Tagliere di salumi al “km buono” del salumificio sgariboldi con giardiniera e formaggi locali
Pizza
- Margherita
- €10
- Pomodoro s. marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, basilico
- Marinara
- €12
- Pomodoro s. marzano D.O.P., acciughe del cantabrico, olive nere, aglio
- Ortolana
- €12
- Pomodoro s. marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni
- Diavoletta
- €14
- Pomodoro s. marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, spianata piccante, peperoncino piccante fresco
- Valtellinese
- €16
- Pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, bresaola D.O.P. della valtellina, grana, rucola
- Montanara
- €12
- Pomodoro s. marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi porcini
- Pizquark
- €14
- Pomodoro s. marzano D.O.P., burrata di latte vaccino, grana, rucola, pomodorini
- Bufalina
- €16
- Mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto crudo di parma, pomodorini di pachino
Dolci
- Tartelletta al limone flambé
- €7
- Tiramisù in coppa
- €7
- Semifreddo* al lampone con crumble al cioccolato
- €7
- Spuma al cacao e amaretti, sbrisolona con uvetta e pinoli servita nel bicchiere
- €7
- Gelato al fiordilatte con topping a scelta
- €7
- Tagliata di frutta fresca
- €7
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