Menu 2026 - More Restaurant
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Last update
December 22, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (4)
All food photos (7)
Dal mare: antipasti crudi
- Degustazione crudi more
- €45
- Gamberi, scampi, ostriche, tagliatella di seppia, tartare di tonno bluefin, tartare di pescato del giorno
- Plateau di frutti di mare
- €35
- Cozze pelose, fasolari, cannolicchi, noci, ostriche (in base alla disponibilità del giorno)
- Tartare di tonno bluefin, mela verde, soia, sesamo
- €18
- Tartare / sashimi di pescato del giorno (l'etto)
- €8
- Gambero rosso di mazara del vallo - prima scelta (al pz)
- €7
- Gambero viola di gallipoli - prima scelta (al pz)
- €8
- Scampo - prima scelta (al pz)
- €7
- Ostrica gillardeau (al pz)
- €7
Dal mare: antipasti cotti
- Degustazione cotti more
- €40
- 6 Portate fantasia dello chef per 2 persone
- Uovo perfetto, porcino, spuma di patate, battuto di scampi
- €20
- Seppiolina santo spirito ripiena, sugo alle cicale
- €18
- Polpo rosticciato, vellutata di fagioli cannellini, pomodorino scattarisciato, pane croccante al rosmarino
- €18
- Parmigiana mare 2.0
- €15
- Alici del cantabrico, carciofi CBT, cicoria e bufala campana DOP
- €17
- Crostino con burro occelli montato, alici del cantabrico, pinza romana
- €16
- Fritto more
- €14
- Polpette di polpo, pittuline ripiene di gambero e seppia, alici fritte, crocchette di baccalà, cozze fritte
Antipasti terra
- Tartare di fassona piemontese IGP, tuorlo d'uovo marinato, fiore di cappero, chips di parmigiano 36 mesi
- €18
- Carpaccio di fassona piemontese IGP CBT, spuma di salsa tonnata, polvere di cappero, olio alle erbe
- €16
- Tagliere more
- €25
- Selezione di salumi e formaggi in base alla disponibilità
- Pata negra jamón de bellota D.O. los pedroches stag. 40 mesi, pan con tomate
- €28
Primi piatti mare
- Linguine pastificio di gragnano, vongole, bottarga, salicornia
- €22
- Spaghetto pastificio di gragnano, aglio, olio, peperoncino, gamberi viola, lime
- €22
- Linguina pastificio di gragnano ai ricci locali
- €25
- Risotto riserva san massimo, scampi, fichi, burrata, guanciale (min. 2 pz)
- €24
- Perla di patate homemade, ripieno di cozze, patate, provola di agerola, pane tostato alle alici
- €16
Primi piatti terra
- Tagliolino fresco all'uovo, ragù di agnello e cardoncelli
- €16
- Raviolo ripieno ai porcini, fonduta di taleggio, noci tostate
- €18
Secondi mare
- Trancio di pescato del giorno con verdure di stagione (l'etto)
- €8
- Fritturine more
- €18
- Calamari, gamberi e verdurine in tempura
- Frittura di paranza
- €15
- In base alla disponibilità del giorno
- Zuppetta di mare
- €25
- Calamaro, seppia, gamberi, scampi, cozze
- Calamaro arrosto, crema di fave, cicoriella selvatica, cipolla crispy
- €16
- Cuore di baccalà in olio cottura alla mediterranea
- €18
Secondi terra
- Galletto allevato al mais, patate al forno, maionese all'aglio
- €18
- Cuberoll alla piastra con bietole
- €22
- Pancia di maialino in doppia cottura, salsa di mela e senape, spinacino croccante
- €18
dolci
- tiramisu
- €5
- Dolce d'autore dello chef
- €8
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