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Menu 2025 - Morgante GEO food & wine
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Last update
April 22, 2025
Chef
Massimo Bucci
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (22)
Antipasti di terra
- Misto di maremma (a persona)
- €16
- Tagliere per minimo 2 persone con salumi nostrali di maremma e del senese e caci del geoparco, agrodolce e sottoli apppetitosi, crostino
- Tagliere di salumi nostrali
- €12
- Caci, miele e confetture
- €12.5
- Crostini misti di toscana
- €6.5
- Bruschetta al pomodoro
- €5.5
- Flan di spinaci su crema di pecorino di maremma
- €11
Primi piatti di terra
- Straccetti di pasta all’uovo al ragù bianco di cinta senese
- €12
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €13.5
- Tortelli maremmani
- €12
- Ragù/salsa al pomodoro /burro&salvia
- Pici cacio e pepe
- €12
- Carbonara del morgante
- €13.5
- Risotto alle verdure di stagione
- €12.5
- Zuppa di funghi porcini* e ceci
- €9.5
- Acqua cotta
- €10
- Warme brot- und gemüsesuppe mit ei
- Pappa al pomodoro
- €8.5
- Cous cous di verdure
- €11
Sempre in carta
- Lasagne di carne
- Pasta secca 1 o gnocchi di patate 1 con olio/pomodoro /ragu’/ pesto di basilico e pinoli
- Riso in bianco
Chicken o pasta kinder menu
- Chicken o pasta kinder menu
- €10
- Cotoletta di pollo oppure pasta al pomodoro, patate fritte, ketchup/maionese, 1 bibita o succo di frutta, 1 pallina di gelato
Secondi piatti di terra
- Cinghiale* in dolce forte
- €13.5
- Trippa alla maremmana
- €11
- Peposo della cava
- €12.5
- Filetto di manzo con porcini* trifolati
- €24
- Tagliata di manzo con patate rugose
- €16
- Fiorentina di allevamenti toscani (hg)
- €6.5
- Raccomandata la prenotazione
- Coniglio all’etrusca
- €14.5
- Faraona alle erbe (CBT)
- €14.5
- Galletto intero alla diavola (CBT)
- €16
- Filetto di maiale agli aromi di macchia con verdure grigliate (CBT)
- €15
- Rostinciana di maiale con patate (CBT)
- €10
Contorni del giorno
- Verdure saltate
- €4.5
- Fagioli/ceci lessati
- €4.5
- Verdure grigliate
- €4.5
- Patate arrosto
- €4.5
- Fagioli all’uccelletta
- €4.5
Antipasti di mare
- Acciughe sottopesto e mascarpone con schiaccia multicereali
- €9.5
- Zuppetta di cozze
- €13
- Polpo* del morgante
- €15
- Tartare di tonno
- €15
- Misto mare-4 tipi
- €18
Primi piatti di mare
- Pici al ragù di polpo
- €13.5
- Cous cous di pesce
- €15
- Pici all’arrabbiata di mare
- €13.5
- Risotto alla pescatora
- €15
- Vermicelli ai frutti di mare
- €15
Secondi piatti di mare
- Tonno alla griglia con verdure grigliate
- €18
- Orata al forno con patate
- €16
- Baccalà*alla livornese
- €13.5
- Gamberoni* alla griglia
- €16
Desserts
- Torta di mele con gelato
- €7
- Cantucci e vin santo
- €5.5
- Crema catalane
- €5.5
- Caprese
- €5.5
- Tiramisu
- €5.5
- Cheesecake
- €5.5
- Frutti di bosco/cioccolato/pistacchio
- Zuppa inglese
- €5.5
- Typical cold dessert made with layers of chocolate, cream and sponge cake and dressed with a special liqueur
- Sacher torte
- €7
- Gelato -1 gusto
- €5.5
Extra menu
- Bacio della pia
- €10
- Polentine fritte con salsa di fegatini
- €9
- Pici ai funghi porcini
- €12.5
- Spada marinato alle bacche rosa
- €11
- Costata di manzo alla griglia (hg)
- €6
Bevande
- Acqua naturale/gassata
- €2
- Aperitivo alcolico/anal.
- €4
- Aperitivo
- €7
- Spritz-negroni-americano- hugo-bellini
- Calice vino bianco/rosso della casa
- €5
- Calice rosè
- €6
- Calice metodo classico
- €7
- Calice prosecco
- €4
- Birra in bottiglia
- €5
- Ceres, tennent’s, beck’s, ichnusa, corona
- Birra chimay brown ale in bottiglia
- €6
- Birra artigianale frank e serafico enki in bottiglia
- €7
- Birra alla spina stella artois blonde 0.200
- €3
- Birra alla spina franziskaner blonde 0.300
- €3.5
- Bibite in lattina
- €3.5
- Coca cola-fanta –sprite
- Bibite in bottiglietta
- €4
- Coca cola-coca zero –lemon soda
- Succhi di frutta
- €4
- Pesca, albicocca, pera, ananas, ace…
- Caffè /caffè decaffeinato
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Ginseng / orzo piccolo
- €2
- Cappuccino - cioccolata calda
- €2
- Amaro (da)
- €4
- Amaro del capo, averna, jefferson….
- Grappa bianca / barriccata / grappa nannoni (da)
- €5
- Distillato base – distillato premium (da)
- €6
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