Menu 2026 - Mortensen
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Last update
April 5, 2026
Chef
Lili Xu Mortensen
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (41)
Pour commencer
- Saucisson à la truffe de sorrente
- €10
- Asperges vertes
- €13
- Artichaut poivrade parmesan vngrette balsamique
- Filets harengs doux pommes de terre rémoulade
- €12
- Tartare de saumon avocat huile olive citron
- €14
- 3 Huitres spéciales GEAY n°2
- €15
- Queues de crevettes, sauce safranée écrasé d’avocat
- €15
- Ceviche de bar coriandre
- €16
- Vinaigrette d’agrumes
- Foie gras de canard mi-cuit ,chutney de mangue
- €19
Entrées chaudes
- 6 Gros escargots à la bourguignonne
- €13.5
- Ravioles à la truffe blanche d’italie (3 pièces )
- €13
- Les 3 huitres GEAY poëlées à la crème
- €16
Plat froid
- Tartare de bœuf
- €24
- Black angus au couteau frites salade
Plats
- Linguine fraiches
- €18
- Tomate basilic parmesan
- Ravioles à la truffe blanche d’italie (5 pièces)
- €24
- Risotto crèmeux aux morilles et bacon
- €26
- Gambas sauvages rôties à l'ail riz pilaf
- €28
- Dos de saumon vapeur
- €24
- Huile olive citron légumes gourmands
- Bavette black angus grillée
- €25
- Sauce poivre frites haricots verts frais
- Pluma de cochon grillée wok de légumes
- €26
- Boudin basque emengoa
- €25
- Confit d’oignons pomme purée
Fromages sélectionnés
- Fromages sélectionnés
- €13
- Roquefort papillon, tomme de savoie, emental, vieux comté, chèvre chabichou, reblochon
Desserts
- Notre sorbet fruits de la passion mangue
- €9
- Notre sorbet citron jaune
- €9
- Notre glace vanille de madagascar
- €9
- Tarte fine feuilletée aux poires williams
- €10
- Brioche perdue
- €10
- Marmelade d’abricots gl.vanille
- Caprice pistache chocolat framboises
- €10
- Feuilleté aux fraises, crème pistache
- €11
- Pavlova aux fruits rouges
- €11
- Crème glacée pralinée, pruneaux à l'armagnac
- €11
- Des fraises et des framboises fraiches et coulis
- €12
- Coupe de cerises à l’eau de vie
- €11
Demies bouteilles
- Muscadet 2022 chateau de cleray
- €19
- Chinon 2022 les roches cachées
- €20
Vins blancs (75 cl)
- Riesling 2023 louis klipfel
- €36
- Domaine de la baume elizabeth 2020 viognier pays d’oc
- €34
- Clarendelle bordeaux 2021 inspiré par hant-brion
- €38
- Chateau saint-robert 2022 cuvée poncet deville
- €54
- Chateau.bastor la montagne 2016 sauternes
- €79
Vallee de la loire blancs (75 cl)
- Chardonnay domaine du cleray 2022
- €28
- Muscadet chateau du cleray
- €36
- Sancerre 2022 michel girard
- €48
- Pouilly fumé 2022
- €50
- Caillebourdin dom. du bois fleuri
- crémant de Loire Brut Langlois château
- methode champenoise
Bourgognes blancs (75 cl)
- Mâcon chaintré bio 2023 Mathias
- €38
- Bourgogne aligoté 2024 michel sarrazin
- €36
- Chablis 2023 jean-paul droin
- €54
- Pouilly fuissé 2022 domaine mathias bio
- €50
- Rully 2024 sans nom michel sarrazin
- €62
- Givry 1er cru champs lalot 2023 m. sarrazin
- €69
- Savigny les beaunes 2024 Hauts Marcnnets Chanson
- €89
- Meursault les narvaux 2017 vincent girardin
- €99
Bourgognes rouges (75 cl)
- Côteaux bourguignons 2023 domaine mathias
- €38
- Bourgogne vieilles vignes 2021 m. sarrazin
- €42
- Mercurey la perrière 2021 domaine sarrazin
- €54
- Chorey les beaunes
- €66
- Les beaumont 2021 michel prunier
- Côtes de nuits villages 2017 sylvie esmonin
- €69
- Santenay beauregard 1er cru 2018 chanson
- €78
- Gevrey chambertin 2016 sylvie esmonin
- €92
- Volnay 1er cru les santenots vincent girardin
- €96
- Pommard epenots 1er cru 2016 dubreuil-fontaine
- €99
Vins rosés (75 cl)
- Ch.la verrerie 2021 bio côtes du luberon
- €32
- Clarendelle bordeaux 2022
- €34
- Inspiré par haut-brion
- La coste 2020 aix en provence
- €36
Vallée de la loire rouge (75 cl)
- Saumur champigny 2023 bio
- €38
- Dom. langlois chateau
- Chinon 2022 les roches cachées
- €38
- Sancerre rouge 2022 michel girard
- €48
Vin rouges (75 cl)
- Les darons 2020 languedoc jeff carrel
- €28
- Casillero del diablo 2019 cabernet sauvignon chili
- €30
- Domaine de la baume la jeunesse 2020 pays d’oc
- €3,428
- Chateau de fournas 2020 corbiéres bio
- €32
- Pinot noir d’alsace 2021 klipfel.
- €36
- Château la verrerie 2019 bio côtes du luberon
- €38
- Fitou bio 2022 chateau de montmal
- €40
- Coteaux d’aix en provence 2016
- €44
- Pentes douces bio
Bordeaux rouges 75cl
- Clarendelle médoc 2018 inspiré par haut-brion
- €38
- Clarendelle
- €42
- Saint-emillion 2019 inspiré par haut-brion
- Ch saint-robert 2018 cuvée poncet deville graves
- €46
- Château tour de marbuzet 2015 saint-estèphe
- €48
- Le relais de la dominique 2012 saint-emilion
- €50
- L’héritage de chasse-spleen 2015 haut-medoc
- €54
- Les hauts de smith 2014 pessac-léognan
- €56
- Château lalande borie 2013 saint-julien
- €62
- Benjamin de beauregard 2016 pomerol
- €72
- Château labégorce 2014 margaux
- €79
- claver 2023 graves reserve de la canterane
- €36
V allee du rhone rouges 75cl
- Cayranne 2024 domaine la combe pauline
- €36
- Crozes hermitage 2021 domaine combier bio
- €58
- Chateauneuf du pape 2018 domaine barville
- €72
- vacqueyras arabesque 2023 dom. de Montvacq
- €44
Boissons
- Champagne brut - la coupette (8cl)
- €8
- Champagne brut - la coupe (15cl)
- €14
- Champagne brut - kir royal (15cl)
- €14
- Kir crème de cassis et chardonnay (15cl)
- €6.8
- Le spritz (15cl)
- €8.5
- Aperol prosecco
- Un vrai americano (10cl)
- €9.5
- Porto grahams blanc ou rouge (8cl)
- €7.5
- Ch .bastor la montagne 2020 sauternes (8cl)
- €9.2
Vins au verre (15cl)
- Chardonnay domaine du cleray 2024
- €7
- Ch. la verrerie 2023 bio côtes du luberon
- €7.5
- Les darons 2023 languedoc jeff carrel
- €6
Champagne (75cl)
- Lanson brut black label
- €69
- Charles heidsieck brut réserve
- €69
- B de b cuvée des moines rosé brut
- €79
- Pol roger brut reserve
- €79
- Taittinger brut prestige
- €82
- Bollinger spéciale cuvée
- €89
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