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Menu 2025 - Mortensen
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Last update
February 18, 2025
Chef
Lili Xu Mortensen
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (34)
Pour commencer
- Saucisson à la truffe de sorrente
- €10
- Asperges vertes
- €12
- Artichaut poivrade parmesan vngrette balsamique
- Filets harengs doux pommes de terre rémoulade
- €12
- Tartare de saumon avocat huile olive citron
- €13
- Carpaccio de haddock, émincée de choux rouge
- €14
- 3 Huitres spéciales gillardeau n°3
- €13.8
- Queues de crevettes, sauce safranée écrasé d’avocat
- €15
- Ceviche de bar coriandre
- €16
- Vinaigrette d’agrumes
- Foie gras de canard mi-cuit ,chutney de mangue
- €18
Entrées chaudes
- Bisque crémée de crustacés
- €11
- 6 Gros escargots à la bourguignonne
- €12.9
- Ravioles à la truffe blanche d’italie (3 pièces )
- €13
- Les 3 huitres gillardeau poëlées à la crème
- €16
Plat froid
- Tartare de bœuf
- €23
- Black angus au couteau frites salade
Plats
- Linguine fraiches
- €16
- Tomate basilic parmesan
- Ravioles à la truffe blanche d’italie (5 pièces)
- €23
- Risotto crèmeux
- €26
- Queues de crevettes pœlées, chips de chorizo
- Gambas sauvages grillées
- €25
- Sauce bisque et riz pilaf
- Dos de saumon vapeur
- €23
- Huile olive citron légumes gourmands
- Haddock j.c.david poché
- €26
- Choux et beurre blanc
- Bavette black angus grillée
- €24
- Sauce poivre frites haricots verts frais
- Pluma de cochon grillée wok de légumes
- €26
- Boudin basque emengoa
- €24
- Confit d’oignons pomme purée
Fromages sélectionnés
- Fromages sélectionnés
- €13
- Roquefort papillon, tomme de savoie, emental, vieux comté, chèvre chabichou, reblochon
Desserts
- Notre sorbet fruits de la passion mangue
- €9
- Notre sorbet citron jaune
- €9
- Notre glace vanille de madagascar
- €9
- Tarte fine feuilletée aux poires williams
- €9
- Brioche perdue
- €9
- Marmelade d’abricots gl.vanille
- Caprice pistache chocolat framboises
- €10
- Feuilleté aux fraises, crème pistache
- €10
- Pavlova aux fruits rouges
- €11
- Crème glacée vanille et griottines
- €10
- Des fraises et des framboises fraiches et coulis
- €12
- Coupe de cerises à l’eau de vie
- €11
Demies bouteilles
- Muscadet 2022 chateau de cleray
- €16
- Chinon 2022 les roches cachées
- €18
- Sancerre blanc 2022 michel girard
- €28
Vins blancs (75 cl)
- Riesling 2023 louis klipfel
- €32
- Domaine de la baume elizabeth 2020 viognier pays d’oc
- €28
- Clarendelle bordeaux 2021 inspiré par hant-brion
- €38
- Chateau saint-robert 2022 cuvée poncet deville
- €54
- Chateau.bastor la montagne 2016 sauternes
- €79
Vallee de la loire blancs (75 cl)
- Chardonnay domaine du cleray 2022
- €28
- Muscadet chateau du cleray
- €36
- Sancerre 2022 michel girard
- €46
- Pouilly fumé 2022
- €50
- Caillebourdin dom. du bois fleuri
Bourgognes blancs (75 cl)
- Mâcon chaintré bio 2020 mathias
- €32
- Bourgogne aligoté 2021 miche sarrazin
- €38
- Chablis 2020 jean-paul droin
- €48
- Pouilly fuissé 2021 domaine mathias bio
- €50
- Chorey les beaunes
- €52
- Clos margot 2021 michel prunier
- Rully 2020 sans nom michel sarrazin
- €56
- Givry 1er cru champs lalot 2021 m. sarrazin
- €62
- Savigny les beaunes 2017 vieilles vignes v. girardin
- €69
- Meursault les narvaux 2017 vincent girardin
- €99
Bourgognes rouges (75 cl)
- Côteaux bourguignons 2023 domaine mathias
- €32
- Bourgogne vieilles vignes 2021 m. sarrazin
- €40
- Bougogne hautes-côtes
- €48
- De beaune 2021 michel prunier
- Mercurey la perrière 2019 domaine sarrazin
- €50
- Chorey les beaunes
- €62
- Les beaumont 2021 michel prunier
- Côtes de nuits villages 2017 sylvie esmonin
- €69
- Santenay beauregard 1er cru 2018 chanson
- €78
- Gevrey chambertin 2016 sylvie esmonin
- €92
- Volnay 1er cru les santenots vincent girardin
- €96
- Pommard epenots 1er cru 2016 dubreuil-fontaine
- €99
Vins rosés (75 cl)
- Ch.la verrerie 2021 bio côtes du luberon
- €30
- Clarendelle bordeaux 2022
- €34
- Inspiré par haut-brion
- La coste 2020 aix en provence
- €36
Vallée de la loire rouge (75 cl)
- Saumur champigny 2021 bio
- €30
- Dom. langelois chateau
- Chinon 2022 les roches cachées
- €32
- Saumur 2021 m. de montgueret
- €34
- Sancerre rouge 2022 michel girard
- €48
Vin rouges (75 cl)
- Les darons 2020 languedoc jeff carrel
- €26
- Casillero del diablo 2019 cabernet sauvignon chili
- €28
- Domaine de la baume la jeunesse 2020 pays d’oc
- €28
- Chateau de fournas 2020 corbiéres bio
- €30
- Pinot noir d’alsace 2021 klipfel.
- €32
- Château la verrerie 2019 bio côtes du luberon
- €34
- Alta yari 2021 malbec argentine
- €36
- Fitou bio 2022 chateau de montmal
- €38
- Coteaux d’aix en provence 2016
- €44
- Pentes douces bio
Bordeaux rouges 75cl
- Clarendelle médoc 2018 inspiré par haut-brion
- €38
- Clarendelle
- €42
- Saint-emillion 2019 inspiré par haut-brion
- Ch saint-robert 2018 cuvée poncet deville graves
- €46
- Château tour de marbuzet 2015 saint-estèphe
- €48
- Le relais de la dominique 2012 saint-emilion
- €50
- Château de sales 2013 pomerol
- €52
- L’héritage de chasse-spleen 2015 haut-medoc
- €54
- Les hauts de smith 2014 pessac-léognan
- €56
- Château lalande borie 2013 saint-julien
- €62
- Benjamin de beauregard 2016 pomerol
- €72
- Château labégorce 2014 margaux
- €79
V allee du rhone rouges 75cl
- Côtes du rhône viripi bio 2021 brotte
- €28
- Cayranne 2020 création grosse brotte
- €32
- Crozes hermitage 2021 domaine combier bio
- €52
- Chateauneuf du pape 2018 domaine barville
- €72
Boissons
- Champagne brut - la coupette (8cl)
- €8
- Champagne brut - la coupe (15cl)
- €14
- Champagne brut - kir royal (15cl)
- €14
- Kir crème de cassis et chardonnay (15cl)
- €6.8
- Le spritz (15cl)
- €8.5
- Aperol prosecco
- Un vrai americano (10cl)
- €9.5
- Porto grahams blanc ou rouge (8cl)
- €7.5
- Ch .bastor la montagne 2020 sauternes (8cl)
- €9.2
Vins au verre (15cl)
- Chardonnay domaine du cleray 2022
- €6.2
- Mâcon chaintré 2020 mathias
- €7.2
- Ch. la coste rose 2020 aix en provence
- €7.9
- Ch. la verrerie 2019 bio côtes du luberon
- €7.2
- Les darons 2020 languedoc jeff carrel
- €6
Champagne (75cl)
- Lanson brut black label
- €69
- Charles heidsieck brut réserve
- €69
- B de b cuvée des moines rosé brut
- €79
- Pol roger brut reserve
- €79
- Taittinger brut prestige
- €82
- Bollinger spéciale cuvée
- €89
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