Menu 2025 - MoS Ristorante
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Last update
October 29, 2025
Chef
Stefano Zanini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (170)
Menu alla carta
- Appetiser
- €34
- Gambero di san remo, wasabi di campo ostrica , dragoncello, scalogno bao , paté di pesce di lago bagnacauda d’ alghe e radici
- Friturin di lago
- €24
- Misticanza di erbe selvatiche in saor
- Tartare di manzo al coltello
- €26
- Condita in tavola
- Lumaca alla bourguignonne fumé
- €22
- Prezzemolo, scalogno, burro affumicato (12pz)
- Cipolla imbottita
- €28
- Tartufo nero, caprino della valsabbia, cipolla fondente
- Casoncelli
- €22
- Zucca mantovana, panna di bagolino, olivello
- Taglierino
- €26
- Lepre in salmì, soia di bosco, burro di malga
- Risotto alla gardesana mos
- €26
- Tinca, limone salato, orsino
- Spaghettone (piatto signature)
- €30
- Ragout di midollo, bottarga, scarpetta
- Manzo al camino
- €30
- Jus al pepe sarawahk, uva arrosto, rosmarino
- Bertagni alla mugnaia
- €28
- Capperi di lago, crutons di pane, prezzemolo
- Germano reale in 3 servizi (pp)
- €42
- Petto alla brace, coscia confit, civet
- Cocotte
- €34
- Sauté di molluschi in sfoglia
Menu degustazione
- Persone e territorio 4 portate
- €80
- Persone e territorio 6 portate
- €98
- Vegetale
- €65
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