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Menu 2025 - Mosaico - Meliá Madrid Princesa
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Last update
November 6, 2025
Chef
Jose Luis Gordo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (233)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Jardín mediterráneo
- Tomates de temporada aliñados con bonito
- €18
- Milhoja de berenjena con caponata, queso feta y pesto de almendra
- €19
- Ensaladilla de ventresca
- €16
- Alcachofas confitadas con jamón
- €20
- Carpaccio de calabacín
- €14
- Verduras a la plancha con salsa romesco
- €18
Arroces de la cuenca mediterránea
- Risotto negro de chipirón y pulpo, crujiente de parmesano y ali oli de azafrán
- €24
- Arroz de verduras de temporada
- €22
- Arroz de cerdo ibérico con setas y ajo negro
- €24
Tradición mediterránea
- Crema de calabaza asada, queso fresco y su crujiente
- €16
- Lascas de jamón ibérico con pan de cristal
- €24
- Huevos estrellados con jamón
- €20
- Croquetas caseras
- €18
- (Jamón ibérico, espárragos trigueros o chipirón en su tinta)
- Carrillera de cerdo con puré de patata trufado
- €24
- Pasta a la putanesca
- €20
Platos a la parrilla
- Pulpo a la plancha con patata confitada
- €28
- Salmón con verduras de temporada
- €24
- Roasted sea bass, squid couscous and kimchi aioli
- €26
- Pollo a la parrilla con zanahorias asadas
- €22
- Solomillo de ternera
- €32
- Lomo de ternera de guadarrama, salsa chermoula, patatas al orégano y setas confitadas
- €36
Postres
- Tarta de queso de la viña
- €10
- Torrija templada con helado de leche merengada
- €10
- Tarta muerte por chocolate
- €10
- Melón osmotizado,sorbete de limón y hierbabuena
- €10
- Helados y sorbetes
- €10
Vinos blancos (botella)
- You&me (D.O. rías baixas)
- €28
- Terras gauda (D.O. rías baixas)
- €35
- Castillo de monjardín (D.O. navarra)
- €28
- Ederra (D.O. rueda)
- €25
- Etcétera (D.O. rueda)
- €25
- El perro verde (D.O. rueda)
- €30
- José pariente (D.O. rueda)
- €33
Vinos rosados (botella)
- Gran feudo (D.O. navarra)
- €25
Vinos espumosos (botella)
- Codorniú cuvee brut 18872
- €24
- Freixenet brut nature reserva
- €28
- Anna blanc de blancs
- €35
- Juve camps reserva de la familia
- €45
- Moët chandon brut imperial
- €85
- Veuve cliquot
- €85
- Louis roederer
- €95
- Moët chandon brut imperial rosé
- €120
Vinos tintos (botella)
- El regajal, crianza (D.O. vinos de madrid)
- €36
- Ederra, crianza (D.O. rioja)
- €27
- Viña paceta, crianza (D.O. rioja)
- €24
- Viña alcorta, crianza (D.O. rioja)
- €24
- Sierra de cantabria, crianza (D.O. rioja)
- €30
- Muga, crianza (D.O. rioja)
- €40
- Orube, crianza (D.O. rioja)
- €28
- Viña pomal, reserva (D.O. rioja)
- €36
- Valdubón (D.O. ribera del duero)
- €26
- Legaris, roble (D.O. ribera del duero)
- €26
- Finca resalso, crianza (D.O. ribera del duero)
- €30
- Páramos de legaris, crianza (D.O. ribera del duero)
- €36
- Pesquera, crianza (D.O. ribera del duero)
- €44
- Pago de capellanes, crianza (D.O. ribera del duero)
- €50
- Pago de carraovejas, crianza (D.O. ribera del duero)
- €54
- Beso de rechenna (D.O. utiel-requena)
- €24
Vino rosado (botella)
- Gran feudo (D.O. Navarra)
- €28
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