Menu 2026 - Mounira par Man'ouchy
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Last update
February 14, 2026
Chef
Ali Baz
Type of cuisine
Middle Eastern
Menu photos (8)
All food photos (35)
Specialites de mounira
- Kafta bil karaz
- CHF 15
- Quatre boulettes de kafta poêlées à la compotée de cerises. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
- Kebbé bil sayniyé
- CHF 17
- Viande hachée de bœuf aux épices libanaises, pilonnée avec du bourghoul, cuite au four, accompagnée d’une salade yogourt concombres. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
- Samké harra
- CHF 18
- Filet de DOS de cabillaud aux épices libanaises et sauce piquante. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
- Tajine samak
- CHF 18
- Filet de DOS de cabillaud aux épices libanaise et sauce tahina. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
Mezzés froids
- Houmous
- CHF 11
- Fondant de pois chiche, sauce tahina, sel, jus de citron
- Houmous bi djej
- CHF 13
- Houmous avec émincé de poulet aux épices shawarma.
- Houmous bi lahmé
- CHF 13
- Houmous avec viande hachée de bœuf suisse à la mélasse de grenade
- Moutabbal
- CHF 11
- Pulpe d’aubergines légèrement fumée, sauce tahina et jus de citron frais
- Moutabbal bi djej
- CHF 13
- Moutabbal avec émincé de poulet aux épices shawarma
- Labné
- CHF 11
- Fromage blanc maison, zaatar, huile d’olive extra vierge, olives et menthe séchée
- Taboulé libanais
- CHF 11
- Persil plat haché, tomates, huile d’olive extra vierge et jus de citron
- Salatit rahib - salade du moine
- CHF 11
- Pulpe d’aubergine légèrement fumée, poivrons, persil plat, oignons, tomates et grains de grenade, mélasse de grenade, jus de citron frais et huile d’olive extra vierge
- Salade fattouch
- CHF 11
- Salade traditionnelle composée d’un mélange de salade, tomate, concombre, menthe fraîche, grenade et pain libanais frit, parsemée de sumac, huile d’olive extra vierge, jus de citron et mélasse de grenade
- Warak inab : feuilles de vigne (4 pièces)
- CHF 10
- Feuilles de vigne maison farcies au riz et aux herbes aromatiques
Mezzés chauds
- Falafel (1 pièce)
- CHF 2.5
- Boulette de pois chiche, coriandre, oignons verts, ail et épices libanaises
- Fatayer épinard (1 pièce)
- CHF 3.5
- Triangle aux épinards citronnés, oignons et épices libanaises
- Rkakat féta (1 pièce)
- CHF 3.5
- Cigare au féta, oignons, épices libanaises et origan
- Sambousik lahmé (1 pièce)
- CHF 3.5
- Samosa à la viande hachée de bœuf, oignons, pignons et épices libanaises
- Kebbé (1 pièce)
- CHF 4
- Boulette de bœuf et bourghoul, farcie de viande hachée, oignons et pignons
- "Fresh" fries
- CHF 7
- Assiette de frites maison
- Batata harra
- CHF 9
- Pommes de terre en cubes, sauce coriandre, piment, citron et ail
- Halloumi (4 pièces)
- CHF 11
- Fromage halloumi poêlé, saupoudré de zaatar, accompagné de crudités
- Arnabit
- CHF 12
- Têtes de chou-fleur nappées de tahina, persil plat frais, grenade et pignons
Grillades
- Brochettes kafta
- CHF 17
- Deux brochettes de kafta bœuf-agneau aux épices libanaises. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
- Brochettes poulet taouk
- CHF 17
- Deux brochettes de médaillons de blanc de poulet marinées aux épices libanaises. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
- Brochettes lahmé méchoui
- CHF 22
- Deux brochettes d’entrecôte de bœuf suisse marinées aux épices libanaises. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
- Trio de brochettes mixtes
- CHF 28
- Une brochette méchoui, une brochette kafta et une brochette poulet taouk. À accompagner avec des mezzés froids/chauds
Assiette découverte – midi
- Balade à sidon
- CHF 25
- Houmous, caviar d’aubergine, salade du moine, fattouch, falafel, feuille de vigne, sambousik viande ou fatayer épinards, rkakat féta
- Grillades & mezzés
- CHF 33
- 2 Brochettes de poulet taouk ou de kafta boeuf/agneau, sauce toum, accompagnées de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
Plat du jour - midis du lundi au vendredi
- Plat du jour
- CHF 19.5
- Suggestion du chef, servi avec accompagnements
- Plat du jour - végé
- CHF 18.5
- Suggestion du chef, servi avec accompagnements
Sandwichs libanais - midis du lundi au vendredi
- Falafel
- CHF 10
- Falafels, sauce tahina et crudités
- Arnabit
- CHF 10
- Têtes de chou-fleur frites, sauce tahina, tomates, pickles de concombres et frites fraîches maison
- Halloumi
- CHF 10
- Fromage halloumi poêlé saupoudré de zaatar et accompagné de crudités
- Labné et zaatar
- CHF 10
- Labné maison saupoudré de zaatar, huile d’olive et crudités
- Poulet taouk
- CHF 11.5
- Dés de blanc de poulet marinés aux épices libanaises, salade, frites, sauce toum
- Kafta
- CHF 11.5
- Brochette de kafta, houmous, tomates, persil, sumac, pickles de concombres et oignons
- Lahmé méchoui
- CHF 13.5
- Brochette de filet de bœuf suisse marinée aux épices libanaises, houmous, tomates, persil, sumac, pickles de concombres et oignons
Man’ouches - midi
- Zaatar
- CHF 8
- Galette traditionnelle au thym, sumac, grains de sésame et huile d’olive
- Zaatar khodra
- CHF 9
- Galette traditionnelle au zaatar, avec tomates, concombres, feuilles de menthe fraîches et olives
- Zaatar jebné
- CHF 9.5
- Galette traditionnelle au zaatar et mélange de fromages
- Zaatar labné
- CHF 9.5
- Galette traditionnelle au zaatar, fromage blanc maison et crudités
- Jebné
- CHF 9.5
- Galette traditionnelle au mélange de fromages et de halloumi
- Lahmé bi ajine
- CHF 12
- Galette à la viande hachée de bœuf-agneau aux épices libanaises, tomates, oignons et pignons
Carte des desserts
- Mouhallabié façon mounira
- CHF 9
- Flan à la fleur d’oranger, coulis de mandarine et éclats de pistaches
- Halawit el jibn
- CHF 9
- Rouleaux de semoule fine et fromage, fourrés d’achta (crème de lait libanaise), nappés de sirop à la fleur d’oranger et éclats de pistaches
- Osmaliyé
- CHF 9
- Achta enrobée de cheveux d’ange dorés, sirop de miel à la fleur d’oranger et éclats de pistaches
- Baklavas maison (4 pièces)
- CHF 9
- Pâte feuilletée aux noix de cajou et pistaches, sirop de miel à la fleur d’oranger
Menu enfant
- Menu enfant jusqu’à 12 ans
- CHF 14
- Brochette de kafta ou de poulet taouk, houmous, frites maison et pain libanais.
Menu découverte
- Menu découverte (2 personnes minimum) personne
- CHF 45
- Notre célèbre man’ouché au zaatar, accompagnée d’un assortiment de mezzés froids, de mezzés chauds et de grillades de kafta bœuf-agneau et de poulet taouk
Boissons softs
- Ayran maison
- CHF 4.8
- Eau plate/gazeuse 5 dl
- CHF 4.8
- Coca / coca zero / sprite 33 cl
- CHF 5.5
- Limonade fleur d’oranger maison 33 cl
- CHF 5.9
- Jus de pomme gazeux 33 cl
- CHF 5.5
- Thé froid pêche / citron 33 cl
- CHF 5.5
- Bière peroni sans alcool 33 cl
- CHF 5.5
- Sirop grenadine ou menthe 3 dl
- CHF 3.8
- Théière chaude : différentes sortes
- CHF 5
- Café libanais parfumé à la cardamome
- CHF 4
- Café blanc : infusion relaxante à la fleur d’oranger
- CHF 4
- Ristretto/ espresso/ café
- CHF 4
- Macchiato/ cappuccino
- CHF 5
Bières
- Bière libanaise beirut ou almaza 33 cl
- CHF 6.9
- Bière blonde grolsch 2,5 dl
- CHF 6
- Bière blanche grolsch 2,5 dl
- CHF 6
- Bière IPA fuller’s 2,5 dl
- CHF 6.5
- Panachée 2,5 dl
- CHF 6
- Monaco 2,5 dl
- CHF 6
Cocktails
- Arak mojito
- CHF 13
- (menthe, citron vert, soda, arak)
- Gin fizz grenade
- CHF 13
- (gin, sirop de grenade, citron, soda)
- Gin basil
- CHF 13
- (gin, basilic, citron, menthe, sirop de sucre)
- Aperol spritz
- CHF 13
- (aperol, prosecco, eau gazeuse)
- Hugo
- CHF 13
- (sirop de fleur de sureau, prosecco, menthe)
Vins rouges
- Réserve du couvent, ksara, 2022
- CHF 7.5
- Château, ksara, 2019
- CHF 65
- Jeune rouge, musar, 2021
- CHF 79
- Rouge, musar, 2018
- CHF 157
Vins blancs
- Les bretèches, kefraya, 2022
- Merwah, ksara, 2022
- Blanc de blancs, ksara, 2022
Vins rosés
- Sunset, ksara, 2022
- Myst, kefraya, 2021
Vins suisses
- Escargot rouge AOC vaud, domaine gormandaz, 2024
- CHF 44
- Aigle les murailles, henri badoux, AOC chablais, 2024
- CHF 51
Digestifs
- Arak 4 cl
- CHF 6
- Alcool anisé traditionnel
- Limoncello 2 cl
- CHF 5
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