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Menu 2024 - Mozzabella Mercato Albinelli
8.9/10
388
Mozzabella Mercato Albinelli
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Type of cuisine
Pizzeria
Gli antipasti da condividere
- Frittino misto napoletano
- €6
- Arancini al ragù, crocchè di patate, provola, polentine con mortadella
- Patatine classiche bionde fritte
- €5
- Servite con ketchup e maionese
Pizze fritte in formato bocconcino o classica
- Montanara
- €2
- Pomodoro cotto, grana padano, basilico
- Zuccotta
- €2.5
- Crema di zucca, pancetta piacentina igp pecorino
- Ragu
- €2.5
- Ragù alla bolognese, grana padano
- Ciccina
- €2.5
- Crema di cipolla, cicoria saltata in padella, pesto di pomodori secchi, basilico
- Degustazione
- €8
- Di 4 pizze fritte, ragù, zuccotta, ciccina, e montanara in formato bocconcino
Tagliere di salumi - con gnocco fritto o focaccia fatta in casa (secondo la disponibilità)
- Agliere piccolo misto
- €12
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi, mortadella artigianale, pancetta piacentina igp
- Tagliere piccolo crudo
- €12
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi
- Tagliere piccolo mortadella
- €10
- Mortadella artigianale
- Tagliere grande misto
- €18
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi, mortadella bologna igp pancetta piacentina igp, stracciatella di burrata
- Aggiunta focaccia o gnocco fritto
- €3.5
Pizze bianche al piatto
- Adamo ed eva
- €9
- Salsiccia, patate sabbiate fatte in casa, fiordilatte agricolsud, rosmarino
- Cecina
- €8
- Crema di ceci, cavolo nero, pesto di pomodori secchi
- La porcina rock
- €11
- Fiordilatte agricolsud, crema di funghi, funghi champignon al forno, crema di funghi porcini, pancetta piacentina fuori cottura, prezzemolo
- Cotto di te
- €12
- Prosciutto cotto di parma, crema di funghi, carciofini sott’olio casa marrazzo, fiordilatte agricolsud, crumble di olive, prezzemolo
- Cenerentola
- €11
- Crema di zucca, pancetta piacentina igp, pecorino toscano dop
- Incavolato nero
- €9
- Crema di zucca, cavolo nero, patate sabbiate
- Cicci
- €11
- Crema di cipolla cotta a bassa temperatura, cicoria, fiordilatte agricolsud, pesto di pomodori secchi, pecorino toscano dop
- Mortabella
- €11.5
- Mortadella bologna igp, granella di pistacchio, ricotta vaccina e fiordilatte agricolsud
- Fourmaggi
- €11
- Taleggio, gorgonzola, tomino piemontese, fiordilatte agricolsud, pepe, noce moscata
- Trentina
- €12
- Speck del trentino, provola agricolsud, radicchio, burrata, basilico
- Salsiccia in campo
- €11
- Salsiccia, friarielli terra viva, fiordilatte agricolsud, parmigiano reggiano dop
Fai la scarpetta!
- Ciotolina
- €1.5
- Da 60 grammi con crema di parmigiano o ragù o la nostra salsa verde bolognese
Pizze rosse al piatto
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro biologico, origano, olio di semi all’aglio
- Margherita
- €7.5
- Fiordilatte agricolsud, pomodoro biologico, basilico
- Piccantina
- €11
- Ventricina piccante, ricotta vaccina, fiordilatte agricolsud, pomodoro biologico, basilico
- La dop
- €11.5
- Bufala campana dop aggiunta fuori cottura, pomodoro biologico, basilico
- Margherita con salsiccia
- €8.5
- Salsiccia, fiordilatte agricolsud, pomodoro biologico, basilico
- Fiocco di parma
- €13.5
- Prosciutto crudo fiocco di parma 24 mesi aggiunto fuori cottura, bufala campana dop aggiunta fuori cottura, pomodoro biologico, basilico
Pizze speciali al piatto
- Miss modena
- €12
- Crema di patate, cotechino al forno, salsa verde
- Soccia, che ragu!
- €13
- Ragu alla bolognese, fiordilatte agricolsud, besciamella, chips di parmigiano
- Amatriciana
- €12
- Pomodoro cotto, guanciale saltato in padella con il suo olio di cottura, pecorino grattugiato
- Salmone spiaggiato
- €13
- Salmone marinato all’arancia e limone, fiammato, ricotta vaccina e fiordilatte agricolsud, salsa al limone, prezzemolo
- Baccala’ innamorato
- €13
- Baccalà, pomodorini gialli e rossi, crumble di olive, origano, olio di semi all’aglio, basilico, polvere di capperi
Primi al mattarello
- Tagliatelle al pomodoro
- €9
- Al sugo di pomodoro biologico tirato con un pizzico di cipolla e basilico
- Tortelloni al pomodoro
- €11
- Ripieno di ricotta e prezzemolo, al sugo di pomodoro con un pizzico di cipolla e basilico
- Tortellini in crema di parmigiano
- €13
- Ripieno bolognese, in crema di parmigiano reggiano dop
- Tagliatelle al ragu’
- €12
- Con ragù bolognese della nonna
- Tortelloni con funghi champignon (in crema di porcini)
- €11
- Ripieno di ricotta e prezzemolo, funghi champignon in crema di porcini
- Tortellino nero al tartufo
- €13
- In crema di parmigiano
Le insalate (con focaccia fatta in casa)
- Foglia felice
- €4.5
- Indivia, radicchio, insalata iceberg, salsa di arancia al miele, crumble di olive
- Bufalina
- €9
- Indivia, radicchio, insalata iceberg, salsa di arancia al miele, mozzarella di bufala campana dop, crumble di olive
- Spiaggiata
- €10
- Indivia, radicchio, insalata iceberg, salsa di arancia al miele, salmone marinato, crumble di olive
- Boscaiola (stagionale, servita tiepida)
- €8
- Patate sabbiate, funghi champignon, pepe nero,crema di parmigiano reggiano dop, rosmarino
Dolci fatti in casa
- Angioletti
- €4
- Bastoncini di pizza fritta con zucchero e crema di nocciole
- Dolce al cucchiaio del giorno
- €6
- Dolci artigianali fatti con le nostre manine
- Maritozzo baby o classico
- €3.5
- Con panna montata e gocce di cioccolato
Drinks
- Half a bottle of water
- €1
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