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Menu 2024 - Mr. Monkey
9.6/10
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Mr. Monkey
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Last update
September 11, 2024
Chef
Marius Gr.
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù Pranzo ViaTerra / ViaMare
€20 per guestAntipasti
- Cuore di vitello
- €18
- Cavolfiore | Peperoncino Habanero | Cipolla rossa in agrodolce
- Seppia
- €20
- zucca | raffano | pompelmo | platano
- Cappuccino di parmigiana
- €16
- Parmigiana di melanzane | burrata | olio al basilico | liquirizia
- Gambero
- €21
- Ceci | nero di seppia | ananas | lardo iberico | maionese al lime
Prime portate
- Tubettoni
- €23
- frutti di mare (in funzione del mercato)
- Risotto carnaroli riserva san massimo
- €26
- Ossobuco di vitello Monkey Style | Zafferano | Gremolata | Demi Glace di vitello
- Gnocchi arrostiti “home made”
- €20
- Rucola | barbabietola | fave di tonka | gorgonzola | mandorle tostate
- Tagliatelle "home made"
- €18
- Funghi | Nocciole
Seconde portate
- Secreto di suino Iberico
- €26
- Topinambur al tartufo | Cardoncello
- Anatra
- €25
- Arancia | miele | carota | zenzero
- Storione
- €26
- radice di fiori di loto | radice di prezzemolo | capperi
- Cavolfiore arrostito
- €18
- Curry 1001 notte | melanzana | funghi
I nostri menù degustazione
- Mano libera- solo su prenotazione (da intendersi per l’intero tavolo)
- €70
- Chef marius vi guiderà in un percorso di 6 portate tra sapori italiani e internazionali, tradizione e innovazione.
- 3 portate
- €40
- A scelta dal menù alla carta massimo 1 portata per reparto. Le portate devono essere uguali per tutti i commensali.
- 5 portate
- €60
- A scelta dal menù alla carta massimo 2 portate per reparto le portate devono essere uguali per tutti i commensali.
- Menù viamare | viaterra “dedicato per pausa pranzo’’ (esclusa la domenica)
- €20
- Primo | secondo | dolce finale | acqua | caffè | coperto
Full menu
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