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Menu 2024 - Mr Pepper - gluten free
9.3/10
240
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Mr Pepper - gluten free
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Chef
Venanzio Pepe
Type of cuisine
Seafood
Drinks
- Tagliere salumi
- €9
- Duroc iberico, cinghiale, anatra e bufalo
- Tagliere formaggi
- €9
- Capra, pecora e provolone del monaco
- Tagliere misto
- €16
- Duroc iberico, cinghiale, anatra, bufalo, capra, pecora e provolone del monaco
- Tagliere mr pepper
- €23
- Manzo affumicato, duroc iberico, cinghiale, anatra, bufalo, capra, pecora e provolone del monaco
- Gorgonzola in tempura 150 gr
- €5
- Con maionese al tartufo
- Coscette di rana 2 pz
- €3.5
- Impanate in farina d'amaranto
- Straccetti di pollo panati 150 gr
- €5
- Con maionese agrodolce al tamarindo
- Polpettine di scottona 6 pz.
- €5
- Con jalapeños, salsa guacamole e crema ai 4 formaggi
- Alette di gallo ruspante 6 pz
- €5
- Aromatizzate al pepe di sichuan e paprika e salsa sweet chilli
- Chips di patate viola
- €4.5
- Con maionese al basilico
- Patate brusche 4 pz
- €3
- Poker di bruschette di patate agria cotte su sale condite a fantasia dello chef
- Patate con cheddar e polpette
- €6
- Con salsa bbq affumicata
- Chips alla zingara
- €5
- Chips di patate agria con lime, pepe rosa e caprino sardo
Primi
- Lagane all'uovo
- €14
- Con genovese di polpo verace e cipolle rosse
- Lagane all'uovo
- €14
- Con genovese di polpo verace e cipolle rosse
- Lagane all'uovo
- €14
- Con genovese di polpo verace e cipolle rosse
- Lagane all'uovo
- €14
- Con genovese di polpo verace e cipolle rosse
- Gnocchi di patate viola
- €11
- Con pomodorini nostrani, pecorino sardo, provola affumicata con legno di faggio e dressing al basilico
- Gnocchi di patate viola
- €11
- Con pomodorini nostrani, pecorino sardo, provola affumicata con legno di faggio e dressing al basilico
- Pad thai mr pepper
- €15
- Rivisitazione del tipico piatto thailandese a base di pasta di riso, frutta esotica, carne o Pesce (variabile in base alla stagionalità e al pescato del giorno)
- Ravioli di baccala' mantecato
- €13
- Sfoglia al grano saraceno, con pomodorini nostrani, acciughe di cetara e zeste di limone
- Ravioli ai funghi porcini e ricotta di bufala
- €15
- Sfoglia al grano saraceno, con tartufo nero, burro di bufala e salvia selvatica
A seguire
- Gamberoni in crosta 2 pz
- €7
- Gamberoni argentini in crosta di pistacchio con senape di digione
- Parmigiana di melanzane disponibile anche veg
- €6.5
- Classica parmigiana con caprino sardo e caciocavallo del matese
- Peperone ripieno
- €6.5
- Ripieno di melanzane e pomodorini ripassati
- Tris di verdure di stagione
- €5
Arrosticini mr pepper
- Arrosticino black
- €1.5
- Lombatello di black angus con maionese al pepe nero
- Arrosticino origins
- €1.5
- Pecora laticauda con fonduta
Selezione mr pepper
- Costine di maialino affumicato
- €4
- Pezzatura min 500 g Marinate e servite con salsa bbq al miele e pepe della tasmania
- Bistecca di maialino umbro in omento
- €4
- Pezzatura min 300 g Suino nero allevato allo stato semibrado, di conseguenza l'alimentazione è più Spontanea con una crescita più armonica, che rende la carne più magra e gustosa
- Picanha di black angus
- €6
- Picanha in cbt con sale maldon affumicato
- T-bone mazury bled
- €6
- Pezzatura min 500 g manzetta con alimentazione arricchita da barbabietole da zucchero, carne con note dolci. Marezzatura alta
- Ribeye di black angus hereford uruguay
- €7
- Pezzatura min 300 g scottona di black angus. Allevata negli ampi pascoli uruguaiani. Carne con forte sapidita e aroma intenso. Marezzatura elevata
Burger
- Hamburger di chianina igp 250 gr
- €13
- Con contorno a scelta
- Hamburger di aberdeen 250 gr
- €13
- Black angus scozzese con contorno a scelta
Panini
- Pepper underground
- €8.5
- Hamburger di bufala 180 gr, insalata, pomodoro e maionese artigianale
- Buffalo pepper
- €11
- Hamburger di bufala 250 gr, provolone del monaco, vovo, insalata e maionese aromatizzata allo jack daniels e tamarindo
- Pepper beef
- €13
- Hamburger di manzetta italiana 250 gr, funghi di muschio, pomodorini del piennolo, rucola, caprino invecchiato 24 mesi in grotta e pesto di pistacchio
- Pepper puork
- €16
- Hamburger di maialino 300 gr aromatizzato alle erbe di montagna, pancetta affumicata, cipolle grigliate, cetrioli, stracciatella di Bufala e senape di digione
- Pullast pepper
- €10.5
- Straccetti di pollo panati, friarielli, jalapeños, provolone del monaco e maionese artigianale alla paprika
- Goulash soffritto
- €8.5
- Panino cavo ripieno di zuppa forte con pezzi di corata di maiale cotta in salsa di peperoni e pomodori e aromatizzata all'alloro
- Pepper veg
- €9.5
- Burger di melanzane, insalata, funghi di muschio, formaggio e maionese veg
- Pepper vegetariano
- €9.5
- Burger di melanzane e zucchine, insalata, funghi grigliati, provolone del monaco e salsa boscaiola artigianale
Bevande
- Acqua naturale / frizzante 50 cl
- €1.5
- Coca cola 33 cl
- €2
- Coca cola zero 33cl
- €2
- Fanta 33 cl
- €2
- Sprite 33 cl
- €2
Bar
- Cap
- €1
- Amaro
- €2.5
- Grappa
- €4
Dolci
- Caprese al cioccolato
- €3.5
- Caprese bianca al limone
- €3.5
- Cheesecake
- €3.5
- Cheesecake al pistacchio
- €3.5
- Torta di mele con sciroppo d'acero
- €3.5
Full menu
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