Menu 2026 - MUAMUA
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Last update
November 1, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
All food photos (8)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Para comenzar...
- Olivas kalamata & arbequina
- €4
- Gilda clásica
- €3
- Pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra
- €5
- Pan de hogaza de masa madre
- €4.5
- Pan de cereales
- €4.5
Entrantes
- Steak tartar de solomillo con tuétano de vaca y pan sardo
- €25
- Carpaccio de presa ibérica marinada con salsa de soja y queso trentino delle dolomiti
- €20
- Cañaíllas a la bourguignon
- €24
- Mejillones bouchot al estilo belga en papillote con patatas fritas
- €19
- Ensalada césar con pollo escabechado y parmesano de 24 meses
- €17
Arroces y pasta
- Linguine a la carbonara con guanciale y pecorino
- €17
- Ravioli de quesos con mantequilla de salvia, parmesano y aceite de oliva virgen
- €19
- Arroz seco con zamburiñas y gambas (p/p)
- €28
- (Mínimo 2 pax)
- Arroz seco con calamar nacional y pollo coquelet (p/p)
- €27
- (Mínimo 2 pax)
Pescados
- Lubina de 800 g a la sal con salsa tártara y patata panadera
- €56
- Rodaballo a la brasa con agua de lourdes y patata panadera
- €36
Carnes
- Costilla de black angus a baja temperatura 48h
- €36
- Solomillo salsa café de paris
- €36
Postres
- Milhojas de nata montada
- €7
- Crêpe suzette flambeado con helado de vainilla bourbon
- €10
- Piña a la brasa con crema y helado de coco
- €7
- Pera al vino con canela y nata montada
- €7
- Coulant de queso de cabra y miel con arena de sésamo
- €8
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