Menu 2026 - Mucho Mas

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Last update

September 3, 2024

Type of cuisine

Argentinian

Menu photos (10)

All food photos (84)

Entradas

Pastelle de berenjena: €12
Torretta di melanzana violetta con stracciatella di bufala pugliese pomodori confit e grana padano a scaglie
Anchoas del cantabrico: €14
Filetti di acciughe del mar cantabrico, pane carasau e burro aromatizzato alle erbe
Gran patanegra: €42
Gran patanegra con crostini di pane di altamura, pesto di pomodorini secchi
Jamon patanegra: €27
Prosciutto iberico “bellota” stagionato 36 mesi con crostini di pane di altamura e pesto di pomodorini secchi, olio evo e origano di pantelleria
Jamon serrano e bolita de masas fritas: €17
Prosciutto iberico stagionato 18 mesi con gnocco fritto e burrata
Mixto iberico: €19
Jamon serrano, lardo di patanegra, salame salchichon e salame chorizo
Degustacion de entradas (per 2 persone): €32
Jamon serrano, provola affumicata, empanadas

Empanadas

Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con carne di manzo, verdure e aromi: €14
Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con spinaci e brie: €10
Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con pollo, verdure e aromi: €12
Panzerotti tradizionali argentini ripieni - con prosciutto cotto e scamorza: €12

Los crudos

Sashimi con el hueso: €21
Sashimi di filetto con midollo e il suo osso grigliato, con panure croccante
Sashimi especial: €18
Sashimi di filetto con maionese al wasabi, dressing di soia e fiocchi di sale maldon
Tartare de bife tradicional: €18
Con uovo, capperi, cipolla rossa di tropea, senape, salsa worcestershire e sale maldon
Tartare mojto: €17
Con avocado, olive taggiasche e dressing al mojto
Tartare de pistacho: €17
Con stracciatella di burratina pugliese e pistacchio tostato
Tartare de verano: €17
Con cipolla rossa di tropea, uvetta, mele renette e rosetta di robiola
Tartare de hinojo y naranja: €18
Con filangè di finocchi e arancia caramellata alle mandorle

Provoletas

Provola affumicata alla piastra - con origano: €10
Provola affumicata alla piastra - con pomodorini secchi all’olio: €12
Provola affumicata alla piastra - con peperoni jalapeños piccanti: €12
Provola affumicata alla piastra - con bacon croccante: €12
Provola affumicata alla piastra - con chorizo: €12
Provola affumicata alla piastra - con porcini trifolati: €15

Primi piatti

Tagliolini porcini: €19
Tagliolini all’uovo pasta fresca con porcini
Pasta y angus: €15
Tortiglioni con ragù di angus

De la parrilla - seleccìon especial

Pincho de picanha argentina: €27
Spiedone picanha di angus argentino cottura consigliata: sangue/mediosangue
New york strip steak di angus: €25
Controfiletto di angus argentino
Tomahawk (1kg circa) (/100gr.): €5.9
Cube roll con osso lungo

De la parrilla - seleccìon mucho mas

Lomo especial: €25
Filetto di manzo selezione mucho mas
Bife de costilla especial (1kg circa) (/100gr.): €6.5
Fiorentina
Bife de costilla (500/600 gr.): €28
Costata
Costillas de cerdo iberico: €22
Costine di maiale iberico patanegra
Pechuga de pollo con sabor: €16
Tagliata di petto di pollo con aromi e misticanza

De la parrilla - seleccìon argentina

Super ancho: €26
Cube roll di black angus argentino
Asado de tira: €23
Costine di manzo black angus
Lomo buenos aires: €29
Filetto di black angus argentino
Lomo gran buenos aires (300gr.): €35
Filetto di black angus argentino
Gran lomo (1kg circa per 4 persone): €115
Filetto intero di black angus argentino
Entraña: €29.5
Diaframma di manzo black angus argentino
Gran entraña (350 gr.): €34.5
Diaframma di manzo black angus argentino
Parrillada mixta de angus: €35
Grigliata mista di manzo black angus con diaframma, spuntatura, bavetta e asado
Vacio: €25
Bavetta

...A la cocina

Lomo tanguero: €31
Filetto su spuma di zucchine e menta con tocchetti di feta greca e fragole caramellate
Bife de lomo: €29.5
Tagliata di filetto di angus con mostarda in grani di senape e tartufo
Cortada de mendoza: €26
Tagliata di angus con caponata di verdure, uvetta sultanina e basilico fresco
Cortada porteña: €26
Tagliata di angus con spinacino, cipolla rossa di tropea caramellata, fichi e mandorle tostate
Cortada de cordoba: €26
Tagliata di angus con crema di nocciole, pere cotte alla cannella e pecorino toscano

Guarniciones

Radicheta: €6
Rucola, pomodorini e scaglie di grana
Verdura a la parrilla: €6
Verdure alla griglia
Ensalada especial: €6
Insalata di songino, ricotta salata e mandorle salate
Choclo parrillero: €6
Pannocchia alla griglia
Papa al plomo: €6
Patate al cartoccio con panna acida oppure con lardo di patanegra

Para los niños

Fideos con salsa de tomate o pesto: €7
Pasta al pomodoro o al pesto
Milanesitas: €7
Cotoletta alla milanese
Hamburguesas: €7
Burger di manzo con o senza pane
Bife de lomo: €7
Battuta di manzo

Postres

Tiramisù porteno: €6.5
Tiramisù artigianale al dolce di latte
Sorbete de braulio: €7.5
Spoom al braulio con caramello e biscotto artigianale alle nocciole delle langhe, farina di kamut e cannella
Flan casero: €6
Creme caramel con dolce di latte e caramello al legui
Mousse de cocoa: €7
Mousse al cioccolato fondente 70% con ciliegia glassata e crumble al pistacchio
Cheesecake: €7
Cheesecake al bicchiere con coulis di frutti di bosco
Mil hojas: €7
Millefoglie fatta in casa con crema chantilly e fragole
Helados de agua - alla mela verde / ai limoni di sicilia / mango: €5
Sorbetto al cucchiaio
Helados de agua - alla mela verde e calvados / ai limoni di sicilia con vodka / mango e rum: €6
Sorbetto al cucchiaio

Drink

Acqua naturale/frizzante 0,75 cl: €3
Caffè: €1.5
Caffè dec/corretto/doppio: €2
Soft drink: €3.5
Coca, coca zero, tonica, lemonsoda, aranciata amara/dolce
Sangria: €5
Caraffa di sangria: €23
Birra piccola: €4
Birra media: €6
Quilmes: €5
Birre artigianali: €5
Amari italiani: €5
Liquori italiani: €5
Grappe: €5
Legui: €4
29.9 %. liquore tipico della provincia di san juan, estratto dalla canna da zucchero a base di erbe aromatiche. Si beve liscio o con ghiaccio.

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