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Menu 2024 - Mulan

9.3/10

848

Rue Maurice-Braillard 18, 1202 Genève

Chinese

Average price CHF 40

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Mulan

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Last update: March 2024

Dietary optionsNut allergies

Potages

Potage aux raviolis crystals: CHF 12
Potage aux raviolis: CHF 10
Potage aigre piquant: CHF 8
Potage au crabe et asperge: CHF 10
Potage au poulet et maïs: CHF 8
Potage aux champignons: CHF 10
Potage aux crevettes et citronnelle: CHF 10

Salades

Salade au soja: CHF 10
Salade de tofu: CHF 10
Salade de calamars: CHF 12
Salade de meduse: CHF 18
Salade de bœuf: CHF 12
Salade de champignons: CHF 10
Salade de concombre: CHF 10

Hors d'oeuvres

Rouleaux de printemps (2 pièces): CHF 10
Nems (3 pièces): CHF 11
Rouleaux de poulet: CHF 10
Raviolis à la vapeur (4 pièces): CHF 10
Raviolis crystals aux crevettes (4 pièces): CHF 10
Siu- mai (4 pièces): CHF 10
Beignets de crevettes (5 pièces): CHF 14
Toast au crevettes et sésame (4 pièces): CHF 10
Brochettes de poulet au satay (2 pièces): CHF 12
Travers de porc laqués caramelisés (5 pièces): CHF 13
Bœuf aux cinq épices: CHF 15
Coussins grillés de shanghai (4 pièces): CHF 12
Assortiment de raviolis à la vapeur "mulan": CHF 14
Plateau imperial: CHF 26
Raviolis grillés (4 pièces): CHF 12

Starter

Filets de poulet crousti ants aux cacahuètes: CHF 25
Poulet aigre doux: CHF 24
Poulet au citron: CHF 24
Poulet à la citronnelle: CHF 24
Poulet sichuan: CHF 24
Poulet sauté au basilic: CHF 24
Poulet sauté au satay: CHF 24
Poulet sauté aux noix de cajou: CHF 24
Dés de poulet sauté gong-bao: CHF 24
Poulet sauté sur ardoise: CHF 26

Canards

Canard croustillant aux cinq épices et crêpes: CHF 28
Canard laqué à la cantonnaise: CHF 28
Canard flambé à l'orange: CHF 30
Canard sauté aux oignons sur ardoise: CHF 28
Canard sichuan: CHF 28
Canard crousti ant aux cinq épices: CHF 28

Boeufs

Bœuf aux champignons et pousses de bambou: CHF 27
Bœuf sauté au poivre noir sur ardoise: CHF 27
Bœuf sauté au gingembre et poireaux: CHF 27
Bœuf sauté aux légumes: CHF 27
Bœuf sichuan: CHF 27
Fines lame es de bœuf crousti antes et épicées: CHF 29
Bœuf pimenté sur ardoise: CHF 27

Porcs

Porc laqué: CHF 25
Croustillant de porc au sel et poivre: CHF 24
Porc aigre doux: CHF 24
Travers de porc caramelisés: CHF 25
Boulelles de porc au sel et poivre: CHF 26
Poitrine de porc laquée croustillante: CHF 25
Ma-po tofu: CHF 24
Fines lamelles de porc sautées aux épices de sichuan: CHF 24
Fines lamelles de porc sautées sur lit de poireaux: CHF 24

Poissons

Poisson sel et poivre: CHF 26
Poisson aigre-doux: CHF 26
Poisson sauté au gingembre et poireaux: CHF 26
Poisson sichuan: CHF 26

Marmites

Poulet au curry rouge: CHF 24
Bœuf au curry rouge: CHF 27
Poulet au curry et lait de coco: CHF 24
Bœuf au curry et lait de coco: CHF 27
Crevettes au curry et lait de coco: CHF 28
Riz croustillant aux crevettes (aigre-doux): CHF 36
Riz crousti ant au poulet: CHF 32
Tofu aux fruits de mer: CHF 28
Aubergines braisées aux épices de sichuan: CHF 20

Fruits de mer

Crevettes sautées au sel et poivre: CHF 28
revettes aigre-doux: CHF 28
Crevettes sautées sur ardoise: CHF 28
Crevettes sautées aux mille saveurs: CHF 28
Crevettes sichuan: CHF 28
Gambas géantes sautées à l'ail: CHF 32
Calamars sautés au sel et poivre: CHF 28
Calamars sautés au basilic: CHF 28

Légumes

Tofu frit du Chef: CHF 22
Aubergines au sel et poivre: CHF 20
Assortiments de légumes sautés: CHF 18
Légumes chinois de saison sautés: CHF 22

Accompagnements

Nouilles sautées aux légumes: CHF 18
Nouilles sautées au choix: CHF 22; (Bœuf, poulet ou crevettes)
Vermice es de soja au porc haché sauté sur ardoise: CHF 22
Nouilles phad thai: CHF 24; (Poulet ou crevettes)
Riz sauté au choix: CHF 20; (Bœuf, poulet ou crevettes)
Riz sauté façon yangzhou: CHF 20
Riz cantonnais (bol): CHF 6
Riz blanc (bol): CHF 3
Soupe de noui es au bœuf cinq épices: CHF 24
Nouilles di chef: CHF 18

Fondue yin yang (à discretion)

Viande de boeuf et de poulet: CHF 46; Nos fondues sont proposées pour minimum deux personnes
Aux poissons, fruits de mer (crevettes, calamars), viandes de boeuf et poulet: CHF 52; Nos fondues sont proposées pour minimum deux personnes

Dessert

Neige au soleil: CHF 12
Beignets de fruits au choix: CHF 10; (Pomme, banane, ananas)
Beignet de noix de coco: CHF 13
Flan de noix de coco: CHF 12
Rouleaux de banane sur coulis de chocolat: CHF 12
Flan de noix de coco: CHF 12
Coupe de litchis: CHF 7
Plateau de fruits frais: CHF 12
Mangue fraiche (en saison): CHF 13
Fraise caramélisées (en saison): CHF 14
Colonel: CHF 12; Sorbet citron arrosé de vodka
Général: CHF 12; Glace vanille arrosée de whisky
Diverses glaces au choix: CHF 4; (1 boule – chocolat, citron, vanille, etc)
Fondant au chocolat servi avec une boule de glace vanille: CHF 12

Drinks

Half a bottle of water: CHF 5.5
Coffee: CHF 4

Prices and dishes may change.

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