Menu 2026 - Muma Ristorante
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Last update
March 26, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (670)
Pots
- Truffle gold cacio & pepe
- €9
- Uovo morbido, purè, cacio&pepe e tartufo
- Truffle polenta
- €9
- Polenta, salsa cremosa tartufata & tartufo
- Truffle korean chicken
- €9
- Pollo fritto croccante, honey spicy truffle, riso bianco, cipollotto, peperoncino, sesamo
- Beef tartare
- €9
- Carne cruda battuta, pecorino, salsa ponzu, scalogno caramellato, limone nero
- Brie & artichoke
- €9
- Brie lavorato, carciofi, liquirizia, cetriolini sott'aceto
- Truffle tagliolino
- €12
- Truffle parmigiano, perla di aceto balsamico & tartufo
- Truffle raviolo
- €12
- Ripieno di boscaiola, burro al bianchetto & tartufo
- Rice
- €11
- Riso al framboise, 40 spezie marocchine & alloro
- Truffle chicken
- €14
- Purè morbido, salsa alfredo al tartufo bianco & bianchetto
- Picanha
- €17
- Picanha di manzo, mora cotta come un pomodoro & pera
Sides
- Stick fries, truffle mayo & parmesan
- €7
- Mexican stick fries
- €7
- Hot truffle sauce, aioli black garlic, cetriolini & cipolla caramellata
- Onion rings & truffle BBQ
- €7
- Black attack
- €6
- Pane tostato, burro funghigeno & salsa tartufata nera
- White attack
- €7
- Pane tostato, burro funghigeno & salsa tartufata bianca
- Tomato, feta & basil truffle honey salad
- €7
Dolci
- Panna cotta ai chiodi di garofano, sorbetto alla fragola, granita al vermouth e crema inglese al cocco
- €7
- Torta di pane, cioccolato, olio evo e tartufo
- €7
- Zuppa inglese in doppio servizio
- €14
- (Consigliato per due persone)
- Gelato al caffè e granita al sedano
- €7
Bevande
- Acqua
- €2
- Coca cola
- €4
- Amaro
- €5
Whisky
- Single malt scotch whiskey tenne' 59,5% spey distillery
- €8
Rum
- Vieux agricole VO 42% damoiseau
- €6
Grappe e acquaviti
- Grappa bianca "grinor" 40% antica distilleria quaglia
- €4
- Acquavite di verdicchio 40% fattoria san lorenzo
- €6
- Grappa invecchiata "grinor" 40% antica distilleria quaglia
- €4
- Grappa barricata "schweizer" 40% pisoni
- €5
Mezcal
- Burrito fiestero 40% burrito
- €6
Porto
- Porto late bottled vintage 2016 20% dow's
- €6
Sherry
- Pedro ximenez 15% fernando castilla
- €6
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