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Menu 2024 - Mundorum Viator
8.3/10
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Mundorum Viator
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MENU
Menú degustación a ciegas para parejas €35
This preset menu includes: 4 platos de degustación (9 sabores) + Dessert
Popular dishes
Babosas del planeta go’- gyozas amarillas veganas de verduras(6mixtas)
€5
Plasma intergalactico- gazpacho de mango con brotes
€4.5
à la carte
Chef Raed y Carmen
Dietary optionsVegetarian dishes
A la carte
- Croquetas géminis- carrillera iberica al vino tinto (contiene sulfitos) (4uds)
- €7.9
- Croquetas hechas en freidora de aire caliente. Mucho menos aceite y mucho más sabor
- Croquetas géminis- patatera con miel (4uds)
- €7.9
- Croquetas hechas en freidora de aire caliente. Mucho menos aceite y mucho más sabor
- Croquetas géminis- rulo de cabra con cebolla caramelizada (4uds)
- €7.9
- Croquetas hechas en freidora de aire caliente. Mucho menos aceite y mucho más sabor
- Croquetas géminis- atún rojo con wakame y wasabi (4uds)
- €7.9
- Croquetas hechas en freidora de aire caliente. Mucho menos aceite y mucho más sabor
- Croquetas géminis- veganas de soja (4uds)
- €7.9
- Croquetas hechas en freidora de aire caliente. Mucho menos aceite y mucho más sabor
- Meteoroides galácticos
- €8.5
- 6 buñuelos negros de bacalao con un toque de alioli y salsa agridulce o agripicante.
- Alineación de planetas
- €7.9
- Bocata de albóndigas de carne, queso parmesano, ajo y perejil frescos, con salsa de tomate y queso cheddar fundido sobre pan brioche tostado.
- Alineación de planetas vegan
- €7.9
- Bocata de albóndigas de heura, queso vegano, ajo y perejil frescos, con salsa de tomate y queso cheddar fundido sobre pan hot dog con margarina a la plancha
- Roca celeste laminada
- €7
- Totopos veganos de tres sabores (queso, sal y guacamole) con salsa para untar elegir entre: Guacamole Hummus de remolacha Hummus de guisantes con hierbabuena y especias ligeramente picantes
- Delicias de orión- empanada caprese de quesos veganos, tofu, tomate y albahac
- €3.5
- Delicias de orión- empanada chesseburguer con proteina de soja, pepinillo, ketchup y mostaz
- €3.5
- Capricho andoriano
- €8.5
- Brochetas de langostino con textura crujiente de fideo wai wai. con salsa a elegir entre agridulce, agripicante y barbacoa.
- Babosas del planeta go’- gyozas amarillas veganas de verduras(6mixtas)
- €5
- Gyozas envueltas a mano, hechas al vapor y acompañadas de salsa de soja.
- Del planeta go’- gyozas verdes de boletus con cerdo (6mixtas)
- €5
- Gyozas envueltas a mano, hechas al vapor y acompañadas de salsa de soja.
- Del planeta go’- gyozas roja de ternera con verduras (6mixtas)
- €5
- Gyozas envueltas a mano, hechas al vapor y acompañadas de salsa de soja.
- Del planeta go’- gyozas roja de ternera con verduras (4uds)
- €5.75
- Gyozas envueltas a mano, hechas al vapor y acompañadas de salsa de soja.
- Del planeta go’-gyozas verdes de boletus con cerdo (4uds)
- €5.75
- Gyozas envueltas a mano, hechas al vapor y acompañadas de salsa de soja.
- Babosas del planeta go’- gyozas veganas de verduras con shitake al vapor (4uds)
- €7
- Babosas del planeta go’- gyozas de chipirones en su tinta al vapor (4uds)
- €7
- Babosas del planeta go’- gyozas de buey al vapor (4uds)
- €7
- Babosas del planeta go’-gyozas veganas de verduras con shitake al vapor (6mixtas)
- €7
- Babosas del planeta go’-gyozas de chipirones en su tinta al vapor (6mixtas)
- €7
- O.P.N.I (3)
- €7.5
- Mini pizzas de mozzarella, tomate, queso payoyo esferificado y bolitas crujientes de gouda deshidratado con pesto en masa madre de la pizzeria luca brasi
- Big bang salad
- €6.9
- Ensalada de brotes con queso de cabra, tomate seco, aceite de albahaca y crema de vinagre de módena
- Dulces venusianos
- €5
- Mousse con envoltura de arroz glutinoso (mochi). sabores disponibles a elegir -cheesecake de arándanos - sakura, flor de cerezo (nube).
- Dulces venusianos -(vegano) té verde matcha.
- €6
- T.V.N.I. (2 uds)
- €6.5
- Tortitas coronadas con una bola de helado artesanal a elegir entre vainilla, fresa y chocolate puro y acompañadas con nata.
Postres
- Mousse con envoltura de arroz glutinoso (mochi). sabores disponibles a elegir
- €5
- Cheesecake de arándanos
- Mousse con envoltura de arroz glutinoso (mochi). sabores disponibles a elegir
- €5
- Sakura, flor de cerezo (nube)
- Mousse con envoltura de arroz glutinoso (mochi). sabores disponibles a elegir
- €6
- (vegano) té verde matcha.
- T.v.n.i. (2 uds)
- €6.5
- Tortitas coronadas con una bola de helado artesanal a elegir entre vainilla, fresa y chocolate puro y acompañadas con nata.
- Plasma intergalactico- gazpacho de fresón de palos con brotes
- €4.5
- Plasma intergalactico- gazpacho de mango con brotes
- €4.5
- Plasma intergalactico- gazpacho de cerezas con brotes
- €4.5
- Invierno en urano- fresa natural
- €3
- Invierno en urano- leche de bantha (vainilla)
- €3
- Invierno en urano- chocolate negro.
- €3
- Invierno en urano- pera
- €3
- Invierno en urano- mandarina con romero
- €3
- Invierno en urano- sangrías a consultar.
- €3
- Flores del planeta go’
- €7
- 4 gyozas con forma de flor cocinadas al vapor y rellenas de carrillera de cerdo con salsa kimchee
- Fusión de soles
- €8.5
- Núcleo solar
- €4.5
- Patatas chips superpicantes con sal y habanero (120gr)
Café
- Café h-solo/american astronaut
- €1.5
- Café ecológico 100% arabica de brasil.
- Café con vía láctea*
- €1.7
- Café ecológico 100% arabica de brasil.
- Café del vacío
- €2
- A tu gusto. Con extra que elijas: leche condensada, vainilla, nata..
- Café espacial
- €4
- Con una bola de helado a elegir entre chocolate y vainilla
Hidromieles
- Anillos de júpiter 33cl
- €4.5
- Hidromiel artesanal de sabor clásico. Madrid. 5,5% alc. vol.
- Amanecer de un sol moribundo 33cl
- €4.5
- Hidromiel artesanal infusionado con jengibre. Madrid. 6% alc. vol.
- Stellae novae 33cl
- €4.5
- Hidromiel artesanal especiado con canela y cayena. Madrid. 5,5% alc. vol.
Tés e infusiones
- Infusión de metaflor 500ml
- €5
- Doble infusión que muestra la apertura de una metaflor. Consulta los sabores disponibles.
- Salto al hiperespacio 250ml
- €2.2
- (con teína) té negro blend de ceylán y assam.
- Despegue a la luna 250ml
- €2.2
- (con teína) té verde sencha con cereza silvestre
- Velocidad de crucero 250ml
- €2.2
- Con teína) té rojo pu’er con naranja y azahar
- Aromas de marte 250ml
- €2.2
- (con teína) té negro con canela, clavo, cardamono y vainilla.
- Gran nube de magallanes 250ml
- €2.2
- (sin teína) infusión de hibisco, sauco, manzana, hojas de frambuesa y grosellas
Bebidas
- Refrescos 330ml
- €2
- Agua del monte vol’g mineral natural 500ml .
- €1.5
- Agua del monte vol’g con gas 250ml
- €2
- Elixir de frutas 250ml
- €3
- -zumo de mandarina con romero -zumo de pera con pimienta de sichuan
- Leche de pantha 330ml
- €4
- Famosa leche con un tono azul desde tatooine. Batido de helado de vainilla con un toque de leche de “bantha” acompañado de una galleta
- Batido frío del vacío 330ml..
- €3.5
- Batido* de helado artesanal vegano con sabores a elegir: fresa natural, vainilla pura o chocolate puro
Cervezas permanentes
- U.F.O. 33cl
- €3.5
- Madrid. 6% vol. alcohol. Indian pale ale
- Invasión 33cl
- €4.5
- Castilla y león. 8,4% vol. alcohol. Doble IPA
- Replicante 33cl
- €4.5
- País vasco. 10% vol. alcohol. Russian imperial stout
- Astromona origen 33cl
- €4
- Valladolid. 5% vol. alcohol. Real lager
- Astromona l.i.m.o.n. 33cl
- €4
- Valladolid. 2,3% vol. alcohol. Munchen radler
- Cibeles sin gluten 33cl
- €4.5
- Madrid. 5,1% vol. alcohol. Session IPA
- Cibeles rubia barril- caña
- €1.5
- Madrid. 4,5% vol. alcohol. Light hybrid pale ale
Licores prohibidos por la federación (chupito)
- Jetlag interestelar
- €3
- Licor de hierbas con polvo de estrellas. 20% alc. vol.
- Antimateria
- €3
- Vodka sabor a caramelo toffee y polvo de estrellas. 20% alcohol volumétrico.
- Muerte en el espacio
- €3
- Licor macerado en los 15 chiles más picantes del mundo con un toque dulce (para no morir). 35% alcohol volumétrico
- ARP 273
- €3
- Crema de nube (marshmallow) rosa sabor a fresa. 15% alcohol volumétrico
- Tardes en neptuno
- €3
- Crema azul de nube (marshmallow) sabor a frutos del bosque. 15% alcohol volumétrico.
- Solaris
- €3
- Crema de mango con tequila. 15% alcohol volumétrico.
Cervezas ed. limitada
- Hasta la vista 44cl
- €5.5
- Barcelona. 6,7% vol. alcohol. West coast IPA.
- Alien balloon 44 cl
- €5.95
- Zaragoza. 6% vol. alcohol. Hazy IPA. ibus 60
- Stronger things 44cl
- €4.95
- Zaragoza. 7,8% vol. alcohol. Strong ale. ibus 20
- Sleepwalking 44 cl
- €4.95
- Zaragoza. 5,2% vol. alcohol. Dark mild. Ibus 30
- Space age sunshine 47,3 cl
- €6.5
- Canada. 11,6% vol. alcohol. Quadruple IPA
- The mutants are revolting 47,3 cl
- €5.5
- Canada. 4,5% vol. alcohol. Crushable IPA
- Worlds away 47,3 cl
- €4.95
- Canada. 4,7% vol. alcohol. Modern lager
- Zodiak 33 cl
- €4.95
- Suecia. 6,2% vol. alcohol. IPA
- Zodiak sin alcohol33 cl
- €4.95
- Suecia. 0,3% vol. alcohol. IPA
Vinos y sangrías
- Sangría republic eco 250ml
- €3.5
- Yuzu, flor de jamaica, vainilla & burbujas Naranja, canela & burbujas
- Capricho- copa
- €3.5
- Vino blanco. Bierzo. 13,5% alc. vol.
- Juliana de la rosa dulce- copa
- €3.5
- Vino blanco dulce. Madrid. 7,5% alc. vol.
- Leonor de la rosa- copa
- €3.5
- Vino tinto crianza 2017. madrid. 14,5% alc. vol.
Configura tu galaxia- elige tu hidrato
- Quinoa blanca real y roja
- €4
- Arroz integral
- €3
- Macarrones sin gluten
- €3
- Enteroctopus (pasta larga tipo Mafalda)
- €3
Configura tu galaxia- elige tu salsa
- Tomate con orégano
- €1.5
- Verduras asadas con aceite de albahaca
- €1.5
- Salsa de pera y queso gorgonzola (opcional con nueces)
- €3.5
- Salsa de curry de madrás con remolacha
- €2.5
Configura tu galaxia- elige tu proteína
- Albóndigas de carne mixta con ajo, perejil y parmesano
- €2.5
- Queso de cabra
- €2
- Queso gouda con pesto deshidratado
- €2
- Albondigas de heura
- €2.5
- Soja texturizada
- €2
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