Menu 2026 - Murat Wine E Restaurant
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Last update
June 19, 2025
Chef
Desio Di Virgilio
Type of cuisine
Italian
All food photos (108)
Appetizers
- Battuta di carne salada
- €15
- Con cipolla borettana in agrodolce e tabasco
- Carpaccio di manzo
- €17
- Con granita alla pera e fondente
- Il tagliere
- €20
- Selezione di salumi e formaggi del territorio e non
- Millefoglie di melanzane
- €12
- Con mozzarella e pomodoro
- Tris di bruschette - 3pz
- €6
- Condite a fantasia dello chef
- Terrina di caciocavallo fuso con ventricina in crosta
- €11
- Torretta di patate
- €10
- Con provola affumicata e pasta di ventricina
- Torcinelli al ragù
- €12
- Torcinello fatto in casa secondo tradizione bollito per circa 4 ore
Primi
- Paccheri con carciofi e ventricina
- €13
- Spaghetto con taleggio, guanciale e noci
- €15
Secondi
- Tomahawk
- €6
- Prezzo all'etto
- Selezione di costate e fiorentine
- €5.5
- A partire da €5,50 l'etto
- Wagyu Japanese
- €55
- Prezzo all'etto
- Ribs di maiale con barbecue alla nduja
- €18
- Entrecôte con rucola e pachini
- €20
- Torcinelli
- €18
- Ripieni di origano, paprika e aglio arrosto con contorno di patate
- Tagliata di maialino sardo con porcini e tartufo
- €18
Arrosticini
- Arrosticini di pecora - 35g
- €1.5
- Prezzo per singolo arrosticino - minimo 5pz
- Arrosticini di fegato - 35g
- €1.5
- Prezzo per singolo arrosticino - minimo 5pz
- Arrosticini di ventricina - 35g
- €1.5
- Prezzo per singolo arrosticino - minimo 5pz
Oriental Cuisine
- Cheese roll
- €12
- Salsiccia, provola, salsa cheddar e cipolla croccante
- Ventricina roll
- €12
- Ventricina, riso, alga, cicorietta di campo, granella di noci e maionese
- Fassona roll
- €12
- Maionese al mojito, alga, riso, tartare di fassona e granella di pistacchio
- Bao e pulled - 2pz
- €8
- Bao cotto a vapore con pulled pork e salsa barbecue
- Involtini di primavera - 6pz
- €8
- Serviti con salsa Sriracha
- Taco shells "all'italiana" - 2pz
- €8
- A fantasia dello chef
Pinsa
- Regina Margherita
- €9
- San Marzano DOP e fiordilatte
- Testa di moro
- €10
- Mozzarella, ventricina e carciofi
- Venere
- €11
- Mozzarella, crudo nostrano, rucola e pomodorino confit
- Muratta
- €11
- Ventricina dell'alto vastese e fonduta
- Arriccia
- €12
- Porchetta di Ariccia con patate al forno e mozzarella
- Porcicollo
- €15
- Porcini, capocollo, fiordilatte e tartufo nero a scaglie
- Monalisa
- €12
- Pesto alla genovese, carne salada e mandorle a scaglie
- Il bacio di Klimt
- €12
- Passata di datterino giallo, fior di latte, carpaccio di Black angus e salsa verde
Contorni
- Patate al forno
- €4
- Verdura mista di campo risaltata aglio, olio e peperoncino
- €4
- Insalata mista
- €4
Bevande
- CocaCola 33
- €3
- CocaCola zero 33
- €3
- Acqua naturale
- €2
- Acqua gasata
- €2
- Birra 0.3 o caraffa
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