Menu 2026 - MÛRE
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Last update
October 3, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (10)
Assiettes froides
- Labneh, grenaille rôtie, brunoise de radis de couleur, aneth, citron
- €7
- Œuf, mayonnaise à la béarnaise, estragon, échalote, croûtons
- €7
- Salade de betterave, figue, chèvre, vinaigrette
- €9
- Filet de porc du cap Gris-Nez (Pas-de-Calais) rosé servi froid, sauce veggie “tonnato”
- €14
Assiettes chaudes
- Courge butternut rôtie, haricot blanc, chou kale sauté
- €14
- Halloumi à la plancha, brocoli sauté, sauce tomate crémeuse à la noix cajou et aux épices, coriandre, huile rouge fumée
- €15
- Ballottine de poulet fermier de la ferme du Luteau, farce champignons, échalotes, servie avec un jus de volaille au romarin, champignons et haricots verts
- €26
Desserts
- Crème brûlée au foin
- €8
- Fondant au chocolat noir, crème anglaise à la sauge, praliné cacahuète
- €8
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