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Menu 2025 - Musamora
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Last update
July 8, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (62)
Antipasti
- Cannolo al nero di seppia
- €16
- Cannolo al nero di seppia, ripieno di mousse al baccalà su un letto di soncino e salsa allo yogurt e battaglione
- Tartare di manzo 300g
- €18
- Manzo siciliano condita con (olio, sale e pepe e prezzemolo) con tuorlo d’uovo marinato
- Gran crudo del mediterraneo - (porzione per 2 persone)
- €30
- Tris di tartare
- €18
- Tartare di salmone con candalupo, tonno arance e polipo e patata viola
- Gran tagliere di salumi e formaggi locali - (porzione per 2 persone)
- €16
- Prosciutto cotto di alta qualità, crudo di parma, mortadella igp, salame napoli, primo sale cammarata, olive verdi condite. Servire con marmellate di stagione.
- Tagliere vegetariano
- €10
- Zucchine, melanzane e radicchio alla griglia, peperoni al forno su un letto di ciliegino di pachino crudo e burrata di stracciatella di cammarata.
- Fagottino vegan
- €15
- Fagottino di pastafillo ripieno di bronuase di verdure su crema di zucchine e gocce di peperoni rossi e gialli.
Primi
- Linguina seppia sporca e n’duja
- €16
- Linguina alle seppie sporche con il suo nero e n’duja calabrese
- Tonnarello all’astice
- €20
- Tonnarello di pasta fresca all’astice con un chutney di pomodino giallo di pachino e mandorle di avola tostate
- Norma
- €10
- Cavatelli di pasta fresca con salsa di pomodoro, foglie di melanzane fritte e ricotta salata di cammarata.
- Fusillone
- €15
- Fusillone di pasta fresca in crema di zucca estiva, con guanciale croccante, pecorino siliano DOP e spolverata di liquirizia di calabria
- Risotto
- €16
- Perle con crema di zucchine e menta con un'emulsione di peperoni e pomodorini confit e scaglie di pistacchio
Secondi
- Filetto di manzo
- €20
- Filetto di manzo con zibibbo di pantelleria e noci e pesca allo zenzero con gocce di piacentino ennese
- Petto d'anatra con arancia ribera
- €15
- Frittura di pesce
- €16
- Fried squid and caught of the day
- Involtino di pesce spada
- €15
- Involtino di pesce spada alla palermitana
- Polpo in guazzetto
- €16
- Tonno in crosta
- €15
- Tonno in crosta di mandorle su crema di zucchine
- Cannolo di zucchine
- €12
- Cannolo di zucchine ripieno con crema di patate allo zafferano, su salsa di peperoni e sesamo nero
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Insalata siciliana
- €5
- Flan di melanzane con colata di pomodoro e fonduta di ricotta salata
- €6
Dessert
- Tiramisu
- €5
- Bianco mangiare
- €5
- Millefoglie con ricotta aromatizzato con arance siciliane
- €5
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