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Menu 2025 - Museo Della Pasta
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Type of cuisine
Siciliano
All food photos (24)
Starter
- Bruschetta mista
- €14
- classica al pomodoro - prosciutto crudo, formaggio cremoso e rucola - crema di melanzane e ricotta fresca
- Caponata di melanzane
- €14
- e mandorle tostate
- Millefoglie di melanzane
- €16
- su fonduta di Piacentino Ennese
- Caprese arlecchino
- €16
- con burratina Ragusana
- Polpo grigliato
- €20
- su insalatina di arance, limoni, pomodorini e menta con emulsione di olio e origano
- Tartara di tonno
- €23
- con capperi fritti, maionese al finocchietto e cipolla caramellata al vino rosso
- Tagliere dello Chef
- €26
- selezione di salumi e formaggi Siciliani con assaggini dello Chef
- Cruditè di mare
- €35
- selezione di pescato del giorno
Main Course
- Maccheroncini alla Norma
- €17
- con ricotta salata
- Gnocchetti di patate
- €17
- con gorgonzola, noci e riduzione di vino
- Spaghetti alla carbonara
- €18
- Pasta alla palermitana
- €19
- con uvetta e mollica tostata
- Tagliatelle con crema di asparagi
- €19
- e burrata
- Linguine alle vongole veraci
- €19
- e prezzemolo
- Risotto ai funghi porcini
- €20
- e mascarpone con olio al rosmarino
- Calamarata con gamberi
- €21
- pistacchio e zeste di limone
- Caramelle di pesce
- €25
- con scampi e pomodorini
Dessert
- Suprema di pollo
- €21
- farcita con spinaci e mozzarella in panura aromatica e salsa al parmigiano
- Filetto di manzo
- €24
- a scelta tra: Pepe verde - Gorgonzola - Nero d' Avola - Griglia Tutti serviti con patate e spinaci
- Tagliata di manzo
- €25
- con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
- Zuppa di cozze
- €20
- con pomodorini e crostone di pane
- Fritturina di calamari e gamberi
- €20
- con verdurine e salsa all' aglio
- Rollatino di pesce spada
- €21
- con caponata di verdure
- Tonno al pistacchio
- €23
- con misticanza di verdure croccanti, insalata di arance, menta e composta di cipolle rosse
Contorni
- Patatine fritte
- €8
- Patate saltate
- €9
- Spinaci all' aglio
- €9
- Caponatina
- €10
Insalate
- Insalata Contadina
- €10
- Lattuga - Pomodori - Cipolla - Carote - Cetrioli
- Insalata Italia
- €10
- Rucola - Pomodorini - Scaglie di parmigiano
- Insalata Sicilia
- €10
- Finocchi - Arance - Menta - Olive nere
- Insalata Taormina
- €10
- Pomodori - Cipolle - Basilico
Dessert
- Tiramisù classico
- €8
- Cannolo siciliano
- €8
- Cassata
- €8
- Cuore caldo al cioccolato
- €8
- con gelato alla vaniglia
- Semifreddo al pistacchio
- €8
- Crema di latte
- €8
- allo zaffferano con frutti di bosco e miele
- Sgroppino al limone
- €10
- e prosecco
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