Menu 2026 - Museu da Chanfana
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Last update
January 7, 2026
Type of cuisine
Regional
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Couvert's
- Variedade de pães, azeite com vinagre balsâmico, azeitonas (por pessoa)
- €2.2
- Cesto de pão
- €3
- Azeitonas marinadas em azeite e alho
- €1.75
- Manteiga
- €1
Para entreter
- Tábua de 5 petiscos regionais
- €12
- (salada de polvo, bacalhau com grão, estaladiço de queijo, enchidos regionais, folhado de chanfana)
- Salada de polvo
- €5
- Bacalhau com grão
- €5
- Estaladiço de queijo
- €5
- Enchidos regionais
- €4
- Folhado de chanfana
- €6
Sopas
- Sopa de casamento
- €5.5
- Couve lombarda ou troncha, sobras de pão, molho e sobras da chanfana wedding soup
- Creme de legumes da nossa horta
- €3.5
- Creme de abóbora da nossa horta, aromatizado com natas e crocante de amêndoa
- €4
Da quinta
- Chanfana - uma das 7 maravilhas à mesa
- €19
- (carne de cabra assada em vinho tinto, acompanhada de batatinhas cozidas e grelos)
- Bucho
- €16
- (recheado com arroz e carnes diversas, acompanhado de grelos)
- Negalhos
- €16
- (bucho de cabra recheado e assado em vinho, com batata e legumes)
- Serrabulho
- €16
- (salteado de carne de porco, miúdos e sangue de porco, com batatas cozidas e legumes)
- Cabrito assado em forno a lenha
- €22.5
- (batatinhas, arroz carolino do baixo mondego, grelos salteados) - apenas disponível ao fim de semana
- Bife do lombo à portuguesa
- €22.5
- (bife do lombo, batata frita em rodelas, ovo, molho à portuguesa e salada)
- Supremo de frango em molho de cogumelos
- €16
- (supremo de frango, batata frita em rodelas, legumes salteados e molho de cogumelos)
- Naco de javali - 2 pessoas
- €35
- (batatinha assada e migas)
Do mar
- Bacalhau à Serra da Lousã
- €25
- lombo de bacalhau, presunto, queijo esmagada de castanha e aroma de carqueja
- Polvo à lagareiro com batatinha e grelos
- €22
- Bacalhau à Serrana
- €22.5
- Bacalhau lascado com esmagada de castanhas, salteado de couve à serrana aromatizada
Da terra
- Crepe de legumes da nossa horta
- €15
Para os mais pequenos
- Creme de legumes + bifinho de frango grelhado com batatas fritas e salada
- €10
- Creme de legumes + douradinhos com arroz e salada
- €10
Acompanhamentos e extras
- Arroz
- €3
- Batata frita
- €3
- Ovo estrelado
- €2
- Legumes salteados
- €2
- Migas
- €2
- Salada
- €2
Para adoçar
- Nabada de semide e amêndoa
- €5
- Conventual sweet from the convent of santa maria de semide, made with turnip and almond
- Mousse de chocolate
- €4.5
- Pudim de jeropiga
- €4.5
- (jeropiga is a traditional portuguese alcoholic beverage made from grape must and aguardente - a type of brandy)
- Leite creme queimado
- €4.5
- Cheesecake de doce de abóbora com nozes
- €5
- Abóbora assada com canela, mel e bola de gelado
- €5
- Crepe com doce de ovos e chatily
- €5.5
- Arroz Doce com canela
- €4.5
- Fruta
- €3.5
- Gelado
- €4
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