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Menu 2025 - Muysca
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Chef
Johnattan Arias Aguirre
Type of cuisine
Colombian
Menu photos (1)
All food photos (57)
Snacks
- Carimañola de carne
- €3
- Masa de yuca frita rellena de carne de cerdo
- Carimañola de queso
- €3
- Masa de yuca frita rellena de queso costeño
- Empanada de carne
- €3
- Masa de maiz trillado frita rellena de carne mechada y papa
- Empanada de pollo asado
- €3
- Masa de maíz trillado frita rellena de pollo asado
- Criollas bravas
- €6.5
- Nuestra versión de las bravas con papitas criollas colombianas
- Croqueta de carne mechada (unidad)
- €2.5
- Hecha a base de típica carne mechada
Platos
- Ceviche de pescado y leche de coco
- €12
- Leche de tigre de coco, chontaduro, aguacate y chips de plátano.
- Ceviche de camarón
- €12
- Camarón en salsa y chips de plátano.
- Ensalada de aguacate
- €7.5
- Aguacate, mango, queso fresco y chips de arracacha
- Chicharrón
- €10.5
- Nuestro clásico chicharrón crujiente y meloso Con papas criollas fritas y chimichurri de cilantro.
- Setas de temporada
- €9.9
- Seta asada a la brasa, servida con una crema de queso costeño y vinagreta de pimientos asados.
- Patacón con cerdo encebollado
- €12
- Patacón crujiente con cerdo encebollado, mayonesa de achiote y cebollitas encurtidas.
- Lechona
- €14
- Carne de cerdo, arroz, arvejas y piel de cerdo crujiente, acompañada de arepitas de maíz trillado puro
- Costillitas tamarindo
- €14.5
- Costillitas de cerdo confitadas a baja temperatura con BBQ de tamarindo y panela, acompañadas de yuca frita.
- Sobrebarriga a la brasa
- €15
- Acompañada con papitas chorreadas.
- Posta negra cartagenera
- €15
- Picanha asada y confitada en vino tinto, panela y especias, acompañada de arroz con coco titote.
- Picanha asada y arepa boyacense
- €15
- Picanha a la brasa asada al punto, acompañada de arepa boyacense.
- Picada (para 2 personas)
- €30
- Costilla a la brasa, chicharrón, chorizo santarrosano, papa criolla y yuca frita.
Guarniciones
- Arroz con coco
- €4.5
- Papa criolla
- €4.5
- Yuca
- €4.5
- Patacón
- €4.5
- Arepas de maíz (4 unidades)
- €3.5
- Arepas boyacences (2 unidades)
- €7
- Según disponibilidad
Postres
- Milo
- €5.5
- Mousse de chocolate y milo con bizcocho de avellanas.
- Tarta de queso costeño
- €4.5
- Con bocadillo
- Tresleches
- €4.5
- Nuestra clásica tarta tres leches.
Bebidas
- Chocolate
- €2.85
- Milo
- €2.5
- Batido de fruta
- €6
- Zumo de naranja
- €3.5
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