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Menu 2025 - My Venice
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Last update
April 12, 2025
Chef
Vasyl Perevziek
Type of cuisine
Italian
All food photos (13)
Menù degustazione
- Menù degustazione dal palato al cuore (a persona)
- €110
- (5 portate bevande escluse)
Antipasti
- Crudo di pesce e crostacei alla my venice
- €38
- Polpo alla plancia, con spuma di patate alla paprika e salsa alle erbe
- €26
- Carpaccio di burlina con coulis di parmigiano, pomodoro confit e salsa di rucola
- €26
- Melanzana perlina affumicata con cremoso di bufala e pomodoro fermentato
- €22
- Uovo di montagna “alla lorenzo” con delizie di primavera
- €24
Primi piatti
- Risotto “alla savio” ai tre asparagi
- €30
- Tagliolini al nero con ragù di seppia e crema di porro
- €32
- Mezze maniche “soldati” con tonno rosso e salsa mediterranea
- €32
- Linguine “soldati” con stracciatella al pistacchio, e gambero rosso di mazara
- €32
- Raviolo alla maremma, olio all’alloro, jus al chianti e mirtillo selvatico
- €26
Secondi piatti
- Catalana di crostacei alla brace con patate schiacciate di rotzo e verdure
- €45
- Triglia laccata al pomodoro, erbette amare e limone di amalfi candito
- €36
- Suprema di faraona, barigoule di finocchio e riduzione di porto “graham’s”
- €32
- Wagyu “juku”, pak-choi e cardoncelli
- €50
- Orto di sant’erasmo con aceto di modena invecchiato
- €25
Dessert
- Zopes al cioccolato, zabaione e gelato al fior di latte
- €15
- Tiriamocisù
- €14
- Crème brûlée al rosmarino
- €14
- Sorbetto alle fragola di nemi e yuzu
- €14
- Selezione di formaggi e marmellate
- €18
Cicchetti (al pezzo)
- Burro e acciuga di cetara e origano.
- €6
- Finocchetto e stracciatella
- €6
- Salmone agli agrumi
- €6
- Crema di melanzana, stracciatella, pomodoro confit
- €6
- Baccalà mantecato, polvere di cappero e limone
- €6
- Tonno in saor
- €6
Aperitivi
- Spritz aperol
- €8
- Bellini / rossini / mimosa
- €9
- Americano my venice
- €9
- Negroni / negroni mezcal
- €12
- Gin / vodka tonic
- €14
- Moscow mule
- €12
- Martini cocktail
- €15
- Bloody mary
- €14
- Aperitivo analcolico
- €8
- Birra menabrea
- €7
- Birra mastino
- €9
- Soft drink
- €6
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