Menu 2026 - N+1
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Last update
January 22, 2026
Chef
François-Xavier JORAND
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (52)
Nos entrées
- Velouté de potimarron, gingembre & patate douce
- €8
- Chantilly salée au parmesan, graines de courge torréfiées & chips de parmesan
- Oeuf mimosa revisité
- €8
- Oeuf crispy, oeuf miso mayonnaise, sabayon salé & poitrine de porc
- Brochette de poulet au romarin
- €9
- Poulet mariné aux 4 épices & sauce verte
- Mi-cuit de saumon
- €12
- Patate douce, sésame, fruits de la passion & crème ciboulette
Nos plats de saison
- Risotto aux champignons & burrata
- €19
- Risotto aux champignons, poireaux, patate douce, oignons pickles & champignons panés
- Crozets au comté & poitrine de porc
- €19
- Champignons, patates douces, chou fleur, oignons caramélisés, confit de figue, noisettes & tuile de sarrasin
- Saumon snacké
- €21
- Crémeux de lentille corail, parmesan, courge rôtie, poireaux, oignons pickles & graines torréfiées
- Pulled pork & poitrine de porc
- €18
- Frites du nord
- Supême de poulet rôti
- €19
- Pomme de terre grenaille & légumes de saison rôtis
Notre street food
- Burger gourmand & frites du nord
- €19
- Black bun brioché, steak de boeuf angus ( 150g ), reblochon, oignon rings, jambon de pays, oignons confits, roquette & sauce mayonnaise à la figue
- Burger smashé & frites du nord
- €19
- Black bun brioché, steak angus smashé ( 150g), chips de pomme de terre, cheddar mature, chorizo snacké, oignons pickles, tomates confites, roquette, noisettes torréfiés & sauce miel moutarde
- Burger montagnard & frites du nord
- €19
- Bun brioché aux grains, steak de boeuf angus ( 150g), poitrine de porc, comté, champignons snackés galette de pomme de terre, oignons confits, roquette & sauce crème fraiche ciboulette
- Burger crispy chicken & frites du nord
- €18
- Bun brioché aux grains, poulet pané panko, cheddar mature, tomates confites, oignons pickles, oeuf, galette de pomme de terre, cacahuètes, roquette & sauce spicy mayonnaise
- Burger veggie & frites du nord
- €17.5
- Bun brioché aux grains, steak de pomme de terre & pois chiche , champignon snacké, oeuf, comté, relish de légumes, roquette & sauce smoky barbecue miso.
- Roll brioché saumon & frites du nord
- €17.5
- Roll brioché, filet de saumon au sésame, oeuf, galette de pomme de terre oignons confits, roquette & crème fraiche ciboulette
- Roll brioché angus meat ball & frites du nord
- €17.5
- Boulettes de bœuf angus maison, cheddar fondant, oeuf, oignons pickles & ketchup
Les desserts
- Mousse au chocolat, chantilly & noisettes pralinées
- €9
- Crème de citron basilic, pomme, crumble & chantilly
- €8.5
- Brioche perdue, caramel beurre salé, noisettes pralinées & chantilly
- €9
- Churros & pâte à tartiner noisettes
- €8
- Café gourmand
- €11
- Brioche perdue / churros & mousse au chocolat
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