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MENU
N+ Brunch ( 100% Fait Maison ) €36
This preset menu includes: N+ Salé + N+ Sucré and drinks.
Popular dishes
Effiloché d’agneau, orge & butternut
€16
Avocado toast
€8
à la carte
Last update: February 2024
Chef François-Xavier JORAND
Dietary optionsLocally produced, Vegetarian dishes
Les entrées
- Soupe de butternut, châtaigne & burrata
- €8
- Accompagnée de croûtons à l’ail
- Avocado toast
- €8
- Pain aux céréales, oeuf poché, guacamole, tomate, mesclun & graines
- Oeuf mimosa miso
- €8
- Oeuf crispy pané panko, oeuf mayonnaise miso, pastrami de boeuf angus & tomme de savoie
- Tataki saumon sésame & mangue
- €9
- Tataki de saumon au sésame, avocat, citron & chutney mangue sésame
Les plats
- Pulled pork & frites du nord
- €14
- Effiloché de porc cuisson lente 6h, marinade maison & frites du nord
- Effiloché d’agneau, orge & butternut
- €16
- Epaule d’agneau confite au miel cuisson lente 6h , orge au sésame, butternut pané pickles de radis & tomme de savoie
- Risotto aux champignons, poireaux frits, patate douce, champignons panés & parmesan
- €14
- Avec oeuf crispy
- Risotto aux champignons, poireaux frits, patate douce, champignons panés & parmesan
- €16
- Filet de saumon
- Risotto aux champignons, poireaux frits, patate douce, champignons panés & parmesan
- €16
- Tataki de magret de canard
- Risotto aux champignons, poireaux frits, patate douce, champignons panés & parmesan
- €21
- Magret de canard entier
- Fregola sarda, butternut, brocolis panés, tomates confites, sauce au yaourt basilic citronné & tuile de tomme de savoie
- €14
- Avec oeuf crispy
- Fregola sarda, butternut, brocolis panés, tomates confites, sauce au yaourt basilic citronné & tuile de tomme de savoie
- €16
- Filet de saumon
- Fregola sarda, butternut, brocolis panés, tomates confites, sauce au yaourt basilic citronné & tuile de tomme de savoie
- €16
- Tataki de magret de canard
- Fregola sarda, butternut, brocolis panés, tomates confites, sauce au yaourt basilic citronné & tuile de tomme de savoie
- €21
- Magret de canard entier
Les burgers gourmets
- Le saumon & frites du nord
- €16
- Bun brioché aux grains, filet de saumon, guacamole, oeuf, poireaux frits, pickles de radis & sauce crème fraiche ciboulette
- Le gourmand & frites du nord
- €15
- Black bun brioché, steak de boeuf angus, reblochon, oignon rings, kamensec de boeuf angus confit d'oignons & sauce moutarde à l'ancienne et figue
- Le tomme angus & frites du nord
- €15
- Bun brioché aux grains, steak de boeuf angus, pastrami de boeuf angus, tomme de savoie, champignon pané,tomate confite, roquette & sauce crème ciboulette
- L'angus du nord & frites du nord
- €15
- Black bun, steak de boeuf angus, maroilles, croquette de pomme de terre, confit d'oignons, pastrami de boeuf angus & sauce mayonnaise à l'ail
- L’agneau & frites du nord
- €16
- Bun brioché aux grains, epaule d’agneau confite au miel, fêta, croquette de patate douce, pickles de radis , roquette & sauce spicy mayo
- Le canard bleu & frites du nord
- €16
- Bun brioché aux grains, magret de canard, bleu d'auvergne, oignons caramélisés, patate douce, roquette & sauce moutarde à l'ancienne et figue
- Le welsh alors & frites du nord
- €15
- Black bun brioché, effiloché de porc mariné cuisson lente 6 h, jambon blanc, cheddar mature, oeuf, oignons pickles, tomates & sauce barbecue
- Le pouletha ï & frites du nord
- €15
- Bun brioché aux grains, effiloché de poulet satay, cheddar mature, tomates confites, oignons frits, chutney de mangue & sauce spicy mayo
- Le veggie & frites du nord
- €15
- Bun brioché aux grains, champignon porto bello pané, oeuf, guacamole, cheddar mature, tomates confites & sauce barbecue
Les desserts
- Mousse au chocolat, chantilly & noisettes pralinées
- €8
- Crumble, poire, pomme & pâte à tartiner noisettes
- €8
- Crème de citron basilic, pomme, crumble & chantilly
- €8
- Brioche perdue, caramel au beurre salé, noisettes pralinées & chantilly
- €8
- Churros maison & pâte à tartiner noisettes maison
- €7
- Hot cookie trio : chocolat blanc, au lait & matcha, noisettes & caramel beurre salé ( 250g )
- €9
- Café gourmand
- €10
Full menu
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