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Menu 2025 - Na Num Madrid
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Chef
Lis Ra
Type of cuisine
Korean
Menu photos (1)
All food photos (15)
A la carte
- Tomate
- €16
- Tomates. higos. Vinagreta de choonjang. Tocino ibérico. Alcaparras.
- Jangajji
- €19
- Pickle de coliflor marinado. Stracciatella. uva. albahaca. Cracker de arroz. Picante suave.
- Ceviche de vieras
- €20
- Leche de tigre de kimchi. Granada. granola de trigo sarraceno. Gim. picante suave.
- Yukhwe
- €21
- Tartare de res. ssamjang. Manzana . nuez. Crocante de quinoa.
- Col lombarda a las brasas
- €15
- Puré de camote morado. Naranja. crocante de arroz. Aceite de chilli-maní. Picante suave. Vegano.
- Setas ahumadas
- €18
- Kimchi asado. Puré de coliflor. Grana padano. Pangrattato. picante.
- Saewoo
- €26
- Gambas con mantequilla de pimentón. Crema de tofu. Dongchimi. piña.
- Saengseon
- €28
- Bacalao cocido a baja temperatura. Laqueado de banana-gochujang. Juk. picante suave.
- Tteokbokki
- €24
- Ñoquis de arroz. Salsa de gochujang. Crema de queso azul. Hongos. picante.
- Bulgogi
- €36
- Ojo de bife argentino marinado en salsa de soja, manzana y vino. Furikake. 300 gr.
- Degustación de banchan
- €9
- Variedad de kimchi y acompañamientos tradicionales coreanos.
- Porción de kimchi
- €3
- Col asiático fermentado. Picante medio. Vegano.
- Arroz
- €3
- Bol de arroz al vapor.
- Misutgaru pudding
- €9
- Postre húmedo de chocolate blanco y misutgaru. Frutos rojos.
- Chapssal donut
- €9
- Donuts de arroz glutinoso. Helado de canela. Banana. crumble de sesamo tostado.
Bebidas
- Café solo
- Copa de vino
- €4
- Agua 1/2l
- €3
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