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Menu 2025 - Nabu
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Last update
May 27, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (59)
Antipasti mediterranei
- Insalata di seppie, finocchi, foglie di valeriana, pomodorini secchi, olive taggiasche
- €14
- Bocconcini di ombrina alla piastra, crema di melanzane e pomodoro, basilico, sale nero
- €16
- Tris di capasanta scottata con frittella di patate, crema al tartufo
- €16
- Baccalà mantecato al latte, cialda croccante, zucchine alla scapece
- €14
- Calamaretti rosolati in salsa teriyaki, letto di asparagi all’agro
- €15
- Tartare di spigola, mango, menta, olive taggiasche
- €15
- Tartare di tonno, culis di pomodoro, tarallo
- €16
- Tartare di salmone, avocado, mandorle
- €14
- Antipasto misto 6 porzioni (p.p.)
- €30
- 1 Tartare, 5 portate miste
- Degustazione completa antipasti 8 porzioni (p.p.)
- €40
- Tris di tartare su tartine di riso croccanti
- €14
Dall’ oriente
- Nigiri mix 6pz salmone, salmone scottato, tonno, spigola, avocado
- €18
- Nigiri croccante con tartare di salmone in salsa spicy 4pz
- €14
- Futomaki red roll, gambero in tempura, tartare di gambero rosso di sicilia, lime, crumble al the verde e riduzione di yuzu
- €20
- Caramel mango roll, salmone cotto a bassa temperatura, mango, salmone caramellato, teriyaki, granella di pistacchio
- €16
- Takoyaki, soffici polpettine ripiene di polpo con crema al tartufo 4pz
- €12
- Ravioli gyoza alla piastra, ripieni di manzo serviti con salsa teriyaki e sweet chily 5pz
- €12
- Ravioli gyoza ripieni di gamberi e verdure in crema di scampi 5pz
- €16
- Gamberi in tempura, fondo di purea di patate, paprika 4pz
- €12
Primi piatti
- Fettuccine aglio, olio, peperoncino, manciata di pachino, tartare di tonno, crumble di tarallo
- €20
- Mezzi paccheri spigola, fiori di zucca, semi di finocchio
- €18
- Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala, crema di scampi
- €22
- Tonnarelli spigola, limone, pistacchi, zest al lime
- €18
- Gnocchetti, gamberi rosa sgusciati, crema al tartufo
- €20
- Risotto al pomodoro, mazzancolle sgusciate, zest d’arancia, porro croccante
- €20
- Mezze maniche, pesto di basilico e pinoli, calamari, pomodori secchi
- €18
Secondi piatti
- Polpo rosticciato, puntarelle, crema di fagioli cannellini, terra di olive
- €22
- Tataki di tonno alla piastra, sesamo, pomodoro datterino e olive taggiasche
- €22
- Ombrina alla piastra, frittella di patate, cavoletti di bruxelles, sale al limone
- €26
- Lingotto di salmone in panatura dorata, vellutata di finocchi, zest d’arancia
- €20
- Calamaro alla piastra, glassa balsamica, menta, caponata di verdure
- €20
- Frittura di calamari
- €16
Contorni
- Caponata di verdure
- €7
- Cavoletti di bruxelles
- €7
- Insalata mista, arancia, finocchi, olive taggiasche
- €8
- Patate fritte
- €6
- Scarola ripassata all’agro
- €7
Dessert
- Semifreddo ai tre cioccolati
- €8
- Tris di tortini al cioccolato caldo, frutti di bosco
- €10
- Semifreddo al torroncino, cioccolato o pistacchio
- €8
- Torta panna, meringa, limone, zucchero a velo
- €8
- Semifreddo al bacio perugina
- €10
- Fragole con gelato
- €8
- Ananas
- €6
- Seadas al miele
- €10
- Sorbetto al limone
- €6
- Sorbetto al mango
- €6
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