Who is the chef at Nada Escrito!?

At Nada Escrito!, the chef is Quanza.

What is the average price when eating at Nada Escrito!?

If you plan to eat at Nada Escrito!, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Nada Escrito! have vegetarian options on the menu?

Yes, Nada Escrito! has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Nada Escrito!

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Last update

January 1, 2025

Chef

Quanza

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (1)

All food photos (33)

Prólogo. un bocado

Croqueta a banda y azafrán: €2.2
Croqueta de jamón con boletus, trufa y trompetilla de la muerte: €2.2
Wan-tun bautista: €2.2
De pato a la provenzal con salsa hoisin a los catricos.
Marinera nada escrito con sardina anchoada: €2.8
Bunuelo cremoso de bacalao: €2.4
Con emulsión de ajoblanco y espirulina.
Pani puri: €3.4
De aguacate, selmón marinado y fresa liofilizada.
Caballito diablo: €2.4
Rollito de anguila ahumada: €12
Con manzana verde y gel de apio.
Ostra en tempura: €6.5
Con bulgogi y eneldo.
Huevo poché a baja temperatura: €6.5
Con bechamel trufada, lluvia de foie sobre tosta de pan con semillas de amapola.
Empanadilla de babilla de angus: €3.8
Con pasta de soja fermentada y ají de aguacate.

Primer capitulo. Para comporter

Ensalada griega nada escrito.: €9.9
Cogollo en perdiz, pollo campero, queso por concespé de tomate, tzatziki, lima y kefir
Ensalada nada escrito: €9.9
Mezalum, queso de onbre, vinagreta de higos silvestres, tontes cherry, annzann, piña, frutos secos y becon tostado»
Burrata nada escrito (220 gr.): €12.5
Con vinngreta de nueces y al behnos, al caparrones, noestuna kalamats, tomate cherry y seste de kunquat.
Tartar de salmón con escamas de sal de lima: €12
Lingote de atún soasado: €12
Con salsa de anguila mayonesa de chiles y liofilizados.
Trampantojo de tomate: €11.5
Foie de canard, queso de hembra y confitura de higos.
Calamar nacional: €15
Shiro shoyu y crujiente de alga nori
Huevos rotos trufados: €11.9
Con patata dulce, huevo de corral en puntilla, jamón de peto, trufi y nieve de fose.
Risotto a la milanesa: €12
Con altake y boletus.
Raviolis de carrillera a la piemontaise: €12
Con bechanel trufada, reducción de frutos rojos cebolla crujiente y fois.
Pata de pulpo: €18.5
All aseada en selan de postres con alioli de mango, curry y patata rosetta.

Segundo copitulo

Mini hamburguesa nada escrito: €4.8
De pato con pan de viena, queso provolone, cebolla ardiente, canónigos y sahoness oriental.
Bao de calamar: €5.5
Con calamar rebozado, sayo-chilli y nori.
Bao de calamar: €5
Con tocino de chato murciano, cebolla crujiente, rúcula y sales hoisin
Canelones de gallina.: €8.5
Con curry verde.
Rollito de costilla de chato: €7.5
Cordillera de vaca guisada: €15.9
Clasenda en su jugo, habitas y piparra encurtida.
Cochinillo al horno: €15.9
Lacando en su jugo, con buñuelo de patata trufada y compota de manzana asado, piñón tostado y sembri11o.
Lomo alto de vaca madurada: €25
Con guarnición de patata natural y escans de flor de sal. (300gr aprox)
Corvina al horno: €13.9
Ahumada el kamado, jugo de fioras y crujiente de arroz.
Bacalao lacado al estilo cantonés: €12.5
Con tartar de tomate.
Pesca del dia.

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