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Menu 2025 - Nagú
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Chef
Jaime Amador
Type of cuisine
From Madrid
Menu photos (1)
All food photos (215)
Entrantes (ración)
- Patatas bravas picantes
- €9.25
- Salmorejo
- €12.5
- Berenjenas fritas con miel de caña y salmorejo
- €13.5
- Bonito en escabeche nagú
- €18.5
- Carpaccio de pulpo
- €18.5
- Parrillada de verduras en nuestras brasas
- €17
- Boniato asado en carbón
- €18
- Torreznos
- €13.5
- Oreja cochifrita bravíssima
- €16
- Croquetas cremosas
- €12
- Tortillas de camarón
- €15
- Zamburiñas a la brasas (10 uds)
- €19.5
- Jamón puro bellota
- €27
- Tortilla vaga con piparras y morcilla de bellota
- €14
- Tortilla jugosa con cebolla
- €15
- Huevo 65º con migas papada y crema de trufa
- €16
- Tacos de carrillera estofada
- €18
- Pan cristal
- €5
- Ensaladilla
- €13.5
- Provolone parrilla
- €12
- Pimientos rellenos de bacalao
- €18.5
- Gambas de cristal con huevo frito
- €18.75
- Chipirones encebollados
- €18
- Paté casero
- €6
- Chorizo criollo (ud.)
- €5.5
- Morcilla de cebolla (ud.)
- €5.5
- Cogollo a la brasa con salsa cesar
- €14
- Alcachofas a la brasa
- €18
Ensaladas
- Tomate con bonito nagú
- €16
- Burrata con pesto inyectado
- €16
- Ensalada de queso de cabra
- €15
- Ensalada nagú de aguacate, tomate y mango
- €16.5
Pescados
- Tartar de atún rojo
- €24
- Lingote de atún rojo parrilla
- €24
- Calamares en su tinta
- €24
- Patitas de pulpo a la brasa con mojo
- €24
- Merluza de pincho al gusto
- €24
- (romana, daditos, brasa, horno)
- Pescado y marisco de lonja
Carnes
- Albóndigas en salsa
- €17
- Callos madrileña
- €20
- Lomo bajo de vaca vieja (300 gr)
- €22
- Chuletón al corte
- €60
- Hamburguesa angus a la brasa
- €16
- Steak tartar wagyu
- €22.5
- “finca santa rosalía” con yema de perdiz
- Escalope ternera blanca 2 pax
- €21
- Cachopo de jamón ibérico y queso manchego 2 pax
- €29.5
- Rabo de toro
- €19
- Costillas de cerdo con salsa bbq casera
- €19
Postres
- Tarta fina de manzana
- €8.5
- Torrija con helado
- €8.5
- Flan casero con dulde de leche
- €8.5
- Helados
- €8
- Fruta variada
- €7
- Tarta de queso
- €8.5
- Mouse de chocolate crujiente con dulce de leche
- €8.5
- Pan horno de leña
- €1.5
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