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Menu 2025 - Narciso
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Last update
April 5, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (156)
Drinks
- Coffee
- €7
- Il gazpacho andaluso è uno di quei piatti freddi che fanno subito venire in mente la Spagna. Il gazpacho è una zuppa fredda originaria dell’Andalusia, la regione a sud della Spagna, famosa per essere anche la patria del Flamenco.
- Baccalà in tempura “ai cruschi” su crema di peperoni
- €8
- Carpaccio di wagyu lucano con rucola e olio aromatizzato al limone
- €10
- Partendo dal cuore della sottofesa si ricavano queste fette sottilissime, da mangiare assolutamente crude per assaporare al massimo il gusto inconfondibile di questa vacca di wagyu, nata e allevata in val d’agri.
- Carpaccio di lonzino imperiale di suino con finocchi e arance
- €8
- Il lonzino imperiale è un lombo di suino fresco, che vi sorprenderà con la sua fragranza e soavità al palato e con il suo sapore dolce e leggermente speziato, che deriva da una macerazione priva di additivi, solo con aggiunta di sale, aceto, vino ed erbe aromatiche pregiate.
- Carpaccio di carne salada con gocce di stracciatella e fili di peperone
- €10
- Tartare di filetto di manzo
- €12
- Antipasto lucano
- €7
- Prosciutto crudo, salsiccia e soppressata lucana, frittatina, filetto di maialino lucano, burratina, pecorino canestrato di moliterno igp e crostone ai pomodorini.
Primi piatti
- Spaghettone con crema di fave, pecorino canestrato di moliterno e cozze
- €8
- Paccheri con crema di zucca, porcini e mollica di pane
- €8
- Risotto con crema di asparagi, guanciale e sbriciolato di taralli
- €8
- Cavatelli lucani con crema di fave, ragù di salsiccia e funghi porcini
- €7.5
- Ravioli cacio pepe e cruschi
- €8
- Scialatielli con baccalà e pomodorino secco su crema di ceci lucani
- €7.5
Secondi piatti
- Brisket di wagyu con salsa bbq (220 gr)
- €16
- Tagliata di angus iberico "miguel vergara" con rucola e funghi gallinacci
- €14
- Costata di frisona olandese (circa 250gr)
- €14
- “secreto” di suino lucano con confettura agrodolce di barbabietola
- €8
- Tagliata di cuberoll (uruguay) con radicchio, noci e riduzione al balsamico
- €14
- Il cuberoll è un taglio grasso (dal 6% a un massimo di 11%), è formato da nove muscoli e confina con il filetto vero e proprio. E’ uno dei tagli più grande dell’animale, nonché il più pregiato in assoluto dopo il filetto.
- Hamburger di fassona piemontese al piatto
- €12
- La carne di fassone di razza piemontese è un’eccellenza assoluta nel panorama gastronomico mondiale, fiore all’occhiello del made in italy. Si distingue da tutte le altre carni per la superiore tenerezza, strumentalmente dimostrata, e per la straordinaria magrezza.
- Filetto di scottona
- €15
- Alla griglia -al vino aglianico -al balsamico -ai porcini
- Straccetti di manzo con riduzione all'aglianico
- €12
- Barchetta di melanzane
- €7
Braceria
- Fiorentina di scottona lucana (circa 1 kg) (al kg)
- €36
- (consigliata per due persone)
- Tomahawk di pezzata rossa (circa 1 kg) (al kg)
- €44
- (consigliata per due persone)
- Fiorentina di marchigiana con certificato del macello (circa 1 kg) (al kg)
- €45
- (consigliata per due persone)
- Maminha - uruguay (1 kg) (al kg)
- €38
- Consigliato per due persone.
Sua maestà il fagiolo
- Insalata di fagioli con crosta di pecorino canestrato
- €7
- Zuppa di cicorie e fagioli
- €7
- Lagane e fagioli
- €7
- "lagane e fagioli" è il piatto tipico di sarconi, per eccellenza. Le lagane sono un formato di pasta fresca tipica del sud italia ed in particolare della basilicata. Di origine antichissima, le lagane sono un tipo di pasta che risale al tempo degli antichi romani.
- Salsiccia di maialino lucano con fagioli
- €9
- Crocchette di pollo su crema di fagioli
- €10
Contorni
- Spinaci saltati
- €3
- Spicchi di patate alla contadina
- €3.5
- Patatine fritte
- €3
- Broccoli saltati
- €3
- Insalata mista
- €3
- Verdure alla griglia
- €3
Pizze classiche
- Margherita
- €4
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Bufalina
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
- Marinara
- €4
- Pomodoro, aglio, olio e origano
- Diavola
- €5
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- 4 stagioni
- €6
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi e funghi
- Capricciosa
- €6
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive e salame piccante
- Tonno e cipolla
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- 4 formaggi
- €5.5
- Mozzarella, gorgonzola, brie e provola affumicata
- Calzone
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Americana
- €6
- Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine
- Crudo
- €6
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Romana
- €5
- Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e olive
- Ortolana
- €6
- Mozzarella, melenzane, zucchine, peperoni, mais e pomodorini
Pizze speciali
- Pizza della settimana
- €8
- Impasto ai 5 cereali; mozzarella, pancetta arrotolata, stracciatella e insalata di peperoni
- Ma che freddo fa
- €7
- Mozzarella, bresaola, pomodorini, brie e noci
- Vecchio frack
- €7
- Mozzarella, taralli sbriciolati, capocollo e pomodorini secchi
- Tensione evolutiva
- €7
- Mozzarella, bacon, cheddar e crocchette di patate
- Giudizi universali
- €7.5
- Pomodoro, stracciatella, basilico, alici del mar cantabrico
- Colpa d'alfredo
- €7
- Mozzarella, bresaola, rucola e nocciole
- Anna e marco
- €7.5
- Mozzarella, stracciatella, mortadella e pistacchio
- Disincanto
- €6
- Mozzarella, stracciatella, pomodorini e basilico
- Roma capoccia
- €7
- Mozzarella, uova, pancetta e pecorino
- Emozioni
- €6
- Mozzarella, mele, gorgonzola e noci
- Napule e'
- €6
- Mozzarella, salsiccia e friarielli
- Nuntereggae più
- €8
- Pomodoro, mozzarella, 'nduja, provola affumicata e olio al peperoncino
- Visionari delle due
- €8
- Mozzarella, pancetta, spicchi di patate, julienne di insalata e nuggets di pollo
- Fisico bestiale
- €8
- Mozzarella, mais, pomodorini, gamberetti e rucola
- Morirò da re
- €7
- Mozzarella, spicchi di patate e salsiccia fresca
- Possibili scenari
- €7
- Mozzarella, porcini, tartufo, salsiccia fresca e grana
- Ciao amore
- €7
- Mozzarella, pomodorini, rucola, grana e prosciutto crudo
Dessert
- Tiramisù
- €3.5
- Tiramisù al vino “medioevale”
- €3.5
- Birramisù
- €3.5
- Crema catalana
- €3
- Sorbetto ai limone e rosmarino
- €3.5
- Tortino di carote e mandorle con meringhe caramellate
- €3
- Panna cotta ai frutti di bosco
- €3
- Crostata con crema di lampone e fiori di sambuco
- €3
- Semifreddo all’amaretto
- €3.5
- Tartufo nero di pizzo calabro
- €3.5
- Tartufo bianco di pizzo calabro
- €3.5
- Nocciola imbottita di pizzo calabro
- €4
- Tartufo pistacchio e torroncino
- €4
Bibite
- Acqua naturale 1 litro
- €2
- Acqua frizzante 1 litro
- €2
- Coca-cola 33 cl.
- €2
- Coca-cola zero 33 cl.
- €2
- Fanta 33 cl.
- €2
- Estathè - limone 33 cl.
- €2
- Estathè - pesca 33 cl.
- €2
- Coca-cola 1 litro
- €4
- Vino della casa 1/4 litro
- €2
Birre
- Pedavena - pils 20 cl. (spina)
- €2
- Stile: pils italiana colore: chiaro grad. Alcolica: 5,0% vol. gusto: pieno ed aromatico schiuma: cremosa e persistente
- Pedavena - pils 40 cl. (spina)
- €3.5
- Stile: pils italiana colore: chiaro grad. Alcolica: 5,0% vol. gusto: pieno ed aromatico schiuma: cremosa e persistente
- Pedavena superior 33 cl.
- €3
- Alcool: 5,2% vol. alc. sapore: gusto pieno e persistente fermentazione: bassa fermentazione
- Pedavena - pils italiana 33 cl.
- €2
- Gusto: fresco con una leggera nota erbacea del luppolo in fiore. Segni particolari: birra morbida all’assaggio, con un "corpo" importante dato dalla lunga fermentazione a bassa temperatura. Alcool: 5% vol. alc. aroma: estremamente puro, con leggeri sentori di luppolo. Schiuma: cremosa e persistente.
- Felsenkeller - forst 33 cl.
- €2.5
- Gusto: la birra torbida, non filtrata dal sapore pieno. Alcool:5.2 vol. alc. aroma: morbido e piacevole schiuma: finemente porosa e compatta
- Sixtus - forst 33 cl.
- €2.5
- Gusto: vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato. Alcool: 6.5 vol. alc. aroma: profumo intenso di malto tostato, ingentilito da una nota discreta di luppolo. Schiuma: compatta e persistente.
- Bionda lager 5.6 -viola 75 cl.
- €15
- Alcool: 5.6 vol. alc.
- Rossa red ale 6.6 - viola 0,75 cl.
- €15
- Alcool: 6.6 vol. alc.
- Paulaner - hefe weizen 50 cl.
- €3.5
- Alcool: 5,5 % vol. alc.
- Birra salento - agricola artigianale 33cl.
- €3.5
- Grad. alcolica: 5,0% vol.
- 0,00% - forst 33 cl.
- €2
- Gusto: caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici. Segni particolari: vivace e dissetante, forst 0,0% è la alcool: 0.0 vol. alc. aroma: delicato con piacevoli note di luppolo. Schiuma: fine e compatta.
Liquori
- Acqua di cedro - nardini
- €2
- Agricanto
- €2
- Liquirizia - bosco
- €2
- Finocchietto - bosco
- €2
- Mandarino - bosco
- €2
- Limoncello - bosco
- €2
- Fragolino - toschi
- €2
- Mirto - zedda piras
- €2
- Sertus - liquore ai peperoni di senise
- €3
Grappe
- La trentina - distilleria marzadro
- €2
- Più - villa de varda
- €2
- La grappa "più" ha un gusto morbido, gentile, raffinato, sincero, fresco, fine, con corrispondenza aromatica tra naso e bocca, retrogusto delicatamente dolce, è un prodotto veramente unico sotto tutti i punti di vista.
- Extrafina - nardini
- €3
- Triè - villa de varda
- €2.5
- Riserva 3 anni - nardini
- €2.5
- Pinot nero - villa de varda
- €2.5
- Riserva 5 anni - nardini
- €3.5
- 903 barrique
- €2.5
- Diciotto lune - distilleria marzadro
- €2.5
- Riserva 7 anni - nardini
- €4
- Giare gewürztraminer - distilleria marzadro
- €3.5
- Prime uve oro
- €3.5
- Prime uve nere
- €3.5
- Nocte - terra dei re
- €5
- Amarone stravecchia - villa de varda
- €6
- Vecchia barrique - villa de varda
- €6
- Riserva single cask 22 anni - nardini
- €14
Amari
- Lucano
- €2
- Jefferson - vecchio magazzino doganale
- €3
- Petrus boonekamp
- €2
- Unicum zwack
- €2
- Pratum
- €2
- Elixir - villa de varda
- €2
- Averna
- €2
- Don salvatore riserva - averna
- €3
- Fernet branca
- €2
- Branca menta
- €2
- Braulio
- €2
- Cordial caffè - lucano
- €2
- Amaro del capo - caffo
- €2
- Silano
- €2
- Montenegro
- €2
- Jegermaister
- €2
- Amaro eroico
- €3
Whisky
- Old no. 7 - jack daniel’s
- €3
- Tipologia: tennessee
- Single malt 14 - oban
- €4
- Tipologia: single malt
- Skye single malt - talisker
- €5
- Tipologia: single malt
- Islay single malt 16 - lagavulin
- €6
- Tipologia: single malt
- Speyside single malt scotch 12 - cragganmore
- €6
- Tipologia: single malt
- Miyagikyo single malt - nikka
- €7
- Tipologia: single malt
- Coffey grain - nikka
- €7
- Tipologia:grain
- Wild turkey – rare breed
- €8
- Tipologia :bourbon
- Pure malt red - nikka
- €9
- Tipologia: pure malt | color oro con venature ambrate. Profumo di bouquet carezzevole di frutta matura, in particolare mela, di scorza d’agrumi, pepe e liquirizia. Al gusto è accattivante e speziato; dona al degustatore un finale dolce e persistente.
Rum
- Reserve blend - appleton estate
- €3
- Tipologia: ambrato
- Spiced rum - baron samedi
- €3
- Tipologia: speziato
- Don papa
- €4
- Tipologia: ambrato
- Zacapa 23 anni
- €5
- Tipologia: ambrato
- Sherry finish - emperor
- €6
- Zacapa XO
- €10
- Tipologia: speziato
Cognac & brandy
- Vecchia romagna - riserva oro “15”
- €3
- Courvoisier VSOP
- €4
- Cardenal mendoza
- €4
- Carlo i - solera gran riserva
- €4
- Remy martin VSOP - fine champagne cognac
- €5
Tequila
- Anejo di patron
- €6
- La tequila anejo di patron nasce da una selezione di distillati di agave invecchiati per almeno 12 mesi in botti di rovere bianco. È corposa, calda, ricca di sentori che richiamano l'uva passa, la vaniglia e il miele, con nuance dolci e affumicate. Una tequila da meditazione da bere liscia.
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