Menu 2025 - Nettuno
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Last update
July 23, 2025
Chef
Paolo Perini
Type of cuisine
Salentina
Menu photos (1)
All food photos (77)
Antipasto
- Gamberoni croccanti con peperone crusco, maionese al lime e pomodoro confit
- €14
- Purè di fave e cicorie con moscardini alla pignata
- €14
- Tartare di tonno con mango e bloody mary
- €18
- Sautè di cozze e vongole con crostoni dorati
- €16
- Tagliere di salumi e formaggi del territorio
- €18
- Tartare di tonno con mango e Bloody Mary
- €18
Primi
- Orecchiette di grano arso con crema di cime di rape, cozze e tarallo sbriciolato
- €18
- Pacchero con rana pescatrice, pesto di basilico fresco e mandorle
- €16
- Tagliolini al gambero viola con burrata e granella di pistacchio
- €24
- Tocchetti di ceci con vongole veraci, gamberi e chips di parmigiano reggiano
- €18
- Risotto alla pescatora
- €18
- Sagne 'ncannulate con pomodorino fresco, basilico e scaglie di cacio ricotta
- €14
Secondi
- Tentacolo di polpo rosticciato alla salentina
- €18
- (Crema di peperoni, capperi e olive leccine)
- Branzino scottato con crema di melanzana e menta fritta
- €16
- Gran frittura della corte con verdure pastellate
- €18
- (Gamberi, calamari, paranza)
- Tataki di tonno in crosta di sesamo con cruditè di verdure
- €20
- Tagliata di angus con pomodorini, rucola e grana
- €18
- Tentacolo di polpo risticciato alla salentina (crema di peperoni, capperi e olive leccine)
- €18
- Tentacolo di polpo rosticciato alla salentina (crema di peperoni, capperi e olive leccine)
- €18
Dolci
- Tartelletta con crema frangipane, composta di mele e gelato alla vaniglia
- €8
- Semifreddo alla cupeta affogato al caffè
- €8
- Spumone artigianale
- €6
- Golosità al limone
- €5
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