Menu 2025 - Nihon Sushi Restaurant
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Chef
Alessandro Junior Bitani
Type of cuisine
Japanese
All food photos (370)
Preset menus
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Starter
- Takoyaki 6pz
- €10
- Le takoyaki sono delle golosissime polpette fritte giapponesi a base di polipo, tipiche della cucina di osaka, servite con maionese giapponese, teriyaki e katsuobushi
- Chips di wagyu
- €9
- Chips di parmigiano reggiano , tartare di wagyu, stracciata di bufala e pomodorino confit
- Hoso hot 4pz
- €8
- Cubetto di riso fritto in panko con tartare di tonno maio giapponese e ponzu
- Edamame
- €5
- Baccelli di soia
- Wakame
- €4
- Insalata di alga giapponese
- Zuppa miso
- €5
- Tipica zuppa giapponese
- Fuji bon bon 4pz
- €8
- Surimi in panko avvolto da salmone scottato e salsa dello chef
- Onigiri 2pz
- €5
- Triangoli di riso con pesce cotto all’interno
- Gohan
- €3
- Riso bianco
- Sake teryaki
- €13
- Salmone piastrato in salsa teriyaki
Nigiri 2pz
- Nigiri salmone
- €4
- Nigiri tonno
- €5
- Nigiri mazara
- €7
- Nigiri hotate
- €5
- Nigiri suzuki
- €4.5
- Nigiri hamachi
- €6
- Nigiri ebi
- €4
- Nigiri scampo
- €6
- Fusion aburi chef
- €13
- Nigiri mix fusion chef
- nigiri
- €20
Hosomaki 6pz
- Hosomaki cetriolo 6pz
- €4
- Hosomaki salmone 6pz
- €5.5
- Hosomaki tonno 6pz
- €6.5
- Hosomaki avocado 6pz
- €5
- Hosomaki ebi furai 6pz
- €6
Uramaki 8pz
- Lobster roll 4pz
- €11
- Uramaki con polpa d’astice mandorle tostate topping di salmone affumicato e salsa bon bon
- Oshizushi
- €19
- È una variante di sushi tipica di osaka. È anche chiamato “pressed sushi” o “box sushi” proprio per la sua forma compatta e per il tipo di preparazione che c’è dietro. Servito con salmone affumicato, gambero in panko e avocado, salsa peruviana , chips e masago arae
- Margherita roll 4pz
- €11
- Uramaki con tonno, basilico, pesce bianco, topping di tonno , stracciata di bufala , e gel di pomodorini
- Mittsu sake
- €15
- Salmone in tre consistenze,philidelphia e teriyaki
- Truffle roll 4pz
- €11
- Uramaki con gambero in panko avocado topping di tonno tartufo macinato e salsa nikiri
- Reiwa
- €15
- Roll in crosta di pistacchio con philadelphia, salmone e lime
- Futomaki crab 6pz
- €13
- Futomaki con granchio thai in panko , avocado, erba cipollina, tobikko e topping di salsa mediterranea
- Mazara 4pz
- €11
- Riso al nero di seppia,salmone,ricciola,insalata e topping di rosso di mazara
- Tiger roll
- €16
- Gambero in tempura, avocado, maionese e topping di salmone.
- California
- €10
- Surimi,maionese,avocado
- Sensei 6pz
- €12
- Salmone,salsa al miso calda e tobiko
- Summer
- €15
- Salmone,tonno,avocado,topping di branzino,philadelphia e mirtilli bubble
- Philadelphia roll tenpura
- €10
- Salmone e philadelphia
- Philadelphia
- €10
- Salmone,philadelphia
- Crispy roll
- €13
- Gambero in tenpura,insalata,maionese,topping di kataifi
- Quintessenza ebi 4pz
- €11
- Gambero argentino in panko,gambero bollito,topping di rosso di mazara crudo,maio al gambero e polvere di gambero
- Almond
- €12
- Salmone cotto in salsa teriyaki,mandorle e kataifi
- Hot roll
- €15
- Surimi,maionese,avocado, in panko
- Uramaki chef 8pz
- €18
- Maki a scelta dello chef
- Rainbow
- €15
- Salmone e avocado con topping di pesce
- Spicy tuna
- €10
- Tonno, avocado e topping spicy
- Spicy salmon
- €10
- Salmone, avocado e topping spicy
- Bacon roll
- €15
- Avocado e bacon croccante, topping branzino, mayo giapponese e polvere di funghi
- Skiathos roll
- €16
- Feta fritta in panko, topping salmone e marmellata di frutti di bosco home made
- Truffle roll
- €11
- philadelphia roll tempura
- €12
- Quintessenza ebi
- €11
- Mazzara roll
- €11
- Futomaki Crab
- €15
Bao 2pz
- Bao kakuni bbq
- €10
- Pancia di maiale marinata in birra e soia cotta in cbt, salsa bbq artigianale, chips e amaretto
- Bao crusco
- €10
- Salmone,maio basilico,peperone crusco.
- Bao ebiten
- €10
- Gambero in panko,maionese zenzero e lime,insalata.
- Bao mitoboru
- €10
- Polpetta di gamberi e provola in panko,marmellata di fichi, zeste di lime.
- bao crusco
- €11
- Bao Gamberi
- €11
Sashimi e tartare
- Tartare di tonno
- €15
- Le tartare sono condite con olio evo, olio di sesamo e salsa ponzu
- Tartare di salmone
- €14
- Le tartare sono condite con olio evo, olio di sesamo e salsa ponzu
- Sashimi small 6pz
- €9
- Sashimi medium 12pz
- €18
- Sashimi large 25pz
- €35
- Usuzukuri nihon
- €16
- Carpaccio di pesce mix, accompagnato con salsa ponzu e olio mayu
Gunkan 2pz
- Gunkan chef 2pz
- €7
- Salmone, polpa astice, sweet chily
- Gunkan salmone
- €5.5
- Gunkan tonno
- €6.5
- Gunkan flambè 4pz
- €12
- Gunkan di salmone con tartare di salmone e philadelphia
- Gunkan selection 6pz
- €18
- Selezione di gunkan a cura dello chef
Temaki
- Temaki special
- €8
- Cono di alga nori con astice,avocado,tobiko,kataifi e salsa chef
- Temaki sake
- €5.5
- Salmone e avocado
- Temaki tonno
- €6.5
- Tonno e avocado
Tempura
- Ebi tempura 6pz
- €12
- Frittura leggera gamberi in una pastella croccante.
- Mix tempura 10pz
- €12
- Frittura leggera di verdure, gamberi in una pastella croccante.
- Veggie tempura 12pz
- €8
- Frittura leggera di verdure in una pastella croccante.
- Ebi panko
- €12
- Gamberi fritti nel panko serviti con philadelphia e sala achevichada
- Tenpura ebi
- €12
Main courses
- Kushi wagyu
- €13
- Spiedino di carne di wagyu servito con insalata di patate giapponese
- Thai-on
- €13
- Vellutata di patata dolce con curry e latte di cocco, con soba in panko, germogli di soia, tofu marinato e olio chili
- Gyoza carne
- €10
- Ravioli giapponesi fatti a mano ripieni di carne di maiale cbt
- Yakimeshi carne
- €8
- Riso saltato in padella con pollo e verdure
- Yakimeshi pesce
- €8
- Riso saltato in padella con pesce e verdure
- Yakimeshi verdure
- €8
- Riso saltato in padella con verdure
- Yakisoba carne
- €10
- Noodles giapponesi con pollo e verdure
- Yakisoba pesce
- €10
- Noodles giapponesi con pesce e verdure
- Yakisoba verdure
- €9.5
- Noodles giapponesi con verdure
- Shirataki carne
- €10
- Pasta di radice di konjac a 0 cal con pollo e verdure.
- Shirataki pesce
- €10
- Pasta di radice di konjac a 0 cal con salmone e verdure.
- Shirataki verdure
- €9.5
- Pasta di radice di konjac a 0 cal con verdure.
- Ramen chashu
- €14
- Noodles serviti in brodo di carne e verdure
- Ramen miso
- €12
- Noodles servito in brodo di miso, verdure, mais e pomodoro secco (uovo su richiesta)
- Gyoza wagyu 4 pz
- €12
- Classico raviolo giapponese ripieno di genovese di wagyu cbt, servito con brodo di funghi shitake
- Tagliata di wagyu (l'etto)
- €13
- Reale di wagyu accompagnato da verdure grigliate oppure chips di patate ( non adatto ad asporto e delivery)
- yakimeshi
- €11
- Ramen Chashu
- €16
Poke
- Componi la tua poke (prezzo base con 5 ingredienti)
- €9.9
- Inserisci nelle note i 5 ingredienti base,
- Tuna pokè
- €13.9
- Riso sushi, tonno, stracciata di bufala, pomodorino semi-dry, rucola, maionese al basilico e anacardi
- Poke mediterraneo
- €13.9
- Riso sushi, salmone, pomodorini, feta , avocado, wakame, mandorle
- Poke green
- €13.9
- Riso sushi,gamberi in panko,insalata,zucchine,teriyaki,pistacchi,guacamole
- Poke tori
- €13.9
- Riso bianco,pollo teriyaki,sesamo,carote,zucchine fritte,edamame,philadelphia
- Poke Mediterranea
- €15
- Poke ebi green
- €15
Dolci
- Flan
- €7
- Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo, accompagnato da gelato artigianale e biscotto sbriciolato
- Mochi 2pz
- €4.5
- Cioccolato/ the verde/ vaniglia
- Dorayaki cioccolato
- €4.5
- Pancake giapponese ripieno di nutella
- Dorayaki fagioli azuki
- €4.5
- Pancake giapponese ripieno di marmellata di azuki
- Mochi cheesecake fragola
- €5.5
- Dolce del giorno
- €7
- Chiedi al nostro staff per la proposta giornaliera
Bibite
- Acqua panna 75cl
- €3
- San pellegrino 75cl
- €3
- Coca cola 33cl
- €3
- Coca cola zero 33cl
- €3
- Fanta 33cl
- €2.5
- Sakè freddo 180ml
- €5
- Asahi 33cl
- €5
- Lager giapponese
- Asahi 50cl
- €6
- Lager giapponese
- Sapporo 65cl
- €8
- Premium lager giapponese
Bollicine
- Ribolla gialla brut fantinel
- €22
- Questo spumante metodo martinotti brut “ribolla gialla” convince sin dal primo sorso, grazie ai profumi affascinanti che esaltano note floreali e fruttate ben costruite. La bottiglia perfetta per la primavera. 100% ribolla gialla 2022, 13% vol
- Prosecco superiore couvèe di boj valdo
- €22
- 100% glera 2022, 11.5% vol
- Ferrari perlè 2016 trento d.o.c
- €50
- 100% chardonnay d.o.c 2016, 12.5% vol
- Perrier jouet grand brut
- €85
- 40% pinot noire, 40% pinot meunier, 20% chardonnay 2020, 12.5% vol
- Prosecco extra dry fantinel
- €24
- 100% glera 2022, 11.5% vol
- Nifo falanghina spumantizzata
- €22
- 100% falanghina del sannio 2022, 12% vol
- Veuve pelletier brut champagne
- €45
- 50% pinot noire, 30% pinot meunier, 20% chardonnay 2022, 12.5% vol
- Prosecco valdobbiadene val d'oca millesimato superiore
- €25
- Si presenta di colore giallo paglierino. Il naso è ricco, fruttato, con note di mela gialla e pera che chiudono in piacevoli sfumature agrumate. In bocca è morbido ed equilibrato.
Vino
- Falanghina nifo sarrapocchiello
- €18
- 100% falanghina del sannio d.o.c. 2022, 13.5% vol disponibile al calice*
- Greco nifo sarrapocchiello
- €18
- 100% greco di tufo d.o.c. 2022, 13.5% vol disponibile al calice*
- Fiano nifo sarrapocchiello
- €18
- 100% fiano beneventano d.o.c 2022, 14% disponibile al calice*
- Chardonnay h lun
- €20
- 100% chardonnay d.o.c 2022, 13% vol
- Pinot grigio h lun
- €20
- 100% pinot grigio d.o.c 2022, 14% vol
- Nero d'avola sherazade donnafugata
- €30
- 100% nero d'avola d.o.c. 2019, 13% vol
- Ribolla gialla branko
- €25
- 100% ribolla gialla i.g.t. 2022, 12.5% vol
- Vaccaro timè salaparuta
- €28
- 100% grillo d.o.c 2021, 13.5% vol
- Verdicchio cambrugiano belisario 2018 riserva
- €30
- 100% verdicchio di matlica d.o.c. 2018, 13.5% vol
- Marosa nifo sarrapocchiello
- €18
- 100% aglianico del taburno in rosato d.o.c 2022. 14.0% vol
- Biancolella d'ischia casa d'ambra
- €30
- Gewurztraminer s. margherita
- €22
Drink & distillati
- Tokyo mule
- €8
- Lime, sakè, ginger beer, vodka
- Midori sour
- €7
- Midori, succo di lime, zucchero
- Mango daikiri
- €8
- Rum chiaro, shochù , lime, mango, zucchero
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, prosecco, soda
- London osaka
- €8
- Gin, shochù, fiori di sambuco, lime, soda
- Midori spritz
- €7
- Midori, prosecco, soda
- Whisky fuji-san blended 4.5cl
- €8
- Drink analcolico
- €5
Salse
- Soia kikkoman 150ml
- €5
- Fermentazione naturale
- Soia kikkoman 150ml low-salt
- €5
- Fermentazione naturale meno salata
Menù degustazione
- Degustazione (a persona)
- €35
- Menù in 6 portate, che segue la filosofia nipponica omakase ,affidando le scelte allo chef (valido solo al tavolo e per tutti i suoi componenti dalla domenica al venerdì)
- Omakase
- €35
Frequently Asked Questions
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