Menu 2026 - Nineteen Restaurant - Olivia Plaza Hotel
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 24, 2026
Chef
Jordi Alicart
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (4)
All food photos (801)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Primer acto
- Nube trufada
- €12
- Bollito relleno de duxelle de champiñones, trufa, foie y crema agria
- Croquetas “las suaves” (6 uds.)
- €16
- Croquetas de brie y berenjena con “all i oli” de miel
- Croquetas “las nuestras” (6 uds.)
- €18
- Croquetas de jamón ibérico
- Huevo 62º
- €18
- Huevo a baja temperatura con virutas de jamón de bellota y salsa holandesa de trufa
- California dreamin’
- €23
- Rol california de langostino, cangrejo y aguacate
- Buey imperial
- €23
- Ravioli japonés de rabo de buey con cremoso de cebolla y oporto, salsa barbacoa coreana y perlas de albahaca
- Vieiras en velo
- €23
- Vieiras salteadas con crema de azafrán, velo de panceta y polvo de pistacho
- Jamón ibérico
- €35
- Jamón ibérico y pan crujiente con tomate
Los favoritos del chef
- Crema de calabaza
- €16
- Crema de calabaza asada con tartar de langostinos, espuma de naranja y brotes de cilantro
- Nuestra parmentie
- €17
- Parmentier de patata trufada con salteado de ibéricos, sobrasada, tierra de cebolla y huevo a baja temperatura
- Ensalada “mediterráneo”
- €18
- Ensalada de tomate de temporada con burrata, ventresca de atún y pesto rojo
- Piquillos de otoño
- €19
- Piquillos rellenos de butifarra, ciruela, piñones con crema de boletus, demi-glace y teja trufada
- Coral de salmón
- €26
- Tartar de salmón con fresas maceradas, chicharrón de su piel, aguacate y mayonesa de soja
El corazón de la carta
- Perla del norte
- €25
- Merluza con salsa beurre blanc con toques marinos y puerros confitados en aceite de humo
- Magret del bosque
- €29
- Magret de pato con ketchup de remolacha, chutney de naranja y salsa de trufa
- Hamburguesa “angus del trópico”
- €29
- Hamburguesa de black angus con piña caramelizada y salsa emmy
- Terrina de cordero
- €29
- Terrina de cordero con cremoso de celeri, chips de plátano macho y salsa de carne y mostaza
- Corvina chillycrab
- €33
- Corvina en doble cocción con patatas confitadas al romero, emulsión de ajo asado y salsa chilly crab
- Arroz “mare nostrum”
- €35
- Arroz de rape y berberechos con carpaccio de gambas y alioli de pimentón
- El hueso
- €36
- Steak tartar con tuétano, mantequilla café de París y pan nórdico
- Mr. strogonoff
- €38
- Solomillo de ternera “strogonoff” con arroz masqueta
Dulces con firma
- Semiesfera de pera
- €11
- Semiesfera de pera con toque de vino y chantilly de vainilla
- Espiral de coco
- €13
- Espiral de coco con gelatina de malibu y sorbete de piña
- Lingote exótico
- €14
- Lingote de mandarina con cobertura de mango, dulce de leche de cardamomo y helado de pistacho
- La nueva catalana
- €15
- Tarta de queso de crema catalana con ganache de caramelo salado
- Perlas mastinell (ración de 4 unidades)
- €16
- Bombón de cava mastinell
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.