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Menu 2025 - NINKASI
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Last update
January 28, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (36)
Primi
- Tagliolini al mirtillo con porcini, datterino giallo e guanciale croccante
- €12
- Gnocchi zucca e speck
- €12
- Garganelli freschi al ragù bianco di coniglio e tartufo
- €13
- Cordoni di frate alla gricia/ cacio e pepe
- €10
- Ravioli di ricotta con bufala e spinaci in salsa di funghi porcini, zucca e fonduta di parmigiano
- €13
- Maccheroncini freschi all'uovo con broccolo romano e salsiccia dei castelli
- €11
Antipasti
- Bruschetta (2 pz)
- €10
- Con stracciatella di bufala, con pomodorini cime di rapa ripassate e alici del mar cantabrico
- Fiori di zucca ripieni di philadelphia e tartufo (2 pz)
- €6
- Polpette alla romana (4 pz)
- €10
- Tris di caldi dello chef
- €15
- Fagioli, trippa e vellutatata di castagne e porcini
- Zuppetta di ceci con funghi porcini e tartufo
- €8
- Bao, panini di riso con misto di carni e stracchino (1 pz)
- €3
- Pasticcio di uova (n°4) tartufate
- €18
- Tartare di scottona piemontese
- €18
- Selezione di formaggi
- €22
- Castelmagno, pecorino occelli nel fieno magengo, pecorino blu maremma, pecorinno sardo sepi e burratina affumicata
- Selezione di salumi
- €22
- Prosciutto, salame campagnolo, mortadella di prato, capocollo di maiale, salsiccia stagionata
- Focaccia al rosmarino
- €7
Piatto
- Piatto di carpaccio di angus affumicata con focaccia al rosmarino
- €16
- Piatto di prosciutto crudo di mangalica/ iberico con focaccia al rosmarino
- €18
Dolci e frutta
- Sbriciolata
- €6
- Frutti di bosco, caramello salato, nutella
- Cheesecake
- €6
- Frutti di bosco, caramello salato, nutella
- Panna cotta
- €6
- Frutti di bosco, caramello salato, nutella
- Tiramisù
- €6
- Tortino cioccolato fondente cotto al momento
- €6
- Ananas
- €5
- Fragole
- €5
Secondi
- Bistecca al sale
- €25
- Filetto al pepe verde
- €26
- Filetto al lardo di patanegra, miele e noci pecan
- €26
- Tagliata al tartufo
- €26
- Tagliata ai funghi porcini
- €24
- Francesina di pollo
- €18
- Bocconcino di maiale nero con porcini e castagne
- €16
- Bistecca di tomahawk 1 kg circa x 2 p.
- €70
- Arrosticini (30 gr al pezzo)
- €2
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Cicoria ripassata
- €5
- Verza rossa in agrodolce con pistacchio
- €5
- Cime di rapa ripassate
- €5
- Insalatina mista
- €5
- Vedure di stagione
- €6
Bevande
- Acqua
- €3
- Caffe
- €2
- Calice di vino
- €6
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