Menu 2026 - Njørd Café – Brasserie nordique
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 4, 2026
Chef
Philippe Deslarzes
Type of cuisine
Scandinavian
Menu photos (2)
All food photos (43)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Förrätter
- Grönsallad
- CHF 7.5
- Mesclun du potager
- Gravad lax
- CHF 19
- Saumon mariné à la sauce sénap, mesclun et rugbröd
- Œuf parfait med purjolök
- CHF 18
- Œuf parfait cuit à 64 degrés, fondue de poireaux et siphon de lard grillé
- Hemlagade köttbullar
- CHF 20
- Boulettes de viande à la livèche, mousseline de pommes de terre, betterave et airelles
Huvudrätter
- Njørden sallad
- CHF 25
- Mesclun, légumes crus et cuits, herbes, västerbottenost, hareng mariné à la moutarde suédoise
- Rosett av rotselleri
- CHF 28
- Mille-feuille de céleri, noisettes et bouillon d’écorces de céleri
- Lågtempad oxfilé
- CHF 46
- Filet de boeuf en basse température, pommes grenailles au four, épinards, ail noir et jus de viande
- Poisson du moment
- Découvrez la création poisson du moment sur l’ardoise
Svenska klassiker
- Varmrökt lax (servi froid)
- CHF 37
- Saumon ecossais label rouge fumé à chaud, saladine de pomme de terre à la livèche et oignons rouges
- Hemlagade köttbullar
- CHF 34
- Boulettes de viande à la livèche, mousseline de pommes de terre, betterave et airelles
Efterrätt
- Sélection de fromages affinés
- CHF 15
- Crème de pommes, citron bergamotte et pommes caramélisées
- CHF 15
- Chokladkaka
- CHF 8.5
- Bouquet de sorbets et crèmes glacées maison - une fleu
- CHF 4
- Bouquet de sorbets et crèmes glacées maison - deux fleurs
- CHF 7.5
- Bouquet de sorbets et crèmes glacées maison - trois fleurs
- CHF 11
Dagens rätt
- Potage
- CHF 7
- Assiette du jour
- CHF 22
- Formule du midi
- CHF 28
- Potage ou salade et assiette du jour
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.