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Nobi Restaurant & Pool Bar
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Last update
August 2, 2024
Chef
Michele De Martino
Type of cuisine
Campano
Crudi dal mare in collina
- Scampi
- €6
- Al pz
- Gambero rosso
- €6
- Al pz
- Ostrica gillardeau
- €6
- Al pz.
- Tartare* di tonno, confettura di pomodorini, scarola, olive ammaccate
- €14
- Tartare* di gambero bianco, provolone del monaco, limone candito
- €13
Antipasti
- O’ scarpone
- €18
- Melanzana ripiena di lardo, pomodorini, tartare di gambero rosso e stracciata di bufala
- Mare e fiume
- €13
- Totanetti in tempura, peperoncini di fiume, ketchup di san marzano e spuma di provola
- Vitello e bufala
- €15
- Girello di vitello marinato, stracciata di bufala, pomodorini, pane fritto
- A luciana
- €16
- Polpo scottato con variazione di salsa alla luciana
- Gamberi al limone
- €14
- Gambero bianco in olio cottura, cremoso di patate al limone e misticanza
- O souté
- €20
- Vongole sarde, taratufi e cozze con pane bruschettato
- Cannelli in brace
- €16
- Cannolicchi arrostiti, mentuccia e olio
Primi
- Il riso è nobile
- €16
- Risotto al parmigiano, pomodoro giallo, pomodoro san marzano e pomodorino arrostito
- La tradizione
- €18
- Linguine, vongole sarde, taratufi e pane al prezzemolo
- Mista fiori e crostacei
- €18
- Pasta mista, crostacei cotti e crudi con fonduta di parmigiano e fiori di zucca
- Bottone in blu
- €22
- Ripieno di cacio e pepe, astice blu, sfusato amalfitano
- Omaggio a nobile di leo
- €14
- Spaghetto al nostro san marzanino
- Spaghetti alla nerano
- €14
Secondi
- O’ baccalà pur’ pesce è
- €23
- Filetto di baccalà rafols in umido, giardiniera e misticanza
- Sale e mare (5 pz)
- €25
- Crostacei al sale in essenza mediterranea con scarola alla monachina
- Nobilvitello
- €16
- Guancia di vitello brasata, cremoso di patate allo zafferano, fagiolini al burro
- Il mare e il suo pescato
- €18
- Trancio di pescato al vapore e affumicato, finocchio, rucola e gel di agrumi
Il pescato appeso al sale o al forno con patate
- Pezzogna
- €70
- Rombi, orate, spigola, san pietro e altre varietà
- Crostacei
- €90
- Mazzancolle, gamberi rossi e scampi
- Astice blu
- €100
- Aragosta
- €150
- Cicale
- €150
- Secondo disponibilità
Dolci
- O’ babà
- €5
- Babà a tre lievitazioni con crema pasticciera alla vaniglia del madagascar e frutti rossi
- Cioccolati e lampone
- €6
- Bisquit al cioccolato, cremoso ai lamponi, cioccolato fondente e cioccolato bianco
- Tartelle
- €6
- Tartellette con crema pasticcera e frutti rossi
- Bavarese al limone
- €6
- Frangipane, confettura e crema al limone
- Mangia e bevi di frutta
- €5
- Anguria, lime e menta
- Mangia e bevi di frutta
- €5
- Anguria, lime e menta
I passiti
- Ben ryè
- €9
- Zibibbo donnafugata
- Jemara
- €7
- Zibibbo martinez
I distillati - grappe barrique
- Mazzetti d’altavilla riserva vitae
- €13
- Berta bric del gaian
- €13
- Barolo riserva 2004“ la grappa del nonno”
- €12
- Mazadro amarone le giare
- €8
- Buiese friulana
- €8
- Diciotto lune affinata in botti di rum
- €7
Grappe barrique
- Maschio prime uve
- €7
- Nardini
- €7
I rum
- Rum zacapa xo
- €16
- Rum appleton estate 21 anni
- €15
- Rum appleton estate 12 anni
- €13
- Rum zacapa 23
- €10
- Rum j. bally 7 anni
- €9
- Rum don papa
- €8
- Rum diplomatico
- €7
Whisky
- Lagavulin 16 anni
- €12
- Oban 14 anni
- €10
- Nikka
- €9
- Laphroaig 10 anni
- €8
Cognac
- Francois peyrot au cognac poire
- €9
- Courvoisier cognac vsop
- €8
- Bas armagnac samalens v.s
- €7
L’aperitivo
- Degustazione di 4 tapas
- €10
I nobili
- Fiky fiky spritz
- €8
- Sciroppo di fichi d’india, gin, aperol, prosecco, soda, bitter al cardamomo
Analcolici
- Virgin gin tonic
- €6
- Sciroppo di ginepro, succo di limone acqua tonica
Internazionali
- Negroni
- €8
- Gin, vermouth rosso, campari
- Martini cocktail
- €8
- Gin, dry vermouth
- El presidente
- €8
- Rum bianco, orange curaçao, dry vermouth, granatina
- Brumble
- €8
- Gin, succo di limone, liquore alle more sciroppo di zucchero
- Manhattan
- €8
- Rye whisky, vermouth rosso, angostura bitter
I gin tonic
- Gin mare + 1724
- €15
- Servito con rosmarino e salvia
- Tanqueray 10 + fever tree indian
- €12
- Servito con scorzetta di pompelmo
- Hendrik’s + fever tree mediterraneum
- €12
- Servito con cetriolo
- Monkey 47 + henry thomas
- €15
- Servito con scorzetta di limone e semi di cardamomo
- Plymouth + 1724
- €12
- Servito con scorzetta di limone
- Beefeater + henry thomas
- €10
- Servito con semi di coriandolo
- Martin miller’s + fever tree indian
- €12
- Servito con basilico e scorzetta di pompelmo
- Oxley + fever tree indian
- €15
- Servito con scorzetta di pompelmo e anice stellato
- Caorunn + fever tree indian
- €12
- Servito con fetta di mela
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