Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Noble Kitchen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 10, 2025
Chef
Tom Schoonus
Type of cuisine
Asian
Menu photos (7)
All food photos (1)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Fingerfood
- Jamón
- €21.5
- Blazquez - ibérico - bellota
- Kroepoek
- €6.5
- Bospeen – gepoft – vadouvan
- Edamame
- €6.5
- Boontjes - sinaasappel - kimchi kruiden
Oester per stuk
- Bells Isle
- €6.75
- Iers - rendang sap – ginger beer – kaffir
- Fine de claire
- €4.95
- Sjalot - dashi azijn - limoen
Dim sum - yakitori per stuk vanaf (2 stuks)
- Gyoza
- €4.5
- Gevogelte - lavas - chili
- Ha kau
- €4.5
- Rivierkreeft - surimi - gestoomd - crispy chili oil
- Sui kau
- €4.5
- Kip - kerrie - madras - krokant - dip
- Lo pak ko
- €3.25
- Rettich - dumpling - kurkuma - basilicum
- Garnaal
- €3.5
- Ebi - tempura - koshõ – gochujang
- Yakitori kippendij
- €6
- Togarashi - soja - bonito flakes
- Yakitori ‘meatbal’
- €6
- Gevogelte – tare saus - eidooier
- Yakitori ‘asperge’
- €6
- Miso - sesam – citroen - mierikswortel – hazelnoot
Noble’s favourite (vanaf 2 stuks)
- Gerookte paling
- €9
- Brioche - crème fraîche - haringkuit – bieslook
Lunchmenu
- 2 gangen
- €46
- Voor - hoofd óf hoofd - dessert
- 3 gangen
- €54
- Voor - hoofd - dessert
Japanse selectie - sushi rolls maki (4st)
- Noble style 4st
- €14
- Nori - kalfstartaar - paling - amandel
- Noble style 8st
- €22
- Nori - kalfstartaar - paling - amandel
- Tempura roll 4st
- €14
- Tempura – argentijnse garnaal - kosho – ssamjang
- Tempura roll 8st
- €22
- Tempura – argentijnse garnaal - kosho – ssamjang
- Mojama 4st
- €14
- Tonijn – wind gedroogd - crispy chili oil
- Mojama 8st
- €22
- Tonijn – wind gedroogd - crispy chili oil
- Wagyu 4st
- €16
- Wagyu a5 – gerookte eidooier - omelet – truffel
- Wagyu 8st
- €24
- Wagyu a5 – gerookte eidooier - omelet – truffel
- Selectie sushi rolls maki 16st
- €44
- Selectie sushi rolls maki 16st - sushi nigiri 8st
- €59
Japanse selectie - nigiri per stuk
- Crispy
- €12
- Gefrituurd - tonijn tartaar - kaviaar - crispy chili oil
- Hamachi
- €7
- Yellowtail kingfish – limoen – kizami wasabi
- Gamba roja
- €8
- 45° - citrus kosho – ssamjang
- Unagi
- €7
- Aubergine – ‘unagi style’ – gomasio
- Selectie nigiri luxe 8st
- €48
Japanse selectie - sashimi
- Zalm
- €12
- Sashimi - filet
- Tonijn
- €14
- Sashimi - filet
- Hamachi
- €16
- Sashimi - filet
- Duo
- €24
- Sashimi - zalm – tonijn
- Selectie sashimi luxe
- €32
- Zalm - tonijn – hamachi
Koude gerechten
- Watermeloen
- €18
- Tomaat – sherry – gochugaru - olijf
- Hamachi
- €22
- Zuring – hazelnoot – granny smith - mierikswortel
- Wagyu
- €24
- Gebrand - truffel unagi – eidooier – shiitake
Warme gerechten
- Koolrabi
- €24
- Gemarineerd – jus – daslook - emulsie
- Rode poon
- €32
- Feta – Rode curry – Tomaat – Kropsla
- Black cod
- €36
- ‘Kitchen style’ - rendang – hollandaise – pickles
- Lamsrugfilet
- €34
- Stoof – asperge - gnocchi – tandoori
Robata grill vlees
- Wagyu
- €95
- Japans – a5 - dunne lende - 150 gram
- Tournedos
- €42
- Taurus gold – grain fed - 180 gram
- Iberico
- €28
- Varken - presa - spanje - 150 gram
- Bommeriger hoenderfilet
- €23
Robata grill vlees - to share
- Côte de boeuf
- €85
- Ribstuk - double dutch - 950 gram
- Premium meat platter
- €79
- Tournedos - iberico presa - hoenderfilet
Robata grill zeedieren
- Zeetongfilet
- €36
- Tonijnsteak
- €28
- Rode poon
- €26
Robata grill zeedieren - to share
- Premium sea platter
- €79
- Zeetong – tonijn – rode poon
Bijgerechten
- Frites
- €3.5
- ‘De frietbar’ - viking zout - mayonaise - per persoon
- Asperges
- €14
- Hollandaise – hazelnoot - beurre noisette - eidooier
- Korean cauliflower
- €12
- Bloemkool - gochujang - sesam - bosui
- ‘Asian salad’
- €8.5
- Kropsla – sesam – citroen – hazelnoot - mierikswortel
Nagerechten
- Namelaka
- €15
- Witte chocolade - matcha - roomijs - spekkoek
- Roodfruit
- €15
- Za’atar – labneh - cheesecake - granaatappel
- Dame blanche
- €17.5
- Tahiti vanille - room - chocolade
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.