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Insider
Menu 2024 - Noblesse Oblige
Via Gaffurio, 1, 20124, Milano
ItalianAverage price €35
9.2
(924 reviews)
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Chef
Paolo Chiara
Menu photos (16)
+14
All food photos (52)
+48
Antipasti
- Ostriche Fresche (3 Pezzi)
- €15
- Tartara Di Tonno Con Menta Lime
- €18
- Tartara Di Salmone Alla Mediterranea (Sedano E Carota)
- €16
- Piovra, Patate, Pomodrini E Olive
- €16
- Capesante Gratinate Al Forno (3pz.)
- €15
- Zuppetta Di Cozze Alla Marinara Con Crostini
- €15
- Piccolo Fritto Di Calamari Con Verdurine Croccanti
- €16
- Carpaccio Di Tonno E Pesce Spada Affumicato Rucola E Pomodorini
- €18
- Composizione Di Salumi Tradizionali, Formaggi E Miele
- €16
- Bis Di Bruschette
- €12
- 1 con pomodoro e 1 con stracciatella di burrata e acciuga del cantabrico
Primi Piatti
- Risotto Con Gamberi E Calamari
- €18
- Paccheri Con Tonno Fresco E Cipolle Rosse
- €16
- Tortelli Ai Crostacei O Branzino E Gamberi O Ricotta E Spinaci Con Pomodorini E Basilico
- €16
- Tagliolini Freschi Con Gamberi
- €16
- Paccheri Con La Ricciola Alla Siciliana
- €17
- Spaghetti O Tagliolini All'astice Con Pomodorini E Basilico
- €25
- Scialatielli Ai Frutti Di Mare O Alle Vongole Veraci
- €18
- Risotto Alla Milanese Con Luganega Di Monza
- €16
- Tonnarelli Cacio E Pepe Alla Romana
- €15
- Fiocchetti "Cacio E Pere" Su Vellutata Di Parmigiano E Semi Di Papavero
- €15
Secondi Piatti
- Ricciola Alla Siciliana E Patate Arrosto
- €25
- Spigola Con Patate E Funghi Porcini
- €25
- Gran Fritto Di Calamari, Gamberi E Verdurine
- €23
- Filetto Di Tonno Scottato Al Sesamo Con Misticanza
- €25
- Salmone Gratinato Con Finocchi E Arancia
- €26
- Zuppa Di Pesce Della Casa Con Crostini
- €30
- Filetto Alla Noblesse Speck E Pepe Rosa Con Patate
- €28
- Cotoletta Alla Milanese (Orecchio D’elefante)
- €28
- Con rucola e pomodorini
- Tagliata Di Filetto Con Funghi Porcini E Parmigiano
- €28
Contorni
- Insalata Mista
- €5
- Patate Arrosto Al Rosmarino
- €5
- Finocchi Julienne E Arancia
- €6
- Verdure Alla Griglia
- €7.5
- Verdure Cotte Ripassate in Padella (Secondo Disponibilità) Vegetables Sauteed
- €6
I Notri Dolci Fatti in Casa
- Tiramisù Della Casa
- €7
- Panna Cotta Con Frutti Rossi
- €8
- Crema Catalana
- €7
- Torta Di Mele Caramellata Della Nonna Con Gelato
- €8
- Meringata Con Frutti Di Bosco
- €8
- Sorbetto Al Limone Con Vodka
- €7
Bevande
- Acqua Naturale O Gassata
- €3
- Bibite: Coca Cola, Coca Cola 0, Fanta, Sprite
- €3.5
- Succo Di Arancia
- €4
Caffetteria
- The Pregiato in Foglie: Consulta Il Nostro Staff
- €5
- Caffè Espresso
- €2.5
- Caffè Americano
- €3
- Caffè D'orzo
- €3
- Caffè Decaffeinato
- €3
- Caffè Latte
- €3
- Cappuccino
- €4
Vini Rossi - Alto Adige
- Lagrein - Kellerei Kaltner
- €25
- Pinot Nero - Kellerei Kaltner
- €25
- Cabernet Sauvignon Riserva Doc Campaner
- €30
Vini Rossi - Veneto
- Cabernet Sauvignon - TreVenezie
- €20
- Valpolicella Classico - Valpantena
- €25
- Valpolicella Ripasso
- €30
- Amarone Della Valpolicella - Valpantena
- €70
Vini Rossi - Lombardia
- Bonarda - Marchesi Adorno
- €20
- Sassella Superiore - Nino Negri
- €26
- Pinot Nero Brugherio - Marchese Adorno
- €22
Vini Rossi - Piemonte
- Barbera D’alba - Medaina
- €23
- Nebbiolo D’alba - Medaina
- €26
- Barolo - Medaina
- €50
Vini Rossi - Toscana
- Chianti Classico - Predella
- €20
- Rosso Di Montalcino - Cantine Di Montalcino
- €23
- Chianti Classico - San Leonino
- €27
- Nobile Di Montepulciano - Tenuta Tre Rose
- €38
- Brunello Di Montalcino - Val Di Susa
- €65
Vini Rossi - Marche
- Lacrima Di Morro D’alba - Umani Ronchi
- €25
Vini Rossi - Puglia
- Primitivo Di Manduria Doc - Torrevento
- €21
- Nero Di Troia Riserva - Vigna Pedale
- €27
Vini Rossi - Sicilia
- Nero D'avola Sherazane - Donna Fugata
- €26
Vini Bianchi - Alto Adige
- Gewurztraminer - Kellerei Kaltern
- €26
Vini Bianchi - Piemonte
- Arneis Langhe "Sirena" - Ca Viola
- €26
- Gavi Di Gavi - Villa Sparina
- €26
Vini Bianchi - Friuli
- Chardonnay Collio - Collina Dei Filari
- €20
- Pinot Grigio Collio - Marco Felluga
- €26
- Sauvignon Collio - Marco Felluga
- €26
- Ribolla Gialla Collio - La Boatina
- €27
Vini Bianchi - Veneto
- Chardonnay - Le Colline Dei Filari
- €20
- Pinot Grigio- Le Colline Dei Filari
- €20
- Lugana - Bertani
- €27
Vini Bianchi - Marche
- Passerina - Umani Ronchi
- €25
- Pecorino Offida - Az. Velenosi
- €25
Vini Bianchi - Campania
- Falanghina Del Snnio - Mastro Berardino
- €25
- Fiano Di Avellino - Mastro Berardino
- €25
- Falanghina - Cantina Di Solopaca
- €22
Vini Bianchi - Sicilia
- Prio Sicilia Doc - Donnafugata
- €26
Vini Bianchi - Sardegna
- Vermentino Di Sardegna - Sella E Mosca
- €22
- Vermentino Di Gallura - Elibaria
- €25
Vini Bianchi - Puglia
- Rosato Del Salento “Five Roses” - Leone De Castris
- €23
Rosso - Mezze Bottiglie 375 Cl
- Cabernet Sauvignon - Le Colline Dei Filari
- €12
- Chianti - Leonardo - Tenuta Delle Grazie
- €13
- Brunello Di Montalcino - Val Di Susa
- €65
- Barolo - Alte Rocche Bianche
- €25
- Calice Di Cabernet Sauvignon - Chianti - Pinot Nero
- €5
Bianco - Mezze Bottiglie 375 Cl
- Pinot Grigio - Le Colline Dei Filari
- €12
- Chardonnay - Le Colline Dei Filari
- €12
- Falanghina Del Sannino - Livia Antica
- €16
- Calice (Glass)Di Falanghina - Pinot Grigio - Chardonnay - Prosecco Di Valdobbiadene
- €5
Bollicine - Spumanti E Champagne - Mezze Bottiglie 375 Cl
- Prosecco Di Valdobbiadene
- €25
- Prosecco Berlucchi
- €50
- Franciacorta Cuvee - 12,5° Bellavista
- €55
- Ca’ Del Bosco Cuvee Prestige - 12° Franciacorta
- €55
- Saten - Quadra Franciacorta
- €37
- Champagne S.P.B. - 12° Veuve Clicquot
- €60
- Moscato D‘asti - 5,5° Enrico Serafino
- €22
Amari
- Montenegro - Sambuca - Amaretto Di Saronno Braulio - Fernet Branca
- €6
- Branca Menta - Averna - Unicum - Lucano Jagermeister
- €6
- Amaro Alla Liquerizia - Rosolio (Petali Di Rosa) Ramazzotti - Porto - Calvados
- €6
- Barolo Chinato
- €8
- Limoncello - Mirto - Zibibbo
- €5
Rum
- Mexican Rum El Ron Prohibido - Gosling’s Black Rum Matusalem 7 - Diplomatico Riserva
- €8
- Zacapa 23 - Barcelo’ Gran Anejo Domenicano
- €10
- El Dorado 15 Years Riserva - Saint James Millesime Arcane Rum Ambrato S. Teresa Gran Riserva - 1888 Gran Riserva
- €10
Whisky
- Laphroaig 10 - Oban 14 - Talisker Skye 10 Caol Ila 12
- €10
- Baileys - Jack Daniel’s 7 - Chivas Regal - Glen Grant Makeris Mark - Bourbon - Whisky - Old Griffin Scotch Whisky - Whisky Bulleit Bourbon
- €8
Armagnac
- St. Michel Bas Armagnac - Grand Armagnac Janneau Sup
- €8
- Lemarque XO
- St. Michel Bas Armagnac - Grand Armagnac Janneau Sup
- €8
- Lemarque XO
Brandy
- Carlos 1
- €10
- Vecchia Romagna Etichetta Nera
- €6
Cognac
- Courvoisier - Remy Martin - Hennessy
- €10
Grappe
- Giovani
- €5
- Invecchiate
- €7
Gin
- Tanqueray - Bankes London - Malfy - London Dry Gin N° 3 - Gin London
- Special Selection: Gin Mare - Monkey - Hendrick's Bulldog - Silber Back
- €6
- Vodka absoluturvoisier - Remy Martin - Hennes
- Special Selection: Gin Mare - Monkey - Hendrick's Bulldog - Silber Back
- €6
- Vodka absoluturvoisier - Remy Martin - Hennes
Spritz – Aperitivi – Cocktail
- Sprits: Aperol Spritz – Campari Spritz
- €10
- Sprits: Hugo – Italicus Spriz
- €10
- Cocktail Pre Dinner: Americano – Dry Martini – Negroni – Sbagliato – Old Fascioned
- €10
- Ktail After Dinner: Black Russian – Golden Dream – White Russian
- €10
- Any Time Cocktail: Aviation – Sex on The Beach
- €10
- Long Drink: Gin Tonic – Cuba Libre – Moscow Mule
- €10
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