Who is the chef at Noi Ristorante?

At Noi Ristorante, the chef is Roberto Vallati.

Does Noi Ristorante have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Noi Ristorante?

If you plan to eat at Noi Ristorante, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Noi Ristorante have vegan options on the menu?

Yes, Noi Ristorante has been identified as having vegan options on the menu.

Does Noi Ristorante have vegetarian options on the menu?

Yes, Noi Ristorante has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Noi Ristorante have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Noi Ristorante has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Noi Ristorante have organic food options on the menu?

Absolutely, Noi Ristorante has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2025 - Noi Ristorante

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Last update

November 20, 2025

Chef

Roberto Vallati

Type of cuisine

Romano

Menu photos (16)

All food photos (627)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Gli antipasti

Tagliere “noi” (cons. x2 persone): €20
Selezione di affettati misti con formaggi della tuscia
Parmigiana di melanzane al forno: €9
Tortino di broccolo romanesco: €9
Servito con crema cacio e pepe e pomodori confit
Cavolfiore pastellato con maionese e alici: €8
Polpette di melanzane e caciocavallo: €13
Bruschette “noi”: €8
Carbonara, cacio e pepe, amatriciana, coppa

I primi

Fettuccine fatte a mano con guanciale DOP, funghi porcini e una spolverata di prezzemolo: €15
Gnocchi di patate fatti a mano con crema di broccolo romano e salsiccia dei monti lepini: €15
Pappardelle fatte a mano con ragù di cinghiale: €15
Tonnarelli con crema di zucchine romanesche e pecorino semi-stagionato della tuscia: €13
Ravioli fatti a mano ricotta e spinaci saltati con burro e salvia: €15
Risotto con crema al gorgonzola, radicchio e noci: €15

I primi romani

La Carbonara: €14
Tonnarelli fatti a mano con guanciale DOP, salsa d‟uovo, pecorino romano e pepe nero
La amatriciana: €14
Tonnarelli fatti a mano con guanciale amatriciano DOP, salsa pomodoro, pecorino romano e pepe nero
La gricia: €14
Tonnarelli fatti a mano con guanciale amatriciano DOP, pecorino romano e pepe nero
La cacio e pepe: €13
Tonnarelli fatti a mano con pecorino romano DOP e pepe nero
Mezze maniche con coda alla vaccinara: €14

I secondi

Guanciolo di manzo brasato al barolo con riduzione ai frutti di bosco: €16
Saltimbocca alla romana: carne di vitella con prosciutto crudo e salvia: €15
Polpette al sugo: €13
Fagioli con le cotiche: €13
Uovo in trippa alla romana: €13

I secondi romani

Trippa alla romana con pecorino DOP, mentuccia romana e pepe nero: €13
Coratella d‟abbacchio alla romana: €13
Lesso alla picchiapò al sugo ripassato con cipolla: €13
Coda alla vaccinara al sugo con uvetta e cacao magro: €13

La griglia

Tagliata di manzo con lardo di colonnata, miele e granella di nocciole: €23
Tagliata di manzo con granella al pistacchio e crema al gorgonzola: €23
Tagliata di manzo con rucola, pomodoro pachino e aceto balsamico: €23
Tagliata di manzo con crema di patate e cipolla caramellata: €23
Tagliata di manzo con gorgonzola DOP e cipolla caramellata: €23
Tagliata di pollo con rucola, pomodoro pachino e aceto balsamico: €20
Tagliata di pollo con crema di patate e cipolla caramellata: €20
Tagliata di pollo con gorgonzola DOP e cipolla caramellata: €20
Tagliata di pollo con lardo di colonnata, miele e granella di nocciole: €20

I contorni

Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino: €6
Insalata mista: €6
Patate al forno: €6
Patate fritte: €6
Cavolfiore condito con citronette al limone: €6

I dolci fatti da “noi”

Il tiramisù di vincenzina con savoiardi, mascarpone e caffè: €6
La cheese cake: €6
Cioccolato/ nutella/ frutti di bosco/ caramello
La sbriciolata con crema chantilly: €6
Cioccolato/ nutella/ frutti di bosco/ caramello
La pavlova: €6
Meringa, crema pasticcera con riduzione di menta e lime, frutti di bosco
La crostata con ricotta vaccina e visciole dei monti lepini: €6

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