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Menu 2025 - Nomad Food & Bar - Hotel Vincci Soho
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Last update
June 1, 2025
Chef
Cesar Gigante
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (106)
Para compartir
- Salmorejo
- €12
- Con falso tartar de atún y picada de piñón
- Croquetas caseras
- €12
- De jamón
- Croquetas caseras
- €12
- De carabinero y kimchi
- Jamón ibérico de bellota
- €27
- Ensaladilla rusa
- €15
- Con mayonesa de encurtidos y gambas al ajillo
- Steak tartar
- €19
- Clásico acompañado de chips de patata y yema curada
- Guacamole
- €15
- Hecho al momento con totopos caseros
- Gyozas de pato
- €16
- Con salsa hoisin de mandarina
- Tartar de atún rojo
- €19
- Sobre ajo blanco de anacardos y coco
- Pulpo frito
- €22
- Con patata revolcona y chimichurri
- Ceviche de lubina
- €17
- Con leche de tigre de maracuyá cremoso de camote y choclo frito
- Zamburiñas
- €21
- Con mayonesa kimchi y lima
- Patata hojaldrada
- €15
- Con salsa brava y alioli asado y lima
Del mar al fuego
- Rape con salsa verde al cava
- €23
- Con puerro caramelizado y mayonesa de ajo negro con anchoa
- Arroz de gambones y chipirones
- €22
- Con caldo de roca y alioli de lima
- Salmón al horno
- €22
- Con falso risotto
- Albóndigas de atún rojo
- €23
- Con salsa de tomate casera
- Calamar
- €23
- Con espuma de cebolla caramelizada y socarrat de arroz negro
Verde y fresco
- Ensalada de tomates
- €14
- Selección de tomates, gel de melocotón, polvo de aceituna negra y cebolleta fresca
- Burrata
- €14
- Con agridulce de tomate y pesto de rúcula y nueces
- Ensalada de quinoa
- €14
- Boniato asado, queso feta, mango, arándano seco, anacardos y aceite de albahaca
- Berenjena asiática
- €15
- Con tofe de soja, yogur griego y anguila ahumada
Pastas
- Rigatoni a la crema
- €15
- Con pollo, espinacas, tomate seco y parmesano
- Gnocchi de calabaza
- €15
- Con tomate casero, parmesano y albahaca
- Ensalada thai
- €15
- De fideos soba, cacahuete garrapiñado, salsa satay y viñagre añejo de arroz
Carnes con carácter
- Smash burger
- €19
- Con queso cheddar, pepinillo agridulce y crispy bacon con salsa nomad
- Canelón de rabo de toro
- €22
- Tataki de lomo alto madurado
- €23
- Polenta de parmesano frita, piparras, cremoso de maiz ahumado y glaseado de yakiniku
- Carrillera de cerdo ibérico
- €22
- Al mole poblano, con costillas de maíz y puré de patata
- Solomillo de ternera
- €25
- Con seta shi-take glaseada y patata primor
Postres
- Pan con chocolate y AOVE
- €7
- Apple pie
- €7
- Con helado de canela
- Cookie "lemon pie"
- €7
- Con helado de chocolate blanco
- Tarta de queso
- €7
- Peras y rosas
- €7
- Flan casero
- €7
- Con mousse suave de higos
Blanco
- Paseante la charla
- €4.5
- D.O. rueda
- Tagonius
- €4.5
- D.O madrid
- Pazo de lusco
- €4.5
- D.O. rías baixas
- Gaba do xil
- €5
- D.O. valdeorras
- José pariente
- €5
- D.O. rueda
- Los gredales
- €24
- Vt. castilla la mancha
- Mar de frades
- €25
- D.O. albariño
- Habla de ti
- €27
- D.O. extremadura
- Quinta apolonia
- €29
- D.O. v.t. castilla y león
- Yellow tail
- €22
- Australia
Cava & champagne
- Anna de codorniu
- €6.5
- Cava
- Juve camps cinta púrpura
- €24
- Cava
- Moët & chandon
- €70
- Champagne
- Veuve cliquot
- €80
- Champagne
- Moët & chandon (20cl)
- €20
- Champagne
Rosado
- Muga rosado
- €4.5
- D.O.Ca. rioja
Tinto
- Finca resalso
- €4.5
- D.O. ribera duero
- La planta
- €4.5
- D.O. ribera del duero
- Luis cañas
- €5
- D.O. rioja, crianza
- Quinta de tarsus
- €5
- D.O. ribera del duero
- Tagonius
- €5
- D.O madrid
- Juan gil
- €5
- D.O. jumilla
- Los gredales
- €25
- Vt. castilla la mancha
- Habla del silencio
- €25
- D.O. extremadura
- Arzuaga
- €30
- D.O. ribera duero, crianza
- Termes 2020
- €30
- D.O. toro
- Carmelo rodero
- €32
- D.O. ribera duero, crianza
- Abadía retuerta
- €38
- D.O.P abadía retuerta
- PSI
- €62
- D.O. ribera del duero
Selección magnum
- Finca vallejo
- €4.5
- D.O. rueda
- Mal pastor
- €5
- D.O. Ca. rioja
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