Menu 2026 - Nómada
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Last update
November 12, 2025
Chef
Luis Jiménez Giruli
Type of cuisine
International
All food photos (5)
PARA COMPARTIR...
- Aceitunas gordales rellenas de naranjas y cebolla encurtida
- €2.8
- Ensalada burrata con pesto casero, melva canutera y piñones
- €13.5
- Ensaladilla de corvina con mayonesa de lima y huevas de pez volador
- €12.5
- Nachos con Pulled-Pork, guacamole casero y crema chilli-cheddar
- €12.5
- Tajín de pollo estilo Mozárabe
- €18.5
DE LA TIERRA...
- Steak tartar de Wagyu con lascas de parmesano
- €18
- Risotto de ibéricos con setas asiáticas, espárragos trigueros y aceite de trufa
- €14.5
- Pan Bao de cochinita Pibill y totopos. Auténtica receta Yucateca
- €14.5
- Presa ibérica de Bellota a la brasa con pimientitos del padrón y patatas fritas
- €18.5
DEL MAR...
- Tartar de Atún rojo de la almadraba de Barbate
- €12
- Pulpo gallego al carbón de encina con sus papas arrugas y mojo canario
- €18
- Revuelto de ventrescas de bacalao al estilo dorado al aroma de trufa negra
- €16
- Wok de fideos chinos con langostinos al estilo thai y lima.
- €16
CARNES EXOTICAS...
- Canguro
- Cocodrilo
POSTRES...
- Crema de queso y chocolate blanco Milkibar con frutos rojos o mango y currry
- €6
- Dónut a la brasa con helado de stracciatella y polvo de pistachos
- €6
- Tiramisú de Mascarpone y Amaretto
- €6
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