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Menu 2025 - Non solo Ovino - Degusteria
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (2)
All food photos (128)
Bevande
- Acqua naturale o frizzante
- €3
- Caffè
- €2.5
- Coperto
- €3
Per iniziare
- Gran degustazione non solo ovino
- €16
- Formaggio fritto - bruschetta con pomodorini freschi – crostone con salsiccia nostran a crostone con gorgonzola e salame aquilano – pinsa dello chef con porchetta di giulianova
- Gran tagliere di affettati del gran sasso e pecorino di farindola accompagnato da cipolla rossa caramellata e focaccia
- €18
- La nostra parmigiana di melanzane
- €14.5
- Tartare di fassona con olio evo del lago di como, sale maldon
- €19
- Con ovetto di quaglia a bassa temperatura e insalatina di stagione
- Filetto di salmone affumicato al legno di faggio delle isole faroe, accompagnato da salsa guacamole e fiocchi di burro d’isigny con crostini
- €21
- Moscardini in umido su vellutata di patate
- €16
Per continuare
- Chitarrina con polpettine del teramano e pecorino di grotta
- €16.5
- Tonnarelli del pastificio agricolo mancini cacio e pepe
- €15.5
- Spaghett’oro verrigni alla carbonara
- €16.5
- Bucatino di sua maestà all’amatriciana la ricetta originale di amatrice
- €15.5
- Gnocchetti caserecci di patate di avezzano allo zafferano e salsiccia nostrana
- €16.5
- Spaghettone alle vongole del mar adriatico, con bottarga di muggine
- €23
Per finire
- Arrosticini classici
- €17.5
- (La tradizione) da 24 gr. 10 pezzi
- Arrosticini di fegato
- €17.5
- Con cipolla rossa di tropea da 32 gr. 5 pezzi
- Scottadito: costolette d’agnello
- €22
- In padella con aromi e patate al forno
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura
- €19
- Con verdure di stagione
- Guancetta di manzo alla riduzione di montepulciano
- €22
- Con patate agli agrumi
- Tagliata di entrecote black angus
- €29
- Cotta in padella con aromi
- La classica cotoletta di vitello
- €34
- Con manico alla milanese (gr 450)
- Tataki di tonno rosso del mar mediterraneo
- €23
- Con salsa agrodolce (a parte) e verdure di stagione
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Cheese cake ai frutti di bosco
- €8
- Tortino al cioccolato cuore fondente e gelato al fiordilatte
- €8
- Tarte tatin con gelato alla vaniglia
- €8
Contorni
- Patate di avezzano al forno
- €8
- Patate a foglia chips (mitiche)
- €8
- Verdure saltate in padella o all’agro
- €8
- Insalata mista di stagione
- €8
Da bere
- Acqua
- €4
- Caffè
- €2.5
- Coperto
- €3
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