Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Nonna Emilia
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 6, 2025
Chef
Cristian Cirillo
Type of cuisine
Emiliano
All food photos (154)
Taglieri & antipasti
- ANTIPASTO DI NONNA EMILIA
- €16
- Con il Gnocco fritto artigianale, preparato a mano ogni giorno, viene servita un'eccellente selezione di Salumi Emiliani DOP, come il Crudo di Parma 24 mesi, il Salame di Felino IGP, la Mortadella "La Favola" Gran Riserva, la Coppa Piacentina e la Pancetta di Langhirano a lunga stagionatura.
- VIAGGIO CASEARIO
- €15
- 4 formaggi emblematici della via Emilia, accompagnati da fragranti Tigelle cotte su pietra. Allo Squacquerone di Romagna si uniscono il Parmigiano Reggiano 24 mesi, il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e il ricco Gorgonzola DOP
- CAPRICCIO “LUNGO LA VIA EMILIA“ X1
- €22
- Salumi e Formaggi “lungo la via Emilia” in un unico in ed esuberante gran tagliere.
- CAPRICCIO “LUNGO LA VIA EMILIA“ X2
- €36
- Salumi e Formaggi “lungo la via Emilia” in un unico in ed esuberante gran tagliere.
- TRILOGIA ROMAGNOLA
- €14
- Un tributo ai formaggi più distintivi della Romagna.
- SOGNO DI BOLOGNA
- €14
- Millefoglie artigianale composta con la mousse di Mortadella "La Favola" Gran Riserva, il cuore pulsante della gastronomia bolognese, la morbidezza della crema di Squacquerone di Romagna DOP e il gustoso contrasto della confettura di Cipolle rosse al Balsamico.
- MONDEGHILI O MONDEGHINI? 6 PEZZI
- €13
- Queste polpettine tradizionali le preparava la Nonna con Manzo selezionato, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Uova fresche e Salumi Emiliani. Servite con una delicata e profumata salsa allo Zafferano, celebrano l'incontro tra le tradizioni culinarie di Milano e dell'Emilia.
- MONDEGHILI O MONDEGHINI? 9 PEZZI
- €17
- Queste polpettine tradizionali le preparava la Nonna con Manzo selezionato, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Uova fresche e Salumi Emiliani. Servite con una delicata e profumata salsa allo Zafferano, celebrano l'incontro tra le tradizioni culinarie di Milano e dell'Emilia.
- QUARTETTO BRUSCHETTONE 4 PEZZI
- €11
- La freschezza dei Pomodori Ciliegini col Basilico, la cremosità del Gorgonzola DOP con le Noci, la dolcezza dello Squacquerone Romagnolo, e il caratteristico gusto del Pesto Modenese. Ogni bruschetta offre un assaggio distinto e delizioso, perfetto per iniziare un pasto o da condividere.
- QUARTETTO BRUSCHETTONE 8 PEZZI
- €16
- La freschezza dei Pomodori Ciliegini col Basilico, la cremosità del Gorgonzola DOP con le Noci, la dolcezza dello Squacquerone Romagnolo, e il caratteristico gusto del Pesto Modenese. Ogni bruschetta offre un assaggio distinto e delizioso, perfetto per iniziare un pasto o da condividere.
- SUA MAESTÀ
- €17
- Il Re indiscusso dei salumi italiani, affinato e invecchiato nelle cantine di Zibello, questo Culatello DOP si distingue per la sua consistenza morbida e il gusto ricco e aromatico. Servito con Gnocco fritto artigianale, è un piatto di pura eccellenza.
- L’ERBAZZONE DI UNA VOLTA
- €13
- Un omaggio alla tradizione rustica Emiliana, una torta di Pasta sfoglia che racchiude i sapori genuini dell'orto. Farcito con un ricco mix di Erbette, Uova fresche e Parmigiano Reggiano 24 mesi, che ne esalta il gusto con una nota saporita.
- “IL GNOCCO“
- €5
- Il nostro Gnocco fritto, tirato a mano giornalmente, offre una fragranza dorata perfetta. Questo delizioso classico emiliano è ideale per accompagnare salumi e formaggi, trasformando ogni boccone in un'autentica festa di sapori.
- LE TIGELLE
- €4
- Le nostre Tigelle, fatte a mano e cotte su pietra, offrono una croccantezza esterna e morbidezza interna ideali. Queste focaccine autentiche esaltano ogni ripieno, celebrando la ricca tradizione culinaria emiliana.
LA PASTA DI NONNA E CHICCHI E DINTORNI
- TAGLIATELLE 1955
- €14
- Ruvide Tagliatelle fatte a mano con un ricco Ragù di Manzo, lentamente cucinato per esaltarne il sapore pieno e autentico. Servite con una spolverata di Parmigiano Reggiano 24 mesi, questa ricetta del 1955 è un classico senza tempo.
- LA 11 STRATI
- €14
- Lasagna tradizionale. Con undici ricchi strati tra delicata sfoglia all’uovo e l’autentico Ragù di Nonna Emilia, celebra la ricchezza della cucina emiliana. Un'opera d'arte culinaria che offre un viaggio nostalgico attraverso sapori profondi e familiari di una cucina fatta di passione.
- TORTELLINI D‘AUTORE
- €15
- Tortellini artigianali tradizionali Bolognesi, un piatto che incarna l'eccellenza della cucina italiana. Realizzati con una sfoglia ruvida e ripieni di Mortadella di Bologna IGP e Parmigiano Reggiano DOP. Serviti in una vellutata Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi.
- I RAVIOLI PIÙ BUONI DEL MONDO
- €14
- Squisiti Ravioli fatti a mano, ripieni di saporita Salsiccia nostrana e Mozzarella di bufala cremosa. Completati con Burro fuso e foglie di Salvia ed impreziositi da scaglie di Culatello di Zibello croccante.
- GARGANELLI DIVINI
- €13
- Una combinazione perfetta tra i Garganelli artigianali, la ricchezza e la cremosità della salsa al Gorgonzola DOP , la croccantezza del Biscotto salato alle Noci e l'esplosione di gusto della riduzione di Nocino Emiliano per un piatto dal grande equilibrio, pieno di gusto e vitalità.
- RISOTTO CON L‘ÒSS BÜS
- €25
- Risotto Carnaroli Classico allo Zafferano, cremoso e aromatico, con Ossobuco di Vitello cotto lentamente per 12 ore a bassa temperatura, tenero e succulento, arricchito da una Gremolada tradizionale e delicati fiocchi di Raspadura Lodigiana. Un connubio perfetto di gusti e sapori lombardi.
- TRA ORTO E CASCINA
- €14
- Un piatto che esalta i sapori della via Emilia con un tocco di eleganza. Questo Risotto Carnaroli Classico e cremosamente arricchito con lo Squacquerone di Romagna DOP e un mix di Verdurine croccanti finemente tagliate, è un abbraccio caldo ai sapori tradizionali e contemporanei
- IL RISUTIN
- €13
- Il nostro Risotto alla Milanese con Zafferano 100% naturale e arricchito dalla Raspadura Lodigiana è un tributo alla tradizione Lombarda e preparato con un tocco di eccellenza locale. Utilizziamo il Riso Carnaroli Classico a Km 0 coltivato con dedizione dall'Azienda Agricola Fedeli.
SECONDI DELLA TRADIZIONE
- LA ROSA DI PARMA
- €21
- Un'opera d'arte che celebra l'eleganza e la ricchezza dei sapori Parmensi. Filetto di Manzo, cucinato delicatamente a bassa temperatura per garantire tenerità e succosità ripieno con Crudo di Parma e ricche scaglie di Parmigiano Reggiano e accompagnato da una raffinata salsa al Sangiovese di Romagna
- LE POLPETTE DELLA DOMENICA
- €17
- Polpette morbide e succose, fatte con carne fresca e cucinate lentamente in una ricca salsa di Pomodoro e Basilico fresco. Servite in terrina con un tocco speciale: la Raspadura Lodigiana.
- LA TAGLIATA
- €25
- Pregiata carne di Black Angus servita con Rucola croccante e delicate scaglie di Raspadura Lodigiana. Equilibrio perfetto tra la ricchezza della carne e la freschezza degli accompagnamenti.
- FILETTO AL BLU DI NONNA
- €29
- La morbidezza del Filetto di Manzo abbinata alla ricchezza del Gorgonzola DOP in una salsa cremosa e avvolgente.
- MEDAGLIONI VERDI
- €15
- Creati con Quinoa, Zucchine, Avena e Porri, conferendo un sapore delicato e una consistenza deliziosa e serviti su un letto di Misticanza croccante e conditi con una fresca e gustosa Citronette.
- BACCALA‘ ALLA BOLOGNESE
- €18
- Un classico della tradizione bolognese dove il Baccalà si sposa con saporite una salsa di Pomodoro e Erbe aromatiche, cucinato a fuoco lento nella tradizionale cocotte per esaltarne ogni sfumatura mantenendo i sapori intensi e la consistenza morbida e succosa.
- LA MILANESE “COL MANICO“
- €29
- Un inno ai veri amanti della tradizione Lombarda. 400 grammi di pregiato Vitello, impanato con maestria e cotto nel Burro chiarificato fino a raggiungere una doratura perfetta e croccante. Un grande classico che promette un'esperienza gustativa autentica e memorabile.
I contorni
- Patate del focolare
- €6.5
- Chips d'oro
- €6
- Orto alla brace
- €5.5
- Freschezza contadina
- €5
- Misticanza Arcobaleno
- €4.5
- Lattuga, pomodori ciliegini e carote
Orecchie di elefante
- LA CLASSICA DORATA
- €21
- ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE
- LA LOMBARDA
- €23
- ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE GORGONZOLA DOLCE DOP E NOCI TOSTATE
- LA REGGIANA
- €22
- ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI
- LA FAVOLOSA
- €22
- ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE MORTADELLA “LA FAVOLA” GRAN RISERVA CREMA DI SQUACQUERONE ROMAGNOLO DOP GRANELLA DI PISTACCHI
- LA VESTITA
- €25
- ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE RUCOLA FRESCA & POMODORI CILIEGINI
- LUNGO LA VIA EMILIA
- €23
- ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE COPPA PIACENTINA, RASPADURA LODIGIANA E GOCCE DI BALSAMICO DI MODENA
- LA RIMINESE
- €23
- ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE PRUSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP SQUACQUERONE ROMAGNOLO RUCOLA FRESCA
Dolci fatti in casa e frutta fresca
- Nonnamisu'
- €7.5
- La ricetta segreta, racchiusa in un barattolo
- Sbrisolona o sbriciolona
- €8
- Tradizione della bassa, con una pallina di gelato alla crema
- Salame al cioccolato
- €7
- La semplicità di un tempo, con la panna montata
- Crostata dei ricordi
- €7
- A volte con la marmellata, altre al cioccolato
- Zuppa inglese
- €7
- Origini bolognesi, spirito planetario
- Tris della Nonna
- €12
- Tre dolci artigianali da gustare e condividere
- Cheesecake Emiliana
- €8.5
- Chi la conosce lo sa, gli altri la provino!
- Semifreddo agli amaretti
- €6
- Lo faceva la bisnonna rosa, con la crema avanzata dal tiramisù
- Tigelle dei golosi
- €7
- Crema di nocciole vera, mica quella roba la....
- Rum & cioccolato
- €11
La frutta
- Ananas
- €5
- Macedonia
- €5
- Frutta di stagione
- €5
Bevande & caffetteria
- Acqua minerale san bernardo (0,75 lt)
- €2.5
- Bibite in lattina (0,33 lt)
- €3
- Coca, coca zero, fanta, sprite, acqua tonica, te’ alla pesca, te’ al limone
- Birre artigianali in bottiglia (0,33 lt)
- €7
- Birrificio retorto di piacenza consulta la carta dedicata
- Birre in bottiglia (0,33 lt)
- €5
- Menabrea, ichnusa
- Vino al calice
- €5
- Selezione di vini rossi, bianchi e spumanti
Aperitivi & cocktail
- Aperol spritz
- €7
- Campari spritz
- €7
- Gin & tonic
- €10
- Gin & tonic premium
- €13
- Rum & cola
- €10
- Rum & cola premium
- €13
- Vodka long drink
- €10
Amari & distillati
- Amari e liquori della casa
- €3
- Amari e liquori nazionali
- €4
- Amari e liquori premium
- €5
- Rum
- €5
- Rum premium
- €8
- Whiskey
- €5
- Whiskey premium
- €8
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Caffè americano
- €2
- Caffè d‘orzo
- €2
- Cappuccino
- €3
- Latte macchiato
- €3
- Tè caldo
- €3
- Tisane
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.