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Menu 2024 - Nood - Alcântara
9.1/10
226
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Nood - Alcântara
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à la carte
Last update: January 2024
Chef Bruno Gomes
Dietary optionsVegetarian dishes
Entradas
- Gyozas de galinha / vegetais veg / bacalhau 3/5 uni
- €4.95
- Raviolis japoneses cozidos ao vapor e corados, servidos com molho de soja e alho
- Edamame
- €4.8
- Feijões de soja cozidos e servidos com flor de sal
- Ebikatsuo 2/4 uni
- €4.95
- Camarões panados à japonesa, servidos com maionese sakana
- Spring roll
- €5.4
- Crepes chineses vegetarianos, servidos com molho sweet chilli
- Gua bao de porco
- €5.95
- Pão tailandês cozido a vapor com barriga de porco, molho hoisin, amendoim, coentros e pickles japoneses
- Gua bao de frango
- €5.95
- Pão tailandês cozido a vapor, frango katsuo, maionese sakana e slaw de couve roxa
- Gua bao de cogumelos
- €5.95
- Pão tailandês cozido a vapor, com mistura de cogumelos, amendoim ralado, pickle de pepino, molho hoisin e coentros
- Tebasaki
- €5.3
- Asinhas de frango marinadas em teriyaki balsâmico
- Nasu dengaku
- €5.3
- Beringela gratinada com molho de miso
- Yakitori
- €4.9
- Espetadas de frango servidas com molho teriyaki balsâmico
Kids (at é 12 anos)
- Kids yaki soba
- €8
- Massa fresca salteada no wok com frango, OVO e molho de soja caseiro
- Cha han kids
- €8
- Arroz jasmim salteado no wok com frango cenoura, OVO, milho e molho de soja do nood
- Katsuo
- €8
- Peito de frango panado à japonesa, servido com massa salteada em OVO, com molho de soja do nood
No wok
- Yaki soba
- €12.5
- Massa fresca salteada no wok com, ovo, frango, camarão e vegetais diversos, temperado com molho de soja do nood e guarnecida com sementes de sésamo, cebola frita, cebolete e beni shoga
- Yasai soba
- €12
- Massa fresca salteada no wok com, ovo, cogumelos, vegetais diversos, bife de tofu corado, temperado com o molho de soja do nood e guarnecida com sementes de sésamo, cebola frita, cebolete e beni shoga
- Amai udon
- €11.9
- Massa udon salteada no wok com alho francês, cebolete, rebentos de soja, amendoim torrado e tofu corado, regada com molho amai e guarnecida com lima e coentros
- Pad thai do nood
- €12.5
- Massa fresca com camarão, frango, vegetais com coentros, malagueta e amendoim, regado com molho tailandês, guarnecido com lima
Donburi
- Chahan don
- €11.95
- Arroz salteado no wok com frango, camarão, chouriço e legumes diversos temperado com soja do nood, servido com OVO estrelado
- Yasai chahan don
- €11.75
- Arroz salteado no wok com legumes diversos e bife de tofu marinado temperado com soja do nood, servido com OVO estrelado
- Caril katsu don
- €12.85
- Arroz jasmim, peito de frango panado, molho de caril e salada de couve
- Katsu don
- €12.85
- Arroz jasmim peito de frango panado com cebola branca, dashi, OVO, cebolete e katsuobushi
- Salmão teriyaki don
- €14.45
- Salmão corado e terminado em teriyaki, servido em arroz, canónigos, couve roxa, alho francês e tosago e takuan
- Bebimbap
- €14.45
- Arroz jasmim, bife marinado em kimchee, couve roxa, pickle de pepino, cebolete e OVO de ramen
Saladas
- Salada de frango crocante
- €9.95
- Mistura de alfaces, com peito de frango panado à japonesa, guarnecida com pepino, tomate, cebola roxa, massa fresca frita e regado com molho de gengibre
- Crispy tofu
- €9.85
- Mistura de alfaces com tofu crocante à japonesa, guarnecido com pepino, tomate, cebola roxa, massa fresca frita e regada com molho de gengibre
Ramen
- Shoyu ramen
- €13.5
- Massa fresca, caldo de frango, tare de soja, peito de frango, OVO de ramen, cebolete, menma e mayu, rebentos de soja
- Tori spicy ramen
- €13.5
- Massa fresca, caldo de frango, tare picante, alho, peito de frango, OVO de ramen, milho, cebola roxa, coentros, malagueta e lima
- Buta miso ramen
- €13.9
- Massa fresca, caldo de frango, tare de miso, OVO de ramen, porco chashu, alho francês, tomate seco, cebolete, menma, sementes de sésamo e schichimi
- Yasai ramen
- €12.5
- Massa fresca, caldo de vegetais, tare de miso, óleo de sésamo, cogumelos, milho, cebolete, tomate seco, OVO de ramen e coentros
- Yakitori ramen
- €13.5
- Massa fresca,caldo de frango, tare de teriyaki, alho, espetadas de frango, OVO de ramen, couve roxa cebolete, alho francês, ovo de ramen e sementes de sésamo
Sobremesas
- Browhie de chocolate
- €3.8
- Servido com gelado de bounilho
- Crumble de maçã
- €3.8
- Servido com gelodo de baunilha
- Creme brulée de sésamo
- €3.8
- Com sementes de sésamo ralados
- Mocchi
- €2.2
- Unidade, perguntar qual a disponibilidade de recheios Bolinhas de massa de arroz com recheio
Águas refrigerantes
- Água 37,5 cl
- €2.2
- Água com gás 25 cl
- €2.1
- Coca cola
- €2.8
- Coca cola zero
- €2.8
Quentes
- Abatanado
- €1.1
- Chá do dia
- €2.5
- Expresso
- €1
- Capuccino
- €2.15
Sumos naturais
- Detox
- €3.6
- Fresco, antioxidante e energizante — combinação de pepino, macã, gengibre, lima e laranja
- Digest
- €3.5
- Abacaxi, cenoura e laranja
- Zest
- €3.3
- Refrescante sumo de maçã com toque de lima
- Essencial
- €3.3
- Deliciosa mistura de maçã e laranja
- Exótico
- €3.6
- Manga, maçã e laranja — uma verdaderia experiência tropical
- Mint
- €3.3
- Maçã e menta — uma combinação refrescante
- Beta
- €3.3
- Cenoura e laranja — uma óptima fonte de beta carotina e vitamina c.
- Vita
- €3.3
- Perfeita combinação de maçã e cenoura
- Limonada caseira
- €2.5
- Tradicional
- Limonada pink
- €2.9
- Frutos vermelhos
- Limonada pêra
- €2.9
- Limonada côco
- €2.9
Vinhos & sangrias
- Maria joaquina qtª monte d'oiro
- €12.5
- Vinho da casa, tinto lisboa
- Maria joaquina qtª monte d'oiro /copo
- €3.5
- Vinho da casa, tinto lisboa
- Maria joaquina qtª monte d'oiro
- €12.5
- Vinho da casa, branco lisboa
- Maria joaquina qtª monte d'oiro/copo
- €3.5
- Vinho da casa, branco lisboa
- Sedinhas reserva douro, tinto
- €15
- Sedinhas douro, branco
- €13.5
- Terras de estremoz
- €12.2
- Tinto alentejo
- Nana tinto lisboa
- €15.5
- Aluzé
- €15.5
- Branco quinta do pessegueiro
- Terras de estremoz
- €12.2
- Branco alentejo
- Lima mayer rosé
- €12.5
- Ginjyo sake 15 cl
- €5.5
- Sangria tinta 100 cl
- €12.3
- Sangria tinta 100 cl/copo
- €4.6
- Sangria branca 100 cl
- €12.3
- Sangria branca 100 cl/copo
- €4.6
- Sangria de espumante 100 cl
- €17.15
Cervejas
- 1927 super bock
- €4.1
- Tsingtao
- €3.5
- Sapporo
- €3.5
- Superbock
- €2.5
- Superbock preta
- €2.5
- Imperial 20cl
- €2.4
- Imperial 40cl
- €4
- Sommersby
- €3
Cocktails - clássicos
- Mojito
- €7.05
- Rum, lima, açúcar, menta e água com gás
- Caipisaké
- €6.95
- Lima, açúcar e sake
- Caipirinha
- €6.95
- Lima, açúcar e cachaça
- Gin tónico
- €7.1
- Gin bombay saphire, zimbro, estrela de aniz, casca de limão, e água tónica
Cocktails - nood asian twist
- Nood´s tikka
- €9.75
- Vodka absolut, lima, xarope de açúcar, hortelã e ginger beer
- Nood sour
- €8.15
- Sake, sumo lima, clara de OVO, simple syrup, sumo de uva verde
- Amaterasu
- €8.55
- Soju, campari, sumo lima, clara de OVO, xarope de hibisco
- Koda co cktail para partilhar
- €14.5
- Sake, vodka, sumo de lima, sumo de abacaxi, chá de frutas amarelas, folhas de hortelã
- Hoppy
- €4
- Soju com cerveja
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