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Menu 2025 - Norma Urban Food
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Type of cuisine
International
Menu photos (5)
All food photos (4)
Uramaki (8 pz)
- Crispy ebi
- €13
- Riso, alga nori, gambero in tempura, avocado, pistacchio, teriyaki
- Chips
- €11
- Riso, alga nori, salmone cotto, alpigiana, teriyaki, chips di patate piccanti
- Tobiko
- €13
- Riso, alga nori, gambero in tempura, avocado, teriyaki, uova di pesce volante
- Rainbow
- €16
- Riso, alga nori, gambero in tempura, avocado, teriyaki, salmone, tonno, spigola
- Kataifi
- €15
- Riso, alga nori, gambero in tempura, avocado, salmone, salsa piccante, kataifi
- Fiore di zucca
- €14
- Riso, alga nori, gambero in tempura, avocado, fiore di zucca
- Crab
- €17
- Riso, alga nori, granchio in tempura, avocado, salmone, tobiko
- Kiwi
- €15
- Riso, alga nori, gambero cotto, avocado, mango, salmone, kiwi
- Ikura
- €16
- Riso, alga nori, salmone, avocado, capasanta, uova di ikura
- Spicy salmon
- €13
- Riso, alga nori, salmone, avocado, salsa piccante, polvere di alga
- Spicy tuna
- €14
- Riso, alga nori, tonno, avocado, salsa piccante, polvere di alga
- Trilogy
- €15
- Riso, alga nori, avocado, tonno, spigola, salmone
- Mediterranean
- €18
- Riso, alga nori, gambero dolce, avocado, gambero rosso di mazara del vallo
- Scampi
- €16
- Riso, alga nori, gambero dolce, avocado, scampi
- Mango
- €15
- Riso, alga nori, salmone, avocado, mango
Uramaki hot (8 pz)
- Futomaki tempura
- €14
- Riso, alga nori, salmone, alpigiana, teriyaki, panko
- Maki fragola
- €13
- Riso, alga nori, salmone, teriyaki, panko, alpigiana, fragole
- Maki salmon (4 pz)
- €10
- Gambero in tempura, alpigiana, salmone, pomodoro, basilico, erba cipollina
- Hot roll
- €14
- Salmone, surimi, alpigiana, teriyaki, erba cipollina
Hosomaki (6 pz)
- Salmone
- €8
- Riso, alga nori, avocado, salmone
- Tonno
- €9
- Riso, alga nori, avocado, tonno
- Spigola
- €7
- Riso, alga nori, avocado, spigola
- Capasanta
- €10
- Riso, alga nori, avocado, capasanta
- Gambero rosso
- €11
- Riso, alga nori, avocado, gambero rossi di mazara del vallo
- Gambero rosso
- €11
- Riso, alga nori, avocado, gambero rossi di mazara del vallo
- Avocado
- €5
- Riso, alga nori, avocado
Nigiri (2 pz)
- Salmone
- €8
- Riso, alga nori, avocado, salmone
- Capasanta
- €10
- Riso, alga nori, avocado, capasanta
- Gambero cotto
- €6
- Gambero rosso
- €11
- Riso, alga nori, avocado, gambero rossi di mazara del vallo
- Spigola
- €7
- Riso, alga nori, avocado, spigola
- Tonno
- €9
- Riso, alga nori, avocado, tonno
Sashimi (5 pz)
- Salmone
- €8
- Riso, alga nori, avocado, salmone
- Capasanta
- €10
- Riso, alga nori, avocado, capasanta
- Gambero cotto
- €6
- Gambero rosso
- €11
- Riso, alga nori, avocado, gambero rossi di mazara del vallo
- Spigola
- €7
- Riso, alga nori, avocado, spigola
- Tonno
- €9
- Riso, alga nori, avocado, tonno
Tapas
- Edamame
- €5
- Fagiolini di soia, sale
- Goma wakame
- €6
- Insalata di alghe e sesamo
- Chips di patate
- €5
- Patate fresche tagliate a mano servite con ketchup, maionese e senape
- Strisce di pollo
- €6
- Petto di pollo panato, tagliato a strisce, servite con ketchup, maionese e senape
- Gnocco fritto
- €9
- Gnocco fritto fatto in casa, mortadella e pistacchio
- Bao buns
- €9
- Panino al vapore fatto in casa, pollo fritto, cipolla caramellata, misticanza e salsa tartara
- Baccala’ in tempura
- €10
- Filetto di baccalà in tempura, servito con salsa agrodolce
- Burrata
- €8
- Burrata 125 gr, misticanza e pomodorini
- Gyoza vegetariani (3pz)
- €8
- Ravioli al vapore fatti in casa, salsa agrodolce
- Gyoza di manzo (3pz)
- €9
- Ravioli al vapore fatti in casa, manzo selezione etrusco carni, erba cipollina
Bistrot
- Alici del cantabrico (codesa serie oro)
- €15
- Realizzata con pesci che arrivano dai porti della cantabria nei mesi primaverili, dopo essere trattati con sale marino sono stagionati fino a 10 mesi. Servite con crostini e burro
- Paleta iberica 100% ‘de belota’
- €18
- Prodotto da maiale 100% iberico, negli ultimi sei mesi viene lasciato libero in un comprensorio ricco di ghiande, sughero e querce. 36 mesi di stagionatura. Servito con crostini di pane e pomodoro
- Tartare di manzo
- €14
- Manzo selezione etrusco carni (circa 120 gr), servita con senape di digione e stracciatella
- Tartare di tonno
- €15
- Tonno fresco (circa 150 gr), mela verde e le perle di riso
- Tartare di salmone
- €14
- Salmone fresco (circa 150 gr), mango, avocado
- Polpo scottato
- €18
- Tentacolo di polpo cotto al vapore e ripassato in piastra , salsa teriyaki, crema di patate e pomodorini
- Capasanta scottata
- €18
- Noce di capasanta (3 pz), crema di sedano rapa e kataifi
- Tagliata di angus irlandese
- €20
- Il cube roll è il cuore della costata ricavato dalle 5 coste è una delle parti pregiate e conosciute per la tipica fiorentina. Servito con contorno di pomodorini e misticanza
- Classic burger
- €13
- Buns fatto in casa, manzo selezione etrusco carni, pomodoro grappolo, misticanza, ketchup e maionese contorno di chips di patate
- Bacon burger
- €14
- Buns fatto in casa, manzo selezione etrusco carni, cheddar, misticanza, salsa piccante contorno di chips di patate
- Pollo burger
- €13
- Buns fatto in casa, petto di pollo fritto, mandorle a fette, misticanza, pomodoro e salsa tartara contorno di chips di patate
Dolci
- Cheese cake
- €6
- Crumble, caramello salato
- Tiramisu
- €6
- Tortino al cioccolato
- €7
- Crumble salato, fragole
Bevande / vini / digestivi
- Acqua panna - san pellegrino
- €3
- Coca cola - coca zero - aranciata
- €3.5
- Vino al calice
- €5
- Bollicine (metodo classico)
- €7
- Espresso - decaffeinato - orzo
- €2
- Amaro
- €4
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