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Menu 2025 - North Bar
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Last update
October 13, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (13)
Starters & sharers
- House pickles & yogurt dip
- €4.5
- Verdure in agrodolce fatte in casa, croccanti e punchy. Servite con la nostra salsa yogurt al miele, senape ed erba cipollina. Acido, fresco, con un twist deli.
- Patate fritte con la buccia
- €5.5
- Patate a pasta gialla con la buccia. Taglio rustico, fritte fino a doratura. Servite con ketchup homemade.
- Sweet potato
- €6.5
- Patate dolci americane fritte, servite ben croccanti. Con curry & mango mayo fatta in casa.
- Salvia fritta
- €7
- Foglie intere di salvia fritte in tempura sottile. Con maionese al wasabi homemade.
- Korean popcorn chicken
- €9
- Bocconcini di pollo fritti e laccati con salsa gochujang. Serviti con daikon pickled, cipollotto fresco e sesamo tostato. Croccante, piccante, umami.
- Tagliere di siviglia
- €17
- Chorizo iberico affettato sottile, un po’ piccante, un po’ smoky e cecina de leon igp con: pickles fatti in casa e focaccia alla brace. Un tagliere old-school, come lo faceva l’abuelita. Solo con più fuoco.
- Rib tips
- €9
- Punte di costina di maiale cotte a lungo, caramellate con salsa BBQ. servite su spiedo in acciaio, pronte da mangiare con le mani. Morbide dentro, croccanti fuori, purezza da barbecue.
- Toast ‘level up’
- €9
- Focaccia cotta nel forno a legna con prosciutto cotto ferrarini, asiago DOP e salsa rosa homemade. Un toast da grandi, con ingredienti seri.
- Corny skewer
- €8.5
- Rondelle di mais dolce infilzate su uno spiedo e grigliate sul kamado. Spennellate con burro fuso, condite con lime, paprika affumicata, ricotta salata e un tocco di peperoncino: elote alla north.
Mains & sandwiches
- Focaccia crunchy
- €11
- Focaccia cotta sul kamado fino a diventare croccante come piace a noi. sopra: babaganoush affumicato, pomodorini confit fatti in casa e nocciole.
- Avocado toast
- €11
- Focaccia cotta sul kamado fino a crosta croccante con avocado smash cremoso, uovo all’occhio, pomodorini confit homemade. Comfort brunch da mordere.
- Clubhouse sandwich
- €14
- Pane in cassetta ai semi, tostato nel forno a legna. Dentro: pulled pork affumicato fatto da noi, coleslaw croccante, provola affumicata e uovo all’occhio. Un club sandwich alto, sporco e succoso. Tre strati. Zero compromessi.
- Pastrami sando
- €16
- Pane shokupan con housemade pastrami: punta di petto speziata, affumicata, cotta lenta e tagliata sottile. Senape dijon, cipolla caramellata, formaggio monterey jack, coleslaw e uovo all’occhio. Smoked. juicy. Real deal.
- Bahn - mi feria x north bar
- €14
- Pane in stile banh mi, farcito con pancia di maiale cotta lentamente, pickles fatti in casa, paté di fegato, mayo maggi's e lemon grass. Un morso tra saigon e treviso che porta la firma di marco feltrin, chef di feria.
- RIBS SANDWICH
- €14
- Pane baguette croccante appena tostato. Costine disossate cotte a bassa temperatura fino a staccarsi da sole, affettate e laccate. Pickles homemade, cipolla rossa cruda, salsa BBQ homemade un panino che sporca le mani. E ne vale la pena.
- Not your nonna’s burek
- €12
- Il nostro burek rivisitato: croccante pasta fillo farcita con zucca, castagne e gorgonzola dolce. Cotto al forno, servito caldo. Un morso autunnale che fonde balcani e nord italia. Vegetariano, burroso, fuori dagli schemi.
- Chicken yakitori
- €12
- Riso basmati al vapore, bok choi saltato. Spiedini di pollo glassati in stile yakitori, cotti sulla brace viva. Fumo, dolcezza, umami.
Meat on fire
- Rib-eye di vacca vecchia
- €34
- 250 gr - costata disossata di arakin cotta alla brace viva del kamado, tagliata al momento. Servita con bok choi scottato, sesamo tostato e sale maldon.
- Pork chop di pata negra
- €29
- 300 gr - carrè di maiale allevato allo stato brado. Servito con insalata di cavolo cappuccio e mela verde.
- DIAFRAMMA
- €21
- 300 gr - diaframma di manzo selezionato, cotto alla brace sul kamado e tagliato fine controfibra. Servito con salsa red chimichurri homemade e patate novelle fritte. A finire: sale maldon, olio EVO e pepe.
- Kamikaze ribs
- €21
- Costine di maiale marinate con paprika, scorza d’arancia e pepe nero. Cotte a bassa temperatura, poi finite sulla brace viva del kamado fino a creare una crosta intensa e speziata. Servite con patate balcaniche, coleslaw homemade e salsa BBQ fatta in casa
- Costata di vacca vecchia - hg
- €8.9
- Selezioniamo solo vacche adulte, con almeno 6 anni di vita, perché ci vogliono tempo e pazienza per sviluppare un sapore autentico. Servita con patate alla paprika affumicata, bok choi scottato, salsa red chimichurri homemade. A finire: sale maldon e olio EVO.
Our signature burgers
- Iconic cheeseburger
- €13
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. 200g di rubia gallega e scottona, al sangue sulla brace viva. Provola affumicata, cetriolini pickled fatti in casa, insalata croccante, pomodoro fresco. Ketchup della casa. Maionese kewpie. Il nostro classico. Bilanciato, pieno, sempre giusto
- Fat jack
- €16
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. 200g di rubia gallega e scottona, al sangue sulla brace viva. Monterey jack fuso, marmellata calda di chorizo, cipolla rossa pickled, baconnayse cremosa. Un burger esagerato, unto al punto giusto, speziato e dolce, che ti resta in testa e sulle dita.
- Tartare burger
- €16
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. 160g di scottona cruda, battuta al coltello. Rucola, fettine sottili di mela granny smith, nocciole tostate. Chiude il cerchio una salsa yogurt con senape al miele ed erba cipollina. Fresco, crudo, d’autore.
- Bacon butter burger
- €15
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. 200g di rubia gallega e scottona, al sangue sulla brace viva. Doppio american cheese, guanciale crispy, cipolla grigliata. Maionese al burro nocciola. Un morso ricco, rotondo, irresistibile.
- Zucchadelic
- €12.5
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. Polpetta di zucca, rucola, cipolla rossa pickled. Salsa yogurt con erba cipollina, miele e senape, tocco di harissa. Vegetariano sì, ma senza chiedere scusa. Dolcezza, acido, fuoco e freschezza.
- Oklahoma smashburger
- €12
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. 140g di rubia gallega e scottona smashato con cipolla sulla piastra. Cheddar fuso, cetriolini pickled fatti in casa, ketchup homemade. Croccante, untuoso, da veri puristi dello smash.
- The hell’s smashburger
- €14
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. 140g di patty smashato, cotto con nduja fresca sulla piastra rovente. Cheddar fuso, peperoncino rosso intero grigliato e glassato, pickles homemade e spicy mayo. Un panino rovente, che non chiede permesso: piccante al primo morso, intenso fino alla fine
- San siro - saint denis
- €17
- Servito nel nostro bun artigianale dorato al burro. Cotoletta alla milanese sbagliata (panata e fritta, servita intera nel panino), fonduta di brie de meaux, composta di mirtilli neri di bosco, salsa remoulade, rucola con zest di limone e pepe nero
Desserts
- Brownie al cioccolato
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €6
- Lemon pie
- €6
- Dulcee al caramello e cuore di albicocca
- €6
Birre
- Selezione di birre in lattina
- €6
- Selezione di birre in bottiglia
- €40
Signature cocktails
- Kingston trip
- €12
- Rum appleton estate 8 yrs, succo di lime, succo di pompelmo, sciroppo alle spezie homemade.
- Sage fizz
- €10
- Gin bicken’s, succo di limone, sciroppo alla salvia homemade, soda.
- North special daiquiri
- €11
- Rum infuso al caffe, zucchero, succo di lime, succo di maracuja.
- Pink sox
- €12
- Gin sox classic, succo di limone, succo di pompelmo, bitter al cioccolato, sale
- Bee sting
- €12
- Bourbon whiskey wild turkey 81, habanero vodka homemade, succo di limone, miele.
Cocktails
- Americano
- €6
- Negroni
- €8
- Bloody mary
- €10
- Whiskey sour
- €12
- Penicillin
- €12
- Gimlet
- €8
- Alaska
- €12
- Aviation
- €11
- Canchanchara
- €9
- Hurricane
- €12
- Mai tai
- €13
- Manhattan
- €9
- Last word
- €12
- Espresso martini
- €10
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