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Menu 2025 - Nostrano - Ristorante Gourmet
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Last update
November 7, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (17)
Antipasti
- La selezione di crudi
- €28
- Ii pesce spada ia melantana
- €16
- Le ostriche (cad.)
- €3
- Ii battuto di fassona piemontese e tartufo nero
- €18
- Il polpo scottato al burro di cacao, insalata di fiori e germogli, citronette ai lamponi
- €16
- Insalata di mare
- €16
- Il carpaccio di cappasanta, caviale e maionese alla nocciola
- €16
- L'uovo pochet, la spugna ed il tartufo
- €14
- Menù degustazione nostrano 7 portate
- €150
- (per due persone, bevande escluse)
Primi
- Il tortello scampi e albicocche alla brace, su burro acido
- €16
- Il tagliolino burro, limone e tartufo
- €18
- Il riso acquerello ai frutti di mare
- €25
- Lo spaghetto quadrato alle vongole
- €18
- Il vialone nano scampi e zucca
- €18
- La bavetta ai ricci di mare
- €25
- Il tagliolino burro, bottarga e bergamotto
- €18
Secondi
- Il merluzzo nero d'alaska su crema di patate alla cenere, cipolla bruciata e salsa di datterino giallo
- €20
- La milanose di tonno su braci esanimi e maionese all'habanero
- €18
- La guancia di manzo brasato, prugne alla brace e salsa d'arrosto
- €16
- Pescato del giorno (l'etto)
- €7
- La frittura di calamari e gamberi
- €18
- Il filetto di manzo e la pera cotta al barbera d'asti
- €25
Dolci
- Il tiramisù
- €6
- Il cannolo alla ricotta
- €6
- Il parfait di mandorle
- €6
- Il fior di latte alla vaniglia bourbon
- €6
- La torta di formaggio ai frutti di bosco
- €6
- Il semicotto fondente
- €6
- Il semicotto al cioccolato bianco e frutti rossi
- €6
Bevande
- Acqua panna naturale
- €3.5
- Coca cola
- €3
- Acqua san pellegrino frizzante
- €3.5
- Caffè espresso
- €1.5
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