Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 1, 2024
Chef
Laura Revelles y Pol Benedito
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (96)
+92
Per compartir
Les nostres braves amb dues salses
€6.5
Assortiment de croquetes (6 unitats)
€8.95
Calamars a l’andalusa
€9.95
Taula de pernil ibèric
€18.95
Zamburinyes a la planxa amb foie (u)
€4.5
Anxoves del cantàbric (u)
€2.25
Tallines al vapor amb all i julivert
€15.95
Taula de formatges
€13.95
Carxofes arrebossades
€9.95
Cor de carxofa amb encenalls de pernil ibèric (u)
€4.5
Seitons en vinagre
€9.95
Entrants
Amanida de burrata italiana amb pesto genovès i tomàquets
€14.95
Amanida de tàrtar de tomàquets amb ceba i ventresca de tonyina
€13.95
Amanida de formatges calents amb tomàquet sec i nous
€15.95
Steak tàrtar de filet de vedella tallat a mà
€20.95
Truita de patates amb ceba confitada feta "a la minute"
€10.5
Brioix de cua de bou
€8.95
Crema de temporada (s/m)
(*Consultar al personal)
Tallata d’abanico ibèric amb mostassa antiga i parmentier
€16.95
Primers
Ravioli de tòfona negra amb salsa de ceps
€16.95
Rigatone amb salsa de múrgules
€14.95
Caneló XL de rostit
€12.95
Parmentier, ou poché i bolets de temporada
€14.95
Trinxat de col i patata amb panxeta ibèrica i botifarra negra
€11.5
Mongetes de santa pau "fesolets" amb cloïsses i el seu suc
€14.95
Tataki de txuleton marinat i acabat a la brasa
€20.95
Tataki de magret d'ànec
€21.5
Burger rubia gallega
Hamburguesa de 200 grams amb foie i rúcula
€16.95
Hamburguesa de 200 grams amb ceba caramel·litzada, formatge de cabra i tartufata
€15.95
Hamburguesa de 200 grams amb formatge blau i nous
€14.95
Les nostres carns
“Zarpa de oso”
€18.95
(Costellam de vedella a baixa temperatura i acabat a la brasa)
Costelles i mitjanes de xai
€19.95
Entrecot de rubia gallega madurat 40 dies
€20.95
Filet de vedella de girona
€24.95
Pollastre a la catalana
€14.5
Mandonguilles de txuleton amb bolets de temporada i gamba
€16.95
Terrina de cua de bou i melós de vedella amb foie
€24.95
Peus de porc amb all i oli suau
€15.5
Botifarra de pagès amb mongetes de Santa Pau "fesolets"
€12.5
Pollastre heüra
€14.95
El nostre peix
Salmó al forn
€15.5
Calamarsets a la planxa amb all i julivert
€16.95
Bacallà a la llauna
€22.95
Suquet de rap i gamba
€25.95
Pota de pop a la brasa
€24.95
Peix segons mercat (s/m)
(Consultar al nostre personal)
Postres
Cheesecake
€5.5
Pastís de formatge casolà amb fruits vermells
Milfulls amb nata
€6
Acompanyat de fruita de temporada
Crema catalana
€4.5
Amb un toc de vainilla i cremada al moment
Mousse de mango
€4.5
Fresc i lleuger
Coulant de xocolata negra
€6
Amb elcentre de praliné d'avellanes
Carrot cake
€5.5
Pastís de pastanaga amb cremós de formatge
Trufes de xocolata
€6
Xocolata d'origen belga
Torrija
€5.5
Amb la recepta secreta de la iaia júlia
Frequently Asked Questions
At Nou Valles 9, the chef is Laura Revelles y Pol Benedito.
Yes, Nou Valles 9 is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
If you plan to eat at Nou Valles 9, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Absolutely, Nou Valles 9 has been identified as having dairy-free options on the menu.
Book a table for
Book for free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible