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Menu 2025 - Novecento Restaurant Trieste
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Chef
Roberto Pozzato
Type of cuisine
Friulano
Menu photos (9)
All food photos (17)
Antipasti
- Tartare di manzo
- €17
- Cuore di uovo poché, sedano croccante, maionese al versum(
- Prosciutto crudo san daniele
- €15
- Gnocco fritto e stracciatella
- Carpaccio di branzino
- €17
- Cetriolo marinato con menta e agrumi, salsa di yogurt e ribes
- Capasanta scottata
- €19
- Riccio di pasta fritta, hummus, crema di piselli
- Tortino di zucchine
- €14
- Crema di parmigiano, cialda di rapa rossa
Primi piatti
- Rigatoni alla carbonara
- €18
- Con guanciale croccante di sauris e pecorino romano
- Spaghetti alla chitarra
- €20
- In busara di scampi a
- Gnocchi fatti in casa al nero di seppia
- €18
- Cozze nostrane, crema di zafferano
- Linguine alle vongole
- €21
- Croccante al limone
- Raviolone di ricotta e spinaci
- €18
- Crema di pomodorini, limone candito
Secondi piatti
- Filetto di manzo
- €28
- San daniele, spinaci, in scrigno di pasta sfoglia con tortino di patate e porri (25 min)
- Carrè di agnello
- €30
- Crosta di erbe aromatiche, purè di patate, verdure in pastella
- Polpo scottato
- €29
- Con bis di salse, peperoni e mais, burratina, polvere di olive
- Gran fritto
- €26
- Misto del golfo con verdure in pastella (
Angolo vegano
- Lasagnetta vegana di soia
- €15
- Scaloppine di soia ai funghi
- €16
- Straccetti di soia
- €16
- Con patate e crema di pomodoro
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