Menu 2026 - Noya
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Last update
April 3, 2026
All food photos (63)
Entrées (à partager) - midi
- Houmous classique
- €5
- Pois chiches, tehina, filet d’huile d’olive & touche de citron frais
- Babaganush
- €5.5
- Caviar d’aubergines, tehina, grenade & herbes fraîches.
- Falafel maison x6
- €6
- Pois chiches, herbes fraîches, accompagnés de tehina.
- Egg salad
- €6
- Œufs hachés, mayo maison, coriandre & oignons pickles
- Noya salad
- €5
- Concombre, tomate, oignon rouge & herbes fraîches
- Sweet patata
- €6
- Patate douce rôtie, graines de tournesol, zaatar et tehina.
- Labaneh
- €5
- Crème fromagère, oignon doux, pickles, tomates cerises & grenade fraîche.
- Pomme de terre rôti
- €5.5
- Pommes de terre dorées au four, parfumées au zaatar.
- Petria
- €4.5
- Champignons confits, tehina parfumée à la truffe & œuf poché.
- Pita zaatar
- €6.5
- Pita toastée au zaatar accompagnée d’une sauce tehina
Salades (servies avec une pita) - midi
- Salade quinoa
- €14
- Un bol coloré de quinoa, légumes rôtis, grenade acidulée, herbes fraîches & œuf poché.
- Cocotte
- €14.5
- Poulet mariné, pousses d’épinard, tomates, concombres, chou, grenade, graines de sésame, fenouil, pois chiches, œuf poché, croûtons au zaatar.
Pitas signature - midi
- Pita falafel
- €10.5
- Falafels maison, houmous, salade noya, chou, aubergine, tehina
- Pita aubergine
- €9
- Aubergine rôtie, houmous, pomme de terre, œuf, salade noya, chou, tehina, herbes fraîches & sauce amba.
- Pita of
- €13
- Poulet mariné, aubergine, salade noya, oignons pickles, tehina & cornichons
- Pita bilo
- €13.5
- Champignons mijotés, egg salad crémeuse, aubergines grillées & touche de tehina à la truffe.
- Pita pitzel
- €13
- Poulet pané croustillant mariné à la patate douce, aubergines, cornichons, oignons pickles, chou, sauce tartare
- Pita fishta
- €13
- Boulettes de poisson dorées, patate douce, aubergine rôtie, oignons pickles, sauce tartare, fenouil au zaatar & filet de tehina
Assiettes composées (servies avec une pita) - midi
- Assiette vegan
- €13.5
- Houmous, salade noya, patate douce rôtie, aubergine, chou, shakshuka, tehina, avec pommes de terre ou pâte orzo au choix.
- Assiette falafel
- €16
- Falafels, houmous, salade noya, aubergine, chou, pommes de terre & tehina.
- Assiette parguit
- €16.5
- Poulet mariné aux épices, houmous, salade noya, aubergine rôtie, chou, pâte orzo & sauce tehina.
- Assiette schnitzel
- €16.5
- Poulet pané, houmous, salade noya, chou, aubergine avec pommes de terre ou pâte orzo au choix & tehina.
- Assiette dag
- €16.5
- Boulettes de poisson, houmous, salade noya, aubergine rôtie, chou, champignons mijotés, pommes de terre ou pâtes orzo au choix, tehina.
Shakshuka - midi
- Shaskshuka veggie
- €13
- Poivrons, tomates, oignons, épices & œuf
- The shaskshuka
- €16
- Poivrons, tomates, oignons & viande fondante
- Noya shaskshuka
- €15
- Poivrons, tomates, oignons, boulette de poisson, œuf poché
Houmous - midi
- Le houmous de noya
- €12
- Houmous maison aux pois chiches chauds, huile d'olive, tehina & herbes fraîches
- Le houmous parguit
- €16
- Houmous noya, sublimé par du parguit mariné & grillé
- Houmous bilameh
- €16.5
- Houmous maison avec notre tendre bœuf effiloché
Desserts - midi
- Malabi
- €4
- Panna cotta à l’eau de rose, pistaches concassées, sirop de sucre
- Babka
- €4
- Crumble aux pommes
- €4
Boissons - midi
- Coca cola
- €2.5
- Coca cola zéro
- €2.5
- Evian
- €2.5
- Badoit
- €3
- Ice tea
- €2.5
- Citronade maison
- €3.5
Formule du midi - 16€
- Une entrée au choix + une pita au choix + une boisson au choix
Salatim - soir
- Houmous
- €8
- Pois chiches, tahina, citron, ail, huile d'olive
- Baba ganoush
- €8
- Aubergine rôtie au feu, tahina, citron, persil
- Tabouleh
- €8
- Persil, tomates, concombre, chou rouge, fruits de saison
- Pétria
- €8
- Champignons confits, tahina à la truffe, œuf poché
- Falafel x6
- €8
- Pois chiches aux herbes, tahina citronnée, pickles
- Pita à l'ail
- €8
- Beurre d'ail confit, herbes fraîches
Entrées - soir
- Arayes
- €15
- Pita farcie viande hachée aux épices, grillée, tahina citronnée
- Fish labaneh
- €15
- Boulettes de poisson, labaneh, pickles, grenade, zaatar
- Carpaccio de bœuf
- €17
- Tranché fin, tahina citronnée, zaatar, grenade, herbes
- Shishlik x3
- €16
- Brochettes de bœuf mariné aux épices, grillées à la braise, oignon rouge
- Ceviche de daurade
- €15
- Marinade citron, oignon rouge, herbes, fruits de saison
- Avocado sumac
- €13
- Sumac, citron, challah toasté, chips patate douce
Nos plats signatures - soir
- Côte de bœuf à partager
- €76
- Pièce noble à la braise, épices levantines, chimichurri — pour deux, 2 accompagnements inclus
- Côtes d'agneau
- €28
- Marinées aux épices du moyen-orient, grillées à cœur — sauce citron et herbes, 1 accompagnement inclus
Plats - soir
- Durum au poulet grillé
- €21
- Lafah, poulet mariné, épinards, oignons caramélisés, tahina. 1 Accompagnement au choix inclus
- Chicken shnitzel
- €20
- Filet pané à la patate douce et épices douces. 1 Accompagnement au choix inclus
- Shakshuka noya
- €18
- Œufs pochés, sauce tomate poivrons, viande mijotée aux épices. 1 Accompagnement au choix inclus
- Filet de daurade sauté
- €26
- Daurade saisie, légumes de saison, huile d'olive citronné. 1 Accompagnement au choix inclus
- Shnitzel burger
- €21
- Shnitzel croustillant, brioche, pickles, tahina et harissa. 1 Accompagnement au choix inclus
- Le jardin de noya
- €18
- Salatim chauds et froids, légumes rôtis, houmous, labaneh. 1 Accompagnement au choix inclus
Accompagnements - soir
- Pommes de terre au thym
- €6
- Rôties à l'huile d'olive, fleur de sel
- Frites au zaatar
- €5
- Croustillantes, sumac
- Salade épinards & endives
- €5
- Noix, sauce citron
Desserts - soir
- Malabi
- €8
- Fleur d'oranger, sirop de rose, noix de coco, pistache
- Crumble aux pommes
- €8
- Pommes rôties, éclats de halva, glace vanille, miel
- Babka au chocolat
- €9
- Brioche torsadée, ganache chocolat intense, caramel
- Pain perdu à la rose
- €8
- Challah dorée au beurre, crème à la rose, pistaches
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